Ovo su najsočnije i najslađe manadrine - evo kako da ih prepoznate na pijaci

Iskusni prodavci i ljubitelji voća imaju nekoliko provereno efikasnih trikova kako da već na pijaci prepoznate onu pravu, najslađu mandarinu.

Kupovina mandarina može da bude prava mala lutrija, spolja sve deluju isto, a tek kod kuće shvatimo da smo umesto sočne poslastice poneli kesu kiselih ili suvih plodova. 

1. Pogledajte boju - ali, ne verujte joj uvek

Foto: Shutterstock

Na prvi pogled, najzrelije mandarine deluju kao one koje su jarko narandžaste boje. Međutim, to nije uvek znak slasti. Boja može da zavisi od sorte ili načina čuvanja.

Prava zrela i slatka mandarina ima ujednačenu boju bez zelenih nijansi, ali i blago mat površinu, previše sjajna kora često znači da je plod bio voštan ili hemijski tretiran da bi izgledao lepše.

2. Težina otkriva sočnost

Foto: Shutterstock

Jedan od najpouzdanijih znakova je, težina u ruci. Uzmite mandarinu i proverite da li je "teška za svoju veličinu". Što je teža, to ima više soka i prirodnog šećera. Lagane mandarine često su već isušene iznutra ili još nisu dovoljno sazrele.

3. Kora mora da je mekana, ali ne previše

Foto: Shutterstock

Lagano pritisnite koru. Ako pod prstima blago popusti, a pritom ne ostane udubljenje - to je idealno. Kora koja je previše tvrda znači da plod nije zreo, dok previše mekana i naborana ukazuje da je mandarina prezrela ili stara. Ovakve mandarine se relativno lako i ljušte.

4. Miris govori sve

Foto: Shutterstock

Najsladje mandarine mirišu intenzivno čak i bez guljenja. Ako ne osetite prepoznatljiv citrusni miris dok ih držite u ruci, velika je šansa da ukus neće biti bogat. Uvek birajte plodove koji imaju jak, prirodan miris - to je znak da su zreli na stablu, a ne u skladištu.

5. Peteljka i donji deo su ključ

Obratite pažnju na deo gde je bila peteljka - ako je i dalje čvrsta i zelena, plod je svež. Donji deo (tzv. "pupak") kod mnogih sorti zna da otkrije i zrelost: blago udubljen i mekan često znači da je mandarina slatka.

Jedan savet

Foto: Shutterstock

Iako mnogi biraju krupnije mandarine, često su manje sorte slađe, jer u njima ima više šećera po zapremini.

Sitnije mandarine s tankom korom obično su najukusnije, pogotovo ako su s juga zemlje ili iz Grčke i Španije.

Da biste na pijaci odmah izabrali prave - gledajte, mirišite i opipajte. Mandarina koja je teška, mirisna i elastična na dodir gotovo sigurno će biti ona koja se topi u ustima.

Sledeći put kad krenete na pijacu, setite se ovih saveta i izaberite samo najslađe plodove, jer razlika se oseti već na prvi zalogaj.