POVRĆE od koga se pravi NAJZDRAVIJA SALATA! Dr Perišič: A, C i E vitamin za celu nedelju!

Na pragu smo proleća, a ovo je period kada počinjemo sa dijetama, detoksima, čišćenjem organizma. Osim iz staklenika, povrće koje nam je sada dostupno dolazi iz toplih leja...

Prvo povrće s proleća se od ostalog ne razlikuje po hranljivim materijama, ukoliko je dobra podloga i odgovarajuća temperatura prilikom uzgoja, objašnjava gastroenterolog dr Vojislav Perišić.

- Prilikom uzgajanja mladog povrća potrebna je toplota, humus, hranljive materije i pravilan odabir biljaka. Imamo sve što nam je potrebno u mladom luku, zelenoj salati, rotkvicama i spanaću. Za 10-15 narednih dana već mogu da se planiraju zasadi u toplim lejama - kaže dr Perišić.

Foto: Shutterstock

On dodaje da ko odgaji žutu boraniju i pravi je tri puta nedeljno za salatu, dobija ceo set vitamina A, C i E koji mu je potreban za tu nedelju.

- Žuta boranija se obari u loncu, ohladi se, doda se beli luk i mirođija. Može da se servira uz svaki obrok, ko kako voli, i to je najzdravija salata u ovom periodu - otkriva recept dr Perišić.

Voda koja život znači 

On dodaje da je u predstojećem periodu potrebno da unosimo što više antioksidasa i to svežih - vitamin A, C, E i selen.

Foto: Shutterstock

Dr Perišić povodom medijskih napisa da je mineralna voda koju kupujemo voda na nivou "česmovače" - da bismo zadovoljili dnevnu dozu kalcijuma, magnezijuma, natrijuma ili kalijuma morali bismo da popijemo na stotine litara flaširane vode, kaže da je to delimično tačno.

- Osobe koje imaju dobro balansiranu ishranu njima ne treba obogaćena mineralna voda, jedino dodatak magnezijuma.