Svi ga piju! SOK koji SMANJUJE RIZIK od nastanka ALCHAJMEROVE bolesti!

Celer je povrće poznato je još od davnina. Neizostavan je deo supa, salata, čorbi i variva, a sušeno seme celera upotrebljava se kao poseban začin...

U doba Homera celer je bio simbol lepote i veselja, dok su ga Francuzi hvalili uzrečicom "Ne treba se plašiti mukotrpnog puta do Rima zbog ljubavi i celera". Hipokrat ga je preporučivao svima koji imaju “treperave” živce, dok je verovanje da ova začinska biljka pospešuje polnu moć ostalo do danas. 

Neizostavan je deo supa, salata, čorbi i variva, a sušeno seme celera upotrebljava se kao poseban začin. Ipak sok od celera stekao je planetarnu popularnost tek poslednje dve godina, kada je ovaj hladno ceđeni zeleni napitak specifičnog ukusa i mirisa označen kao „tečni lek“. Sama biljka i njeno seme sadrži jedinjenja koje nutricionisti nazivaju fitonutrijentima. Ona imaju snažna antioksidantna i protivupalna svojstva, za koja su zaslužni apigenin i luteolin.

Foto: Freepik.com

Vitamin K, dobijen iz biljaka kakav je celer, jedan od najefikasnijih u zaštiti od osteoporoze i preloma ili napuknuća kostiju. Ovaj vitamin omogućava taloženje kalcijuma u kostima i sprečava stvaranje osteoklasta, odnosno stanica koje razgrađuju kosti.

Alchajmer na distanci

Nedavno sprovedeno istraživanje pokazalo je da osobe koje piju sok od stabljike celera barem tri puta nedeljno imaju 76 odsto manji rizik od nastanka Alchajmerove bolesti. Naime, ova biljka bogata je luteolinom, flavonoidom koji proizvodi prirodno protivupalno dejstvo koje sprečava bolesti mozga, poboljšava njegove kognitivne funkcije i štiti i pospešuje pamćenje.

Foto: Shutterstock

Recept za smuti od celera

Sastojci:

četiri stabljike celera
veća jabuka
srednja banana
dve šolje svežeg spanaća
pola šolje vode
malo leda
dve kašike soka od limuna

Priprema: 

U blender staviti celer, očišćenu jabuku, bananu i spanać, pa dodati vodu, led i sveže ceđeni sok od limuna. Miksati dok se ne dobije ujednačen napitak, sipati u čašu i poslužiti.

Uživajte!