Informer
Srbija
Reč je o đakoniji koja je veoma popularna u Italiji, najčešće se jede na ulici, u pokretu i zapravo je reč o rastopljenom kačkavalju koji se maže na prepečen hleb.
Pripremu italijanskog specijaliteta - kaco kavalo, prezentovali su vrhunski majstori pirotske Mlekarske škole, koja je poznata po pirotskom kačkavalju i siru.
Profesor praktične nastave u Mlekarskoj školi Aleksandar Mančić kaže da se ovaj specijalitet često može naći na ulicama Italije.
- Italijani ga prave od specijalne vrste sira koja se proizvodi vrlo slično našem pirotskom kačkavalju. Mi smo ovaj specijalitet iz praktičnih razloga prilagodili našim uslovima pa se topljeni sir maže na bećarac. Reakcije velikog broja posetilaca Festivala koji su probali kaco kavalo su odlične jer je reč zaista o jednom vrhunskom specijalitetu - kaže Živković.
Osim italijanskih specijaliteta, u sklopu Festivala kačkavalja prezentovana je i izrada belmuža, specijaliteta koji je specifičan i za Staru planinu, ali i za Svrljig i druge planinske krajeve u ovom delu Srbije.
Belmuž se pravi od mladog ovčijeg sira, koji se rastapa u kazanu uz dodavanje kukuruznog brašna. Reč je o pravoj energetskoj bombi pa se ne preporučuje konzumiranje u velikim količinama, a mnogi tvrde da ovaj specijalitet ima i dokazana afrodizijačka svojstva, zbog čega se i nalazi imenica - muž-muškarac, u nazivu ove đakonije.
Festival nije mogao da prođe bez đubeka, sve popularnijeg specijaliteta koji predstavlja zapravo mladi kačkavalj koji se servira takođe rastopljen ili grilovan na roštilju. Prezentaciju izrade đubeka izvršili su majstori Mlekarske škole u Pirotu.
Na Festivalu je učestvovalo više od 20 izlagača, organizator je Turistička organizacija Pirot uz pokroviteljstvo Grada Pirota. Festival je održan u holu Doma kulture u Pirotu.
Bonus video:
Svečanim defileom ulicama Carskog grada i nastupom na Žitnom trgu Sremska Mitrovica ponovo je od 11.- 14.avgusta, osamnaesti put zaredom domaćin najvećeg i najposećenijeg Međunarodnog festivala folklora u zemlji "Srem folk-festa"
13.08.2022
10:43
103. 09. 2026. u 06:50 >> 11:12
203. 09. 2026. u 06:50 >> 11:12
103. 09. 2026. u 09:22
203. 09. 2026. u 09:22
Svečanim defileom ulicama Carskog grada i nastupom na Žitnom trgu Sremska Mitrovica ponovo je od 11.- 14.avgusta, osamnaesti put zaredom domaćin najvećeg i najposećenijeg Međunarodnog festivala folklora u zemlji "Srem folk-festa"
13.08.2022
10:43
Predsednik Srbije Aleksandar Vučić obratio se javnosti tokom obilaska domaćinstva Petrović u Čoki i potvrdio da je telo generala Ratka Mladića preuzeto, te da u kasnim popodnevnim satima stiže u Srbiju.
03.09.2026
13:44
Nemački istražitelji proveravaju da li je pokušaj napada dronom sa eksplozivom na aerodromu Lajpcig/Hale povezan sa dvojicom muškaraca uhapšenih na srpsko-mađarskoj granici.
03.09.2026
09:16
Predsednik Srbije Aleksandar Vučić izjavio je danas da je dobio odgovor od generalnog sekretara NATO Marka Rutea u pisanoj formi na pismo koje mu je uputio i da će u narednim danima upoznati javnost sa sadržajem
03.09.2026
15:30
Povodom nezapamćene hajke, političke paranoje i izmišljotina o navodnoj upotrebi "špijunskog softvera" u Srbiji, kojima su blokaderi bezuspešno pokušavali da dignu paniku u javnosti, hitno se oglasila BIA i demantovala njihove izmišljotine, jasno poručivši da je reč o običnom trivijalnom senzacionalizmu i direktnom radu za račune stranih službi!
