• aktuelno
Do kraja novembra izmena saobraćaja u Ulici Nikole Pašića Srpski Spajdermern još izmiče poteri! Novi detalji bekstva Srbina iz nemačkog zatvora, čuvarima ostavio šokantnu poruku Informer saznaje: Jelena Karleuša se vratila na Instagram! Saopšteno mesto i vreme sahrane Ognjanke Ognjanović: Ovde će počivati čuvena glumica (VIDEO) Lavrov progovorio o dilu Putina i Trampa nakon samita G20: Ceo svet je čekao da ovo čuje, sada je sve jasno Alimpijević trlja ruke zbog ovoga: Dva puta odbio Partizan, a sada postao MVP Evrolige! Odbrana države protiv terora je počela! Brnabić objavila šokantan video - Ovo morate pogledati (VIDEO) Ovde traži spas! Prvo oglašavanje Vladana Savića nakon razvoda Grci se klanjaju Srbinu! Luka Jović osvojio dve velike nagrade Nasilnici unakazili čoveka pred šokiranim prolaznicima: Dvojica "pala", policija juri trećeg!
Do kraja novembra izmena saobraćaja u Ulici Nikole Pašića Srpski Spajdermern još izmiče poteri! Novi detalji bekstva Srbina iz nemačkog zatvora, čuvarima ostavio šokantnu poruku Informer saznaje: Jelena Karleuša se vratila na Instagram! Saopšteno mesto i vreme sahrane Ognjanke Ognjanović: Ovde će počivati čuvena glumica (VIDEO) Lavrov progovorio o dilu Putina i Trampa nakon samita G20: Ceo svet je čekao da ovo čuje, sada je sve jasno Alimpijević trlja ruke zbog ovoga: Dva puta odbio Partizan, a sada postao MVP Evrolige! Odbrana države protiv terora je počela! Brnabić objavila šokantan video - Ovo morate pogledati (VIDEO) Ovde traži spas! Prvo oglašavanje Vladana Savića nakon razvoda Grci se klanjaju Srbinu! Luka Jović osvojio dve velike nagrade Nasilnici unakazili čoveka pred šokiranim prolaznicima: Dvojica "pala", policija juri trećeg!
Informer Kamere
Informer Informer
Dnevne novine
SRBIJA
Informer
Pretraga
NOVO Politika EXATLON Informer Društvo Hronika Sportinjo Planeta Zabava Magazin Džet set Video
Pretraga
Aleksandar Vučić Vreme danas Evroliga Vladimir Putin Horoskop automobili Recepti Donald Tramp
Video
Društvo Srbija

Izvor: Informer/M. L.

05.06.2024

20:02

Bereš, jedeš i kući poneseš! Dragan iz Topole uveo svetski sitem u Šumadiji

M. L.

Srbija

Bereš, jedeš i kući poneseš! Dragan iz Topole uveo svetski sitem u Šumadiji

0 Google Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu
Ovogodišnja berba jagoda u većini zasada je u završnoj fazi. I ove sezone proizvođači su imali solidnu zaradu jer su prve jagode na pijacama dostizale cenu i do 800 dinara po kilogramu!

Dragan Jovanović iz sela Zagorica, jedan je od brojnih uzgajivača ovog voća u topolskom kraju koji je među prvima uveo inovacije i "proizvodnji" i u "preradi" jagoda.

- Zadovoljan sam sezonom. Ove godine smo imali oko 5.000 "živića", u plastenicima 2.000 i ostalo na otvorenom, to je otprilike oko 10 ari, taman toliko možemo sami da obradimo bez angažovanja drugih radnika. Jagode su su zasađene na fino usitnjenoj zemlji obogaćenoj sa 70 odsto dobro pregorelog stajnjaka (humusa). Jedino što se dodaje je velika količina vode kroz sistem "kap po kap". Od momenta sadnje do kraja vegetacije, biljke se ne tretiraju apsolutno ni jednim jedinim preparatom. Neka cena po kojoj smo mi uglavnom plasirali je 500 dinara po kilogramu. Na početku berbe cena je bila 800 din za kilogram a završili smo sa cenom od 200 dinara. To je odlično - kaže Dragan.

Ovaj domaćin ističe da jedino kod njega svako može da dođe i da ubere manju količinu jagoda bez obaveze da plati, a sve ono što ostane, njegova supruga Biljana prerađuje na razne načine.
 

Foto: M. L.

Sorta "kleri" dobro rodila

 


- Uglavnom pravimo džem, slatko, sok...To se spakuje na police i može da se prodaje tokom cele godine. Možda je malo neuobičajeno to što kod nas kupac može da dođe i da sam sebi nabere jagode, a oni koji nemaju novca da plate mogu da uberu po par kilograma za svoju porodicu besplatno - ističe on.

Takav sistem, kako kaže, video je da postoji u Austriji i dopao mu se da ga primeni na svom imanju. 

Jovanovići gaje samo jednu sortu "kleri", koja je karakteristična po izraženom mirisu plodova.  

- Malo je nižeg prinosa ali je ukusnija i mirisnija od drugih. Trebalo bi da svaka "kućica" da oko 800 grama plodova, realno je da se sa jedne kućice nabere maksimalno 500 grama jagoda i to je sasvim zadovoljavajuće. Tvrdim da ovo svako radno sposoban ko ima vremena i nije lenčuga može da radi i zaradi - naglašava Jovanović.

 

Podela posla - on pravi liker, a ona džem i slatko

Dragan objašnjava da je za pripremu likera zadužen isključivo on dok supruga priprema džem i slatko. 

Prirodno

Prirodno

M. L.
Liker od jagode

Liker od jagode
>
<

 

- Liker od jagoda ima poseban ukus i veoma je cenjen na tržištu. Otkriću vam i recept: potrebno je 3,5 kilograma jagoda, 1,5 kilograma meda, dva vanila štapića, dve pomorandže (iseckane na krugove), 10 litara lozovače (20 gradi)i dva litra redestilisane vode.

U posudu se ubace jagode i preliju medom. Tako odstoje tri dana i onda se dolije rakija. Lagano promešajte tako da jagode ostanu cele. Dodajte pomorandže i vanila štapiće.
Svakog drugog dana se lagano promeša, a posle 40 dana se dolije redestilisana voda. Promešajte i ostavite da odstoji još par dana.
Poslednji korak pre flaširanja je pretakanje tečnog dela u drugu posudu - objašnjava detaljno Dragan.

 


PROČITAJTE JOŠ

Tagovi:

Dragan Jovanović topola Zagorica Srbija novi sistem gajenja jagode

Komentari

0 komentara Pošaljite komentar
sledeća vest

vest dana

Politika

Exatlon

Hronika

Sport

Planeta
JOŠ Planeta VESTI

Zabava

Magazin

Džet set