(VIDEO) Vola od 600 kila ova dama obrće sama! Sanja ume s bikovima!

Sanja Nikolić iz Smederevske Palanke po struci je saobraćajni inženjer, ali ju je čitava Srbija upoznala tokom prošlogodišnjeg Sabora trubača u Guči, kada je na ražnju okrenula i k`o od šale ispekla vola od pola tone! Sanja je i danas u Guči...

Peče bika od celih 570 kilograma! Mnogi je sumnjičavo zagledaju, pitaju se da li jedna dama može sve to sama.

- Žene mogu sve, pa tako i da ispeku vola od preko pola tone! - odgovara Sanja spremno.

- Peče se od nekih 10 do 12 sati. Kad je gotovo, skida se sloj po sloj, dinsta se u saftu, zatim vadi, seče i servira sa dinstanim povrćem. Svi koji ga probaju kažu da im je to posle omiljeno pečenje. Teško ga je staviti na ražanj, ali zato svaki trud vredi- kaže Sanja za agenciju Rina. 

Foto: Rina

Sve finese ovog posla ova vredna žena, kako kaže, naučila je od svog oca i tako nastavila porodičnu tradiciju.

 

Sanja je verovatno jedina žena u Srbiji koja peče vola. Kaže da je u početku bilo začuđenih pogleda ali da se sa svim predrasudama uspešno izborila.

- Svake godine imamo svoje stalne mušterije koje uvek dolaze kod nas da jedu meso od pečenog vola. U početku nije bilo lako, jer treba ispeći toliko mesa ali sam sve kulinarske tajne brzo usavršila. Vidi se kad je meso gotovo, sočno i spremno za serviranje - dodaje Sanja.

Porcija ovog delikatesa malo je skuplja od porcije svinjskog ili jagnjećeg pečenja, ali oni koji ga probaju kažu da vredi svaki dinar.