Shutterstock
Recepti
Turska kafa vekovima je deo tradicije i kulture, a njena priprema pravi je ritual. Da bi imala pun ukus i bogatu aromu, postoji nekoliko pravila kojih se Turci strogo pridržavaju.
Foto: Shutterstock
Fino mlevenje - ključ savršenog ukusa
Prava turska kafa melje se izuzetno fino, do teksture pudera. Ova sitna granulacija omogućava ravnomerno kuvanje i potpuno oslobađanje ukusa.
Džezva - posuda sa istorijom
Autentična turska kafa priprema se isključivo u džezvi, tradicionalnoj bakarnoj ili mesinganoj posudi s dugom drškom. Ovaj oblik osigurava ravnomerno zagrevanje i zadržava bogatstvo ukusa.
Priprema - bez mešanja tokom kuvanja
Voda i kafa se dodaju hladni, a šećer prema ukusu - od blago slatke do izrazito jake. Važno pravilo je da se, nakon što se kafa stavi na vatru, ne meša dok ne počne da peni.
Pena - znak savršene pripreme
Kafa se kuva na tihoj vatri dok se ne stvori bogata pena na površini. Pena se pažljivo presipa u šoljicu pre nalivanja kafe, jer se smatra ključnim pokazateljem kvaliteta.
Posluživanje - uz vodu i slatkiš
Uz tursku kafu obavezno se služi čaša vode, koja osvežava nepce pre prvog gutljaja. Često se uz nju dodaje i slatkiš poput lokuma, koji dodatno pojačava užitak.
Priprema turske kafe nije samo rutina - to je iskustvo koje pruža poseban užitak i atmosferu orijentalne tradicije.
Konzumacija kafe ujutru pozitivno utiče na zdravlje, dok ispijanje kafe u kasnijim satima dana nema iste efekte, pokazuje najnovija studija.
11.01.2025
20:20
Za sve one kojima jutarnja kafa više nije dovoljna, ovaj osvežavajući napitak od jabuka, limuna i vode pruža idealan način da se razbudite i napunite energijom, brzo i jednostavno!
10.01.2025
09:00
Poslednjih godinu dana, nabavna cena sirove kafe na svetskom tržištu doživela je šokantan skok - udvostručena je! Tako je cena arabike eskalirala i pre samo mesec dana zabeležila najvišu cenu od daleke 1977. godine, kada je sneg uništio veliki broj plantaža u Brazilu.
02.01.2025
09:00
Kafa na prazan želudac nije opasna za zdravlje, ali ako izaziva nelagodu, treba da je pijete uz doručak.
31.12.2024
11:00
121. 07. 2026. u 13:35
221. 07. 2026. u 13:35
121. 07. 2026. u 06:30 >> 10:19
221. 07. 2026. u 06:30 >> 10:19
Konzumacija kafe ujutru pozitivno utiče na zdravlje, dok ispijanje kafe u kasnijim satima dana nema iste efekte, pokazuje najnovija studija.
11.01.2025
20:20
Premijer države biću samo ako me narod na izborima izabere za tu funkciju!
21.07.2026
06:55
Glavnokomandujući Oružanih snaga Ukrajine Oleksandar Sirski izjavio je da ga je iznenadilo kada je saznao za navodni sukob sa bivšim ministrom odbrane Mihailom Fedorovim, istakavši da je njihov odnos oduvek doživljavao kao profesionalan.
21.07.2026
08:37
Predsednik Srbije Aleksandar Vučić otkrio je da je dosad na platformi "Ko si bre ti" pristiglo više od 7.200 prijava građana.
21.07.2026
13:34
Dok porodica, prijatelji i pošteni građani Srbije tuguju za tragično nastradalim policajcem Vasilijem Lalovićem (33) – nevinim čovekom i ocem troje male dece – na društvenim mrežama odvija se monstruozno lešinarenje.
21.07.2026
11:26
Predsednica Narodne skupštine Srbije, Ana Brnabić, reagovala je na objavu blokadera Gorana Ješića, koji je komentarisao njenu raniju izjavu o životnom standardu građana
21.07.2026
14:03
Tajkunska televizija i portal N1 ponovio su pokazali svoje pravo lice i javno priznali da je za njih takozvano Kosovo - država.
21.07.2026
14:01
Predstavnici Unije mladih SNS održali su ispred Gradske opštine Medijana svojevrsnu lekciju iz političke odgovornosti Draganu Miliću.
21.07.2026
13:15
U najnovijoj epizodi emisije „Na merama“ videćete šta je to rastužilo perjanicu Đilasove stranke Borka Stefanovića, gde voli da boravi propali političar Srđan Milivojević, kuda se to zaputio samozvani revolucionar Aleksandar Jovanović Ćuta, kako vreme provodi bivša ministarka zdravlja Danica Grujičić...
18.07.2026
14:19
U prethodnoj epizodi emisije "Na merama" videli ste gde najviše voli da “dokoniše” blokaderski profesor Jovo Bakić, kako penzionerske dane provode blokaderi Dušan Petričić i Žarko Korać, o čemu “pripoveda” blokaderski analitičar Cvijetin Milivojević, zašto je samozvani revolucionar Predrag Voštinić teški licemer, sa kime je to u društvu bila glumica blokaderka Anđelka Prpić...
17.07.2026
15:41
Zoran Anđelković, direktor Pošta Srbije gostujući u Info jutru govorio je o strateškom partnerstvu Srbije i Amerike.
17.07.2026
12:25
Snežana Paunović, ministarka državne uprave i lokalne samouprave gostujući u Info jutru objasnila je zašto se našla na udaru različitih struktura na Kosovu i Metohiji, ali i u centralnom delu Srbije.
16.07.2026
11:56
Ženi iz Srbije stalo na srce dok je čekala u kilometarskoj koloni na granici sa Grčkom.
21.07.2026
14:31
Strateški dijalog sa Sjedinjenim Državama, zvanično pokrenut prošle nedelje, predstavlja ogromnu šansu za dodatni ekonomski rast Srbije, da postanemo zemlja koja se u celoj Evropi najbrže razvija, poručio je danas generalni direktor kompanije Telekom Srbija Vladimir Lučić po povratku