Ne dozvolite da vas prevare - Ovakva riba nije sveža: Trik kojim se služe iskusne domaćice

Ako osetite jaki, neprijatan miris ili miris amonijaka, to je znak da riba nije za konzumaciju.

Kupovina sveže ribe može biti pravi izazov, posebno ako niste sigurni na šta treba obratiti pažnju.

Sveža riba nije samo ukusnija, već je i zdravija, pa je važno znati kako je prepoznati. Srećom, postoji jedan jednostavan trik koji će vam pomoći da nikada više ne donesete kući ribu koja nije sveža.

Prvi i najvažniji znak sveže ribe su oči. One moraju biti bistre, sjajne i ispupčene, a ne mutne ili uvučene.

Foto: Shutterstock

Mutne oči su znak da riba nije sveža i da je verovatno stajala duže vreme. Drugi važan pokazatelj je koža i ljuske, one treba da budu vlažne, sjajne i čvrsto prilegle uz meso, a ne suve ili oštećene.

Još jedan ključni savet odnosi se na miris ribe. Sveža riba ima blag, prijatan miris koji podseća na more ili svežu vodu. 

Dodatan trik je da pritisnete meso ribe prstom, ako se brzo vrati u prvobitni oblik, riba je sveža. Ako ostane udubljenje, bolje je da potražite drugu.

Foto: Shutterstock

Kada idete u kupovinu, birajte ribarnice ili prodavnice koje održavaju hladan i čist prostor za izlaganje ribe.

Dobri prodavci će biti spremni da vam pokažu ribu iznad leda i odgovoriti na sva pitanja. Uz ovaj jednostavan trik i pažljivo posmatranje, kupovina sveže ribe postaće mnogo lakša i sigurnija. 

Više nećete morati da brinete da li ste izabrali dobar primerak, jer ćete to znati odmah na prvi pogled.