03.09.2026
12:53
Potpredsednica pokrajinske vlade i članica Predsedništva SNS Sandra Božić oštro je reagovala na konferenciju Radomira Lazovića, ocenivši da je ''videla žaba da se konj potkiva pa i ona digla nogu''.
03.09.2026
15:38
Predsednica Narodne skupštine Srbije Ana Brnabić poručila je iz Banjaluke da su mir, stabilnost, posvećenost i kontinuitet ključni za budućnost Srbije i Republike Srpske, ističući da parlamentarna saradnja dve institucije dobija sve snažniju dimenziju.
03.09.2026
15:10
Dvorska luda i blokaderski trovač sa tajkunske televizije Nova S, Željko Veljković, ponovo je pokazao svoje pravo lice! Dok svakodnevno preko blokaderskih medija sipa otrov po Srbiji, pljuje sopstvenu državu i podržava haos na ulicama, Veljković je još jednom spakovao kofere i otišao na "holidej" u Hrvatsku!
03.09.2026
15:05
Radiolog Dragomir Radojević (35) učesnik je druge sezone Exatlona i za sebe kaže da je timski igrač, ali i veliki emotivac.
03.09.2026
12:15
Učesnik Olimpijskih igara za mlade Boris Stanojević novi je takmičar druge sezone Exatlona Srbija.
02.09.2026
17:14
Sanja Filipović je nova učesnica druge sezone Exatlona i poručuje da je spremna za izazov koji je u očekuje na Dominikani.
02.09.2026
15:31
Takmičarka Anđela Pešikan dolazi is Sutomora i spremna je da se bori za pehar i prvo mesto u "Exatlonu 2"!
02.09.2026
13:31
Vaterpolistu Mihaila Adžića (29) iz Kruševca za Exatlon je prijavio drug, a on se nada da će dogurati do samog kraja takmičenja.
02.09.2026
11:02
Cetinjanin Vladislav Pajo Jabučanin i Davor Perović sumnjiče se da su bili članovi kriminalne organizacije Radoja Zvicera, kao i da su na svoje ime krili nekretnine u Tivtu i Kotoru, koje je odbegli šef kavačkog klana navodno gradio novcem zarađenim od šverca kokaina.
03.09.2026
15:40
U Nišu je uhapšen A. J. (38) zbog sumnje da je počinio razbojništvo, saopštilo je Ministarstvo unutrašnjih poslova.
03.09.2026
14:43
Grupa od oko 20 maskiranih napadača u nedelju u ranim jutarnjim časovima u Arnajevu kod Barajeva brutalno je pretukla slavljenika, njegovog brata i oca na proslavi punoletstva, a kako se nazvanično saznaje, jezivom obračunu prethodila je svađa na slavlju.
03.09.2026
12:26
Pripadnici Ministarstva unutrašnjih poslova, UKP, Službe za borbu protiv korupcije, po nalogu Posebnog odeljenja za suzbijanje korupcije Višeg javnog tužilaštva u Novom Sadu, uhapsili su D. G. (43) iz ovog grada zbog sumnje da je izvršio krivično delo davanje mita.
03.09.2026
12:10
Šejla Velija (45) i njena ćerka Džejna (22), preminule su jedna za drugom na letovanju u Crnoj Gori tokom prošlog vikenda, a u sredu su sahranjene na groblju Vlakovo kod Sarajeva.
03.09.2026
12:08
Svet mora da se pripremi za izuzetno snažan El Ninjo koji će narednih meseci dodatno povećati rizik od ekstremnih vrućina, razornih suša i poplava širom planete, upozorila je danas Svetska meteorološka organizacija (WMO).
03.09.2026
14:41
Luka u Sočiju našla se jutros pod udarom tokom velikog ukrajinskog napada na Rusiju, a posle snažnih eksplozija iz područja luke podigao se gust dim, dok ruski i ukrajinski monitoring kanali navode da su u napadu korišćeni besposadni čamci.
