![VOĆE U TEGLI! Slatko, slađe, najslađe!](/data/images/2021-11-03/492771_jam-428094-1920_kf.jpg)
VOĆE U TEGLI! Slatko, slađe, najslađe!
U 16. veku napravljena je prva marmelada, bila je od dunja i šećera, u obliku čvrste paste!
03.11.2021
17:00
Svaka domaćica je nekada provodila dane pored šporeta kuvajući džem u sezoni šljiva, dok se posle ručka uživalo u ukusnim knedlama. Ova nezaobilazna kraljica domaće rakije je daleko zdravija nego što mislite.
Foto: Pixabay
Za pekmez od šljiva potrebno vam je pet kilograma šljiva, kilogram šećera, dva limuna, dva decilitra ruma i tri vanilin šećera. Šljive operite, ocedite, prepolovite i izvadite koštice. U posudu u kojoj ćete kuvati pekmez stavite red šljiva, red šećera i tako dok sve ne potrošite. Ostavite preko noći na hladnom. Kuvajte na srednje jakoj vatri. Kada je smesa već prilično gusta, dodajte oljušćen limun, iseckan na tanke kriške. Pred sam kraj kuvanja dodajte rum. Kuvano je kada sa kutlače pekmez pada u komadima.
Nutricionisti tvrde da se na vrhu liste od 24 vrste voća, sa najjačim antioksidansnim delovanjem, nalazi baš šljiva. Suva šljiva u odnosu na drugo suvo voće ima dvostruko veću antioksidansnu moć.
Ali zato i sveže i suve šljive predstavljaju pravu malu riznicu kalijuma, vlakana, vitamina, a u tragovima se može naći magnezijum i gvožđe. U bilo kom obliku ova voćka je izuzetno bogata jedinstvenim fitonutrijentima, kao i neohlorogenskom i hlorogenskom kiselinom. U sto grama šljiva ima čak 87 grama vode i jedanaest grama ugljenih hidrata. Od vitamina ima najviše C i E, betakarotena i folne kiseline.
Poznato je da šljive podstiču probavu i pomažu protiv zatvora (konstipacije) zato što su bogate vlaknima.
Sastojci: pileći file, 400 g svežih ili suvih šljiva, kašika senfa, 100 g putera, 3 listića žalfije, so, biber.
Priprema: Pileći file iseckajte na medaljone debele oko dva centimetra i u svakom napravite rupu u sredini. Šljive operite, izvadite im koštice i u sredinu svake stavite puter veličine izvađene koštice. U sredinu svakog medaljona gurnite po jednu šljivu, a medaljone spolja premažite s malo senfa. Rastopite puter u širem tiganju. Medaljone pržite s listićima žalfije dok ne poprime zlatnosmeđu boju.
Šljive popravljaju apetit, jačaju srce i pomažu kod oboljenja bubrega, bolesti jetre i kod reume. Kada se redovno konzumiraju, odlične su u prevenciji raka, podmlađuju i regenerišu organizam i sprečavaju pojavu bora.
Takođe, one su odlična preporuka za mršavljenje, jer vezuju masti iz hrane koje se unose u organizam i izbacuju ih preko creva. Iako sadrže obilje raznovrsnih voćnih šećera, šljive imaju samo 46 kalorija na 100 grama. Idealna su lagana užina.
Sastojci: manja glavica crnog luka, 10-ak suvih šljiva (sitno seckanih), 200-300 ml crnog vina, malo maslinovog ulja, kašičica šećera, malo svežih iglica ruzmarina, soli po ukusu, kockica putera.
Priprema: Na maslinovom ulju prodinstajte sitno seckan crni luk (posoljen), dodajte sitno seckane suve šljive i zalijte sa oko 100 ml crnog vina i na umerenoj vatri krčkajte dok vino ne ispari. Dodajte još oko 150 ml vina i kada se ta količina upola ukuva dodajte so, šećer, ruzmarina i pred samo serviranje kockicu putera.
OSAM SAVETA ZA SAVRŠENU ZIMNICU!
U Pefkohoriju ništa novo - na početku letnje sezone na plažama ovog popularnog grčkog letovališta beleže se iste navike turista kao i minulih godina.
