NEVIDLJIVI HEROJI EPIDEMIJE KORONE Ljubiša Knežević, nutricionista i šef odeljenja za ishranu u KBC "Zvezdara" Za jednu smenu spremimo čak 1.500 obroka
Podeli vest
Veliki teret u epidemiji korone, pored zdravstvenih radnika, poneli su i zaposleni u bolničkim kuhinjama. Oni su spremali obroke za sve obolele, ali i za zaposlene koji rade u kovid-bolnicama!
Obišli smo kuhinju u KBC "Zvezdara", koji je među poslednjima izašao iz kovid sistema. U ovoj ustanovi tri kuvara, dva pomoćna radnika i magacioner, uprkos dodatnoj opremi i otežanim uslovima za rad, mesecima su svakog dana spremali više od 1.500 obroka.
Urgentni centar u Beogradu radi 365 dana u godini i zbrinjava najteže slučajeve, bilo da su pozitivni ili negativni na koronavirus. Da bi se sprečilo širenje zaraze, svaki pacijent koji bi ušao u ovu ustanovu bio je podvrgnut testiranju. Na hiljade ljudi prošlo je kroz njene ruke, a ona se nijednog trenutka nije uplašila niti pomislila da odustane.
29.05.2021
11:00
Hrana preko sonde
Posebno se vodi računa o ishrani pacijenata koji su na respiratoru jer oni primaju tečnu hranu koja se ubrizgava preko sonde Ljubiša Knežević
Na čelu ove vredne ekipe nalazi se šef odeljenja za ishranu, nutricionista Ljubiša Knežević. On je zadužen da pravi jelovnike, nadgleda proces spremanja hrane, ali i da brine da svaki pacijenti dobije ono što odgovara njegovom zdravstvenom stanju. - Raditi u ovakvoj epidemiji nije nimalo lako. Pogotovo je bilo teško na početku. Sve nepoznato, velika doza straha da se ne zarazite, dodatna oprema, mantili, maske, rukavice, viziri... Problemi oko organizacije, morali smo da menjamo način rada, uslove. Ali kako je vreme odmicalo, privikli smo se i uspešno obavljali svoj posao - započinje svoju priču Ljubiša i objašnjava kako izgleda jedan radni dan u kuhinji u crvenoj zoni:
- Za jednu smenu moramo da spremimo 1.500 obroka, kako za pacijente, tako i za zaposlene. Ishranu isplaniramo dan ranije kako bismo obezbedili sve namirnice potrebne za doručak, ručak i večeru. Svaki obrok mora da bude bogat mesom, čorbama, salatama, pecivima i dezertima. Imamo čak i jelovnike za one koji su vegetarijanci. Posebno se vodi računa o ishrani pacijenata koji su na respiratoru jer oni primaju tečnu hranu koja se ubrizgava preko sonde. Zatim se sve to pakuje u jednokratne stiropor posude sa plastičnim escajgom, jer se sa odeljenja ništa ne sme vratiti u kuhinju zbog širenja zaraze.
Foto: Informer
Kako kaže, ni sam ne zna kako su njegov tim i on izdržali takav tempo rada. - Strogo smo vodili računa da sve bude čisto, sterilno zbog virusa i zaista su pritisak i odgovornost bili veliki. Sve smo morali da stižemo na vreme, jer obroci ne smeju da kasne. Onda je bilo momenata kada je osoblje počelo da se zaražava i kad smo radili sa smanjenim kapacitetom. Ali znali smo da ne smemo da odustanemo. Jer ako kuhinja zakaže, svi će ostati gladni. Uspeli smo da izdržimo!
Foto: Informer
A kada smo šefa kuhinje pitali šta je prvo uradio kada se crvena zona zatvorila, kroz osmeh nam je rekao: - Skinuo sam masku i obukao svoju staru uniformu. Svi željno iščekujemo kraj ove epidemije i povratak normalnom životu. Zato pozivam ljude da se vakcinišu!
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće
registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni.
Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili
nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji,
etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne
predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.
Urgentni centar u Beogradu radi 365 dana u godini i zbrinjava najteže slučajeve, bilo da su pozitivni ili negativni na koronavirus. Da bi se sprečilo širenje zaraze, svaki pacijent koji bi ušao u ovu ustanovu bio je podvrgnut testiranju. Na hiljade ljudi prošlo je kroz njene ruke, a ona se nijednog trenutka nije uplašila niti pomislila da odustane.