03.09.2026
13:39
Danska bezbednosno-obaveštajna služba PET tvrdi da ruske službe više ne razmatraju samo teorijske mogućnosti za sabotaže u toj zemlji, već da aktivno i konkretno pripremaju operacije protiv danske odbrambene industrije.
03.09.2026
13:07
Predsednik Ukrajine Volodimir Zelenski upozorio je danas da je Rusija prešla na novu fazu eskalacije vazdušnih napada i da ne pokazuje nameru da smanji njihov intenzitet, dok zbog sve češće upotrebe dronova na mlazni pogon vazdušne uzbune u pojedinim ukrajinskim gradovima praktično više i ne prestaju.
03.09.2026
12:41
Posle gotovo tri decenije, jedna od najvoljenijih filmskih priča o sestrinskoj ljubavi, magiji i porodičnim tajnama dobija svoj dugo iščekivani nastavak.
03.09.2026
14:19
Glumica Eva Ras (85) kaže da je poruka njenih kolega blokadera onima koji su bili deo Međunarodnog filmskog festivala u Nišu da "crknu i da su loši glumci".
03.09.2026
13:02
Kratki film "Grand Theft Auto VI: An Extended Look" trenutno je nagledaniji na Netflikusu u svetu, ali i u Srbiji.
03.09.2026
11:46
Knjige poput "Orlovi rano lete", "Hajduci" i "Mali princ" su samo neke koje bi svaki osnovac trebalo da pročita.
03.09.2026
10:42
Srpska glumica Zorica Šumadinac bila je jedna od najdarovitijih i najlepših umetnica svoje generacije, ali su njen život i karijera prerano prekinuti.
03.09.2026
09:29
Ugledali ste bogomoljku u kući? Ne paničite, evo kako da je bezbedno izbacite i sprečite da se vrati.
03.09.2026
14:40
Ako volite domaću zimnicu, a klasični ajvar vam je već dobro poznat, možda je vreme da isprobate i njegovu bugarsku verziju.
03.09.2026
12:30
Britanski kralj Čarls III i kraljica Kamila pojavili su se zajedno u javnosti, i ugostili su francuskog predsednika Emanuela Makrona i njegovu suprugu Brižit, gde je kraljica dobila oštre kritike zbog izbora torbe.
03.09.2026
11:30
Ako volite pečene paprike, a pritom uživate u kremastim i sočnim salatama, ova salata sa pečenim paprikama je pravi izbor za vas. Mi smo je, kao ekipa Magazina, probali i možemo da kažemo – za malo para dobili smo pravi mali specijalitet.
03.09.2026
10:00
Venera, planeta ljubavi, menja znak 10. septembra i ulazi u intenzivnu Škorpiju, gde će boraviti čak do 26. oktobra, jer će sledećeg meseca biti retrogradna, pa će se vratiti opet u Vagu. Ovakva pozicija Venera donosi zanimljiv ljubavni život za Škorpije, Rakove i Ribe.
03.09.2026
10:49
Nakon što je Dr Igi jezivom izjavom o smrti pokojnih Grua, Neše Montenigersa i Milenka Zablačanskog u našoj emisiji "Demanti" šokirao Srbiju, njihov prijatelj Nigor Lazić oglasio se na društvenim mrežama!
03.09.2026
09:24
Rijaliti učesnik Uroš Stanić stigao je danas na sud u centru Beograda, na saslušanje, povodom tužbe koju je podneo protiv Asmina Durdžića.
03.09.2026
15:39
Suprug Lepe Brene Boba Živojinović danas nije prisustvovao krštenju Arije Živojinović u Hramu Svetog Save iz za sada nepoznatog razloga.
03.09.2026
15:16
Pevačica Aleksandra Prijović objavila je selfi sa ćerkom Arijom nakon devojčicinog krštenja u Hramu Svetog Save.
03.09.2026
14:37
Pevačica Indira Levak stekla je slavu kao pevačica grupe "Kolonija", a pre toga je bila član "Županjskog orkestra", koji su tada ispraćivali pokojnike na sahranama.
03.09.2026
14:29
Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu 
Komentari
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.