01.07.2024
10:03
Venčanje je jedan od najlepših dana u životu svih mladih parova. To je datum koji se dugo planira kako bi sve funkcionisalo prema želji mladenaca i kako bi imali vremena da obaveste sve goste na vreme.
01.07.2024
09:54
Čak 80 odsto anketiranih ispitanika nije čulo za "fabing", pokazala je jedna anketa Centra za nestalu i zlostavljanu decu.
01.07.2024
09:48
U tri grada u Srbiji danas je vreme opasno po zdravlje, zbog čega je upaljen narandžasti alarm, pokazuje biometeorološka prognoza Instituta za javno zdravlje Srbije "Dr Milan Jovanović Batut".
01.07.2024
09:46
Pripadnici Ministarstva unutrašnjih poslova Republike Srbije, tokom letnje turističke sezone, od 1. jula do 1. septembra, svakodnevno će raditi sa kolegama u Crnoj Gori - Baru, Budvi i Herceg Novom.
01.07.2024
09:46
Prilikom napada svinje stanovnica Aleksinca R. S. (67) zadobila je teške povrede zbog kojih je morala da bude hospitalizovana u Univerzitetskom kliničkom centru u Nišu.
01.07.2024
09:16
Apelacioni sud u Beogradu pravosnažno je osudio Nedeljka Vanovića (31) na kaznu zatvora od 20 godina jer je u noći između 3. i 4. marta 2021. godine na smrt pretukao Miroslava Milutinovića (28) u Borči.
01.07.2024
09:43
Vozač "renoa" preminuo je jutros oko 7.50 časova nakon udesa na Bulevaru Nikole Tesle, pišu portali.
01.07.2024
09:52
U Urgentni centar u Beogradu, primljen je A.S. sa teškom povredom glave koju je zadobio na ulici na Čukarici.
01.07.2024
08:29
Policija traga za šestoricom napadača koji su, kako se sumnja učestvovali u tuči u kafani na Čukarici i tom prilikom staklenom flašom posekli R.P.
01.07.2024
08:41
Najkorisniji igrač NBA lige 2017. godine, Rasel Vestbruk (35) napustio je Los Anđeles Kliperse i sva je prilika zaigraće za Denver Nagetse sa Nikolom Jokićem (29)!
01.07.2024
09:42
Šok snimak sa Evropskog prvenstva kruži društvenim mrežama! Navijači se opuste na tribinama, ali ne bi trebalo, jer nikada ne znate u kom trenutkl će da vas uhvatiti kamera.
01.07.2024
09:10
Pol Meknami, bivši direktor Australijan opena, besan je na Britance, jer su ponizili Novaka Đokovića.
01.07.2024
09:56
Fudbaleri Engleske prošli su u četvrtfinale Evropskog prvenstva, pošto su eliminisali Slovačku (2:1), a bili su pored eliminacijom.
01.07.2024
06:59
Fudbalska reprezentacija Meksika završila je takmičenje na ovogodišnjem izdanju Kopa Amerika.
01.07.2024
07:52
U više gradova Francuske održani su protesti leve koalicije nakon objavljivanja preliminarnih rezultata prvog kruga parlamentarnih izbora, prema kojima ubedljivo vodi stranka „Nacionalnog okupljanja“.
01.07.2024
10:21
Na društvenoj mreži Iks objavljena je karikatura koja prikazuje predsednika SAD Džoa Bajdena na govornici sa natpisom, okružen zelenim ekranom i figurama koje ga podupiru i kontrolišu njegove pokrete.
01.07.2024
10:10
Ruski pilot koji je upravljao Su-27P primorao je pilota F-16, danskog Ratnog vazduhoplovstva da promeni kurs kada je pokušao da naruši rusku vazdušnu granicu iznad Baltičkog mora. Snimak manevra objavio je Telegram kanal FighterBomber.
01.07.2024
09:40
Rusija je ove godine ometala GPS na stotinama letova britanskog Kraljevskog ratnog vazduhoplovstva (RAF). Detaljna analiza 1.467 letova 63 aviona RAF-a širom istočne Evrope i Bliskog istoka pokazala je da su 142 transportna i nadzorna leta RAF-a od 504 širom istočne Evrope bila predmet ometanja.