Dogovor sa Iranom moguć je samo ako Teheran odustane od nuklearnog oružja, poručio je američki predsednik Donald Tramp, uz ocenu da je to suština svakog budućeg sporazuma između Vašingtona i Islamske Republike.
Veliki je petak kada ovo pišem, greh je psovati, a najradije bih im danas sve po spisku - njima najgorim antisrpskim ološima, svima njima koji godinama nameću drugosrbijanski rasizam kao meru normalnosti, svima njima kojima je jedina realpolitika zapravo građanski rat u Srbiji.
Aktivisti i funkcioneri Srpske napredne stranke (SNS) u susret najvećem hrišćanskom prazniku Vaskrsu, razgovarali su sa građanima Beograda na više od 150 lokacija u svih 17 gradskih opština.
Novinarka tajkunske televizije N1 Žaklina Tatalović ubeđena je da su blokaderi za koje agituje i koje zdušno podržava pobedili na izborima u 15 lokalanih samouprava, iako je istina da je Vučić deklasirao - 15:0.
Lider naprednjaka i savetnik predsednika republike za regionalna pitanja Miloš Vučević gostujući na RTS-u osudio je zatvaranje ambulanti na Kosovu i Metohiji na Veliki petak ističući da se uvek biraju datumi koji su Srbima bitni.
Nakon velikog vaskršnjeg posta, vernici prelaze na mrsnu ishranu koja je dosta jača, što može biti uzrok ozbiljnih zdravstvenih tegoba, upozoravaju stručnjaci.
Generalni konzul Republike Srbije u Trstu Nemanja Sekicki obišao je sprski paviljon u Đardinama, u okviru Bijenala, u Veneciji, u kojem je 18. marta izbio požar.
Od juče, za putovanje u sve zemlje Evropske unije i Šengen zone, EES siste, prešao je u pun režim rada, što znači da će sistem funkcionisati non-stop, bez prekida, pa nam ne ginu ogromne gužve i višesatna čekanja na granicama i aerodromima.
Dvojica državljana Srbije uhapšena su u Španiji nakon dramatične potere na autoputu u Kataloniji, gde su se, kako se sumnja, lažno predstavljali kao policajci i zaustavljali vozače kako bi ih opljačkali. Sve se odigralo uoči uskršnjeg vikenda, u trenutku kada je saobraćaj bio izuzetno gust.
Stanovnik Foče K.A. (51) je, tokom naloženog policijskog pretresa njegovog stana, u panici kroz prozor bacio kesu sa heroinom, ne sluteći da ga s druge strane već posmatraju policijski službenici.
Dvonedeljni prekid vatre između Sjedinjenih Američkih Država i Irana, kojem se pridružio i Izrael, otvorio je novo pitanje o budućnosti Persijskog zaliva, Ormuskog moreuza i odnosa snaga na Bliskom istoku.
Uklanjanje zastave Evropske unije bio je prvi potez nove gradonačelnice Kanoa u Francuskoj, Karle Muti, političarke stranke Nacionalno okupljanje Marin Le Pen.
Sjedinjene Američke Države pojačavaju vojno prisustvo na Bliskom istoku u trenutku kada se pripremaju pregovori sa Iranom, dok Pentagon istovremeno u region šalje dodatne lovce, padobrance, mornare i marince.
Mnogi ljubitelji cveća i baštovanstva ne razmišljaju o tome da pojedine biljke koje krase dvorišta i bašte mogu biti ozbiljna opasnost za kućne ljubimce.
Ukrašavanje uskršnjih jaja može biti vrlo kreativno i zabavno, a uz pomoć pištolja za vrući lepak možete napraviti neobične i originalne dekoracije sa 3D efektom ili zanimljivim šarama koje se otkrivaju nakon bojenja.
Mars je u Ovnu, a Venera u Biku, tako da muškarci ulažu više inicijative da osvoje žene. Pripadnice lepšeg pola zbog Venere u Biku teže garancijama u ljubavi. Saznajte šta vam zvezde poručuju u narednoj nedelji.
Imate mišljenje?
Ukoliko želite da ostavite komentar, kliknite na dugme.
Ostavite komentar