OVO SIGURNO NISTE ZNALI - OD DŽEZVE ZAVISI UKUS KAFE! Koju vi koristite?

Ovo vam niko nije rekao, od vrste džezve zavisi ukus kafe: Ne dozvolite da vas prevare – evo koje su najjeftinije, a koje daju najkvalitetniji napitak!

Domaća, turska, odnosno srpska kafa – kako je sve češće zovemo, omiljeni je napitak Srba. Gotovo da nema osobe koja jutro ne započinje ovim toplim napitkom. Iako priprema deluje jednostavno, postoje cake koje prave veliku razliku u ukusu. Pa tako, ako domaćica dobro skuva kafu često u šali kažemo da „može da se uda“.

Kako se priprema domaća kafa? Uobičajen postupak jeste da se voda sipa u džezvu, po potrebi doda šećer, i zagreva se dok ne proključa. Međutim, stručnjaci kažu da ukus i kvalitet samog napitka zavise i od same džezve…

Od emajla

Ovo su solidni modeli po pristojnim cenama. Dobro se peru i dugo traju. Ali tu je i minus – džezva se nejednako zagreva, što može pokvariti ukus kafe.

Foto: Pixabay

Od keramike

Prilično su skupe, a krhke. Međutim, kafa koja se u njima priprema je savršenog ukusa, pošto se džezve ravnomerno zagrevaju i dugo drže temperaturu, ne dozvoljavajući da se piće prevremeno ohladi.

Od bakra

Ako unutrašnjost džezve nije prekrivena slojem kalaja, prekomerno zagrevanje može dovesti do oslobađanja štetnih materija.

Foto: Pixabay

Od aluminijuma

Lagane, jeftine dobro se zagrevaju. Međutim, neki tvrde da se na visokim temperaturama, u kontaktu sa tečnošću, oslobađaju štetne materije.

Savet plus!

Kada kupujete džezvu, izaberite onu  sa širokom bazom i uskim „vratom“. U takvoj posudi će se formirati penasti pokrivač koji  zadržava aromu kafe.