01.07.2024
09:10
NATO je ponovo rasporedio avione sistema vazdušnog upozorenja i kontrole (AWACS) u vazdušnom prostoru iznad Poljske kako bi nadgledao nebo iznad Ukrajine.
01.07.2024
07:40
Američki reper nasrnuo je na mladića iz publike koji je skočio na binu tokom njegovog nastupa.
29.06.2024
17:50
Lil Pamp jedan je od najpopularnijih repera u Americi. Na Instagramu ga prati više od 14 miliona ljudi, a albumi mu zauzimaju sam vrh američkih top lista.
29.06.2024
12:57
Bilo je više hiljada ljudi - i stari i mladi, Kragujevčani, Beograđani, Nišlije, Novosađani, Leskovčani, ljubitelji muzike iz Hrvatske, Bosne i Hercegovine, Severne Makedonije, kao i drugih zemalja.
29.06.2024
11:43
- Ne krijem, bila mi je želja da ga upoznam, ali nisam verovala da to može da se desi - priča za Informer Kragujevčanka Mirjam.
29.06.2024
10:47
Grupa biciklista skinula se potpuno gola za demonstracije nudističkog biciklizma u Madridu.
01.07.2024
10:00
Bivša manekenka Džil Dod (62) nije postigla vrtoglavo uspešnu karijeru, ali je bila dovoljno uspešna da uđe u harem svetski poznatog trgovca oružjem Adnana Kašogija.
01.07.2024
09:00
Uz pomoć nekoliko trikova otkrićete kakva je lubenica koju želite da kupite.
01.07.2024
06:21
Ako se pitate da li vaš partner uživa u krevetu sa vama, dovoljno je da obratite požnju na sledeće stavke!
30.06.2024
23:20
Niz trikova može da olakša putovanje, naročito ako se radi o dužim letovima. Čak i vreme kupovine karte znači puno, kao i odnos cene i kvaliteta.
30.06.2024
22:00
Mina Naumović veoma je aktivna na društvenim mrežama, a sada je sa pratiocima podelila lepu vest.
01.07.2024
10:02
JK se na sceni festivala pridružio Devito, sa kojim je uz provokativan ples izvela njihovu zajedničku pesmu, "Nepogrešivo".
01.07.2024
09:31
Voditelj "Elite", Milan Milošević, u emisiji "Premijera - vikend specijal" izneo je detalje svoje teške životne priče.
01.07.2024
07:02
Folker Sloba Radanović otvoreno je govorio o životnim problemima te je otkrio kako najviše žali što gubi vreme sa sinom zbog prevelikog broja zakazanih nastupa.
30.06.2024
23:59
Na insistiranje gledalaca produkcija je odlučila da Stanislav i Miona ostanu još jedno veče u hotelu sami kako bi igrali igru istine .
30.06.2024
23:50
Pas Beli, verni je prijatelj porodice Selaković iz Draglice kod Nove Varoši, ali i najbolji čuvar njihovog stada, naročito jaganjaca, sa kojima se svakodnevno igra...
28.06.2024
15:36
Vidovdanski sabor u selu Krajčinovići, baš na granici teritorija Srbije, Crne Gore i Republike Srpske, ove godine slavi poseban jubilej, čak 30 godina postojanja!
28.06.2024
15:27
Ko ne zna šta je vašar, danas je trebalo da bude u Loznici! Tradicionalno, za Vidovdan je od jutra gužva na vašarskoj štrafti u Klupcima.
28.06.2024
15:07
Na Vidovdan, 28. juna 1914. godine, pripadnik tadašnje "Mlade Bosne" Gavrilo Princip izvršio je atentat na austrougarskog prestolonaslednika Franca Ferdinanda i njegovu suprugu Sofiju, tokom njihove posete Sarajevu.
28.06.2024
08:30
Narodni običaji na Vidovdan razlikuju se u različitim delovima Srbije, a koren je u poštovanju Svetovida, paganskog vrhovnog Boga iz prethrišćanskog doba.
28.06.2024
07:30
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.