NE BRINITE ZA ROK TRAJANJA! Namirnice koje mogu dugo da stoje!

Postoje namirnice koje mogu dugo stajati u vašoj kuhinji, a da ne brinete za rok trajanja

Evo liste od 10 namirnica koje mogu dugo trajati a da se ne pokvare, kada se pravilno čuvaju.

Med

Jedna od najstarijih namirnica, za koju se smatra da ima neograničen rok trajanja, sadrži preko 30 mineralnih materija, veliki broj vitamina i aminokiselina, koje dolaze iz nektara i polena. Med je prirodni antibiotik i iz tog razloga ne može da se pokvari. Ipak, potrebno je da se čuva na tamnom mestu. Može se koristiti i nakon više godina čuvanja, a ukoliko se zamuti, kristalizuje ili stvrdne može se konzumirati bez straha da je pokvaren.

So

Kuhinjska so, kao čisti natrijum hlorid je stabilan mineral i može trajati večno, pod uslovom da se ne navlaži. So se često koristi za izvlačenje vlage iz hrane kroz proces osmozu, koji stvara toliko suvu okolinu da se buđ i bakterije ne mogu zadržati.

Foto: Shutterstock

Kukuruzni skrob

Ukoliko kukuruzni skrob pravilno skladištite, u zatvorenoj posudi na suvom i hladnom mestu, i ukoliko pazite da se ne navlaži, ne treba da kupujete novi. Ovom praškastom zgušnjivaču nikad ne ističe rok trajanja niti gubi snagu. Zato ga slobodno držite u kuhinji na neodređeno vreme za sve svoje sosove, čorbe i nadeve.

Jabukovo sirće

Jabukovo sirće takođe spada u namirnice koje se ne mogu pokvariti. Nastaje fermentacijom soka od jabuke i sadrži prirodne probiotike i antioksidanse koji mogu da pomognu u jačanju digestivnog trakta i regulaciji šećera u krvi.

Suve mahunarke

Suvi pasulj, sočivo i ostale mahunarke traju neograničeno ako se čuvaju staklenoj posudi s poklopcem ili hermetički zatvorenoj ambalaži.

Šećer

Na sličan način kao i so, šećer može trajati večno ako ga držite podalje od vlage i toplote. Pakovanja imaju rok trajanja oko dve godine, ali to je samo zato što se nakon toga može stegnuti i zgrudvati. Bez obzira na to što se njegova tekstura može promeniti, šećeru nikad u potpunosti ne ističe rok trajanja pa je siguran je za upotrebu kad god poželite.

Foto: Shutterstock

Alkoholna pića

Žestoko alkoholno piće može trajati neograničeno ako se neotvoreno čuva na hladnom mestu. Kada se otvori i vazduh uđe u flašu, piće počinje da gubi ukus i strukturu zbog oksidacije.

Sirovi beli pirinač

Pirinač takođe može da traje godinama, ali samo ako ga držite u staklenoj tegli s poklopcem, na tamnom i hladnom mestu. Dakle, niska temperatura i manjak kiseonika ključni su za dugovečnost pirinča.

Soja sos

Soja sos sadrži veliku količinu soli i fermentiran je pa može da traje i više od tri godine ako ga ne otvorite. Ukoliko mislite da će vam trebati više od godinu dana da ga iskoristite, držite ga u frižideru. 

BONUS VIDEO: