Najbolja paprika za ajvar: 3 sorte su idealne - trik domaćica sa juga Srbije
Iskusne domaćice otkrivaju da je za savršen ajvar neophodan dobar izbor paprike, a evo koje vrste su najbolje.
05.09.2025
13:00
rina
Srbija
Ovaj poljoprivredni proizvođač iz Prijepolja već je unapred rasprodao čitav rod, a paprika iz njegovih plastenika stiže ne samo u okolna mesta već i do Beograda, pa čak i do Nemačke.
- Cena je trenutno 250 dinara po kilogramu, prošle godine bila je 200, a i pored poskupljenja potražnja je ogromna. Ljudi unapred rezervišu papriku, neki već i po 15-20 godina kupuju kod mene. Ove godine priroda nije bila saveznik poljoprivrednicima. Suša je smanjila rod za 20 do 30 odsto, a paprika je sitnija nego prethodnih sezona. Ipak, kupcima to ne smeta, svi žele somborku, ajvarku i čuvenu „masnu papriku“ koja je nezamenljiva za zimnicu - kaže za RINU Njegoš.
Njegovo glavno tržište su Prijepolje, Priboj i Pljevlja, ali Njegoševa paprika putuje i dalje. Manje količine redovno stižu autobusima do Beograda, gde je već rasprodato 300 kilograma, a deo roda šalje se čak i u Nemačku kada se za to ukaže prilika.
- Pošaljem autobusom, kupci samo čekaju na stanici da preuzmu robu. Plaćaju preko računa i nema nikakvog problema. Nekad ode i u Nemačku, kada se nađe kombi. Sve se rasproda, gde god da krene, dodaje poljoprivrednik.
Njegoš ističe da će ove godine imati oko 6 do 7 tona roda, dok u punom rodu zna da obere i do 15 tona što samo potvđuje da je suša u povrtnjacima uzela svoj danak. Dodaje da je posao težak, nepredvidiv ali da voli ono što radi i da nema odustajanja od poljoprivrede.
- Ljudi mi veruju, znaju da dobijaju proverenu robu. Ja volim ovaj posao i dok god mogu biće i paprike - zaključuje kralj paprike iz Prijepolja.
Ovaj mladi čovek pre pre skoro dve decenije doneo je najvažniju odluku u svom životu. Rešio je da ostane na svojoj zemlji i da poljoprivreda bude njegovo životno opredeljenje, jer kako kaže, čovek je najjači kad je svoj na svome. Povećanje površine zasada diktirala je potražnja koja je bila svake sezone veća zahvaljujući kvalitetnim plodovima.
Na četiri hektara plodne zemlje uz samu reku Lim, zasadio je preko 70 hiljada struka paprike, nešto manje kupusa, maline i kukuruza. Svakoj kulturi posvećuje se sa velikom pažnjom i u njivi je od svitanja do zalaska sunca.
Iskusne domaćice otkrivaju da je za savršen ajvar neophodan dobar izbor paprike, a evo koje vrste su najbolje.
05.09.2025
13:00
Pečene paprike su nezaobilazan sastojak u mnogim tradicionalnim jelima i zimnici, ali svako ko ih je ljuštio zna da taj deo posla može da bude naporan i dug.
16.08.2025
11:31
Dok se krompir na čačanskoj pijaci prodaje po ceni od 80 do 100 dinara, u Užicu se ovo povrće može naći duplo jeftinije.
21.12.2024
16:08
Predsednik Srbije Aleksandar Vučić prisustvovao je danas otvaranju Nacionalnog festivala hrane u Sava Centru koji je organizovala kompanija Delez Srbija.
30.10.2024
13:19
106. 08. 2026. u 08:00
206. 08. 2026. u 08:00
106. 08. 2026. u 08:00
206. 08. 2026. u 08:00
Da ustaškom ludilu nema kraja, potvrđuje i skandalozna izjava hrvatskog ministar ekonomije Ante Šušnjar, koji je direktno zapretio predsedniku Srbije Aleksandru Vučiću i Srbima, prizivajući novu "Oluju".
06.08.2026
08:50
Podgorička Borba objavila je tekst koji raskrinkava opasnu manipulaciju čiji je cilj da se bauk "srpskog sveta" nametne kao dominatna tema u Crnoj Gori.
06.08.2026
09:21
Eparhija budimljansko-nikšićka oglasila se saopštenjem nakon što je predsednik Srbije Aleksandar Vučić sinoć u Mrkonjić Gradu održao istorijski govor.
05.08.2026
21:49
Predsednik Srbije Aleksandar Vučić čestitao je danas svim zaposlenima u rudarskoj industriji Dan rudara u kojoj je poručio da rudarstvo i u našem veku opstaje kao jedan od stubova privrede i energetske stabilnosti Srbije.
06.08.2026
08:17
Na društvenoj mreži Iks isplivao je snimak koji u potpunosti razotkriva licemerje i potpuni besmisao blokadera i lažnih boraca za nekakvu pravdu.
06.08.2026
08:00
Dvojica muškaraca starosti 30 i 37 godina teško su povređena u saobraćajnoj nesreći koja se sinoć dogodila u Zemunu..
06.08.2026
07:20
Iza kulisa plažnih barova i noćnih klubova neretko isplivaju priče o narko-mrežama koje pokušavaju da iskoriste svet provoda za dilovanje droge. Hapšenje nekoliko državljana Srbije u Budvi zbog dilovanja droge po barovima i kafićima, ponovo je skrenulo pažnju na pažnju na narko - kriminal iza sjaja noćnog života.
06.08.2026
07:15
Nepoznato lice bacilo je u sredu oko 3 časa Molotovljev koktel na ulaz jednog poznatog hotela na Novom Beogradu.
05.08.2026
22:42
Telo žene R. S. (74) iz Laktaša pronađeno je juče u dvorištu njene porodične kuće i u toku je rad na utvrđivanju okolnosti pod kojima je stradala.
05.08.2026
23:49
U saobraćajnoj nezgodi koja se dogodila danas oko 16.50 časova na Smederevskom putu, u Ulici Aleksandra Kostića, sudarila su se dva putnička automobila.
05.08.2026
22:32
Direktor kompanije Uraldronzavod Vladimir Tkačuk, proizvođač FPV dronova "Vampir", teško je povređen u eksploziji automobila u mestu Boljšoj Istok kod Jekaterinburga, dok su njegov vozač i telohranitelj poginuli, javljaju danas ruski mediji.
06.08.2026
09:23
Usred pojačanih tenzija između SAD i Irana, tanker u Ormuškom moreuzu prijavio je dve eksplozije, saopštio je britanski Centar za pomorske trgovačke operacije (UKMTO).
06.08.2026
08:54
Šteta koju su pripadnici Oružanih snaga Ukrajine naneli Kurskoj oblasti premašila je 504,9 milijardi rubalja, saopštila je zvanična predstavnica Istražnog komiteta Rusije Svetlana Petrenko.
06.08.2026
08:26
Predsednik Sjedinjenih Američkih Država Donald Tramp oštro je kritikovao američkog ministra odbrane Pita Hegseta zbog iscrpljenih zaliha ključne municije, koje ograničavaju vojne opcije Vašingtona u sukobu sa Iranom.
06.08.2026
07:58
Nakon skandala sa zastavom takozvane države Kosovo, pevačica Kejti Peri se uputila u Crnu Goru, tačnije Kotor.
04.08.2026
22:19
Supruga čuvenog srpskog pisca Borislava Pekića, Ljiljana Pekić preminula je danas u 94. godini.
04.08.2026
14:14
Pop zvezda Kejti Peri tokom nastupa na festivalu u Prištini razvila je zastavu lažne države Kosovo i izazvala burne reakcije.
04.08.2026
12:38
Istaknuti srpski glumac Jovo Maksić je proteran sa ognjišta tokom operacije "Oluja" kojom je izvršeno etničko čišćenje Srba sa prostora Krajine, te je sad progovorio o najtežem periodu u životu.
03.08.2026
17:14
Albanska pevačica Dua Lipa sramno je nazvala pljeskavicu "tradicionalnim kosovskim sendvičem", nakon čega su odmah usledile reakcije Srba.
03.08.2026
12:44
Često se povezuje sa italijanskom kuhinjom, ali varjača sa rupom korisna je u pripremi brojnih jela, od rižota i sosova do testa i kremova.
06.08.2026
09:00
Ove makarone pripremaju se brzo i jednostavno kuvanjem testenine i mešanjem sa toplim sosom od sira, putera i mleka ili kisele pavlake.
06.08.2026
06:00
Koja seksualna poza ženama pruža najviše zadovoljstva često je tema rasprava, a novo istraživanje donelo je odgovore koji su iznenadili mnoge.
05.08.2026
23:20
Kremasta, osvežavajuća i puna voća, ova torta bez pečenja idealan je izbor za vrele letnje dane.
05.08.2026
22:30
Početak avgusta doneo je izuzetno snažan toplotni talas, a jedan majstor je na svom TikTok profilu podelio trik za rashlađivanje doma koji ne zahteva nikakve troškove.
05.08.2026
22:00
Dea Đurđević pokazala je sobu svoje ćerke Iris, a njeni pratioci bili su oduševljeni kako je voditeljka uredila kutak za bebu.
06.08.2026
09:17
Pevačica Ana Bekuta često pratioce na društvenim mrežama iznenadi fotografijom iz mlađih dana.
06.08.2026
07:31
Milena Stamenković, devojka jutjubera Bake Praseta, ponovo je uspela da zapali društvene mreže serijom izazovnih selfija.
06.08.2026
07:00
Starleta Ana Korać ponovo je zapalila mreže, i to fotografijama u haljini koja je više otkrivala nego pokrivala.
06.08.2026
06:01
Majka pokojnog muzičara Dejana Mitrovića prvi put se oglasila nakon njegove tragične smrti i kroz potresnu ispovest otkrila detalje kobnog dana kada je njen sin izgubio život.
05.08.2026
23:53
Komentari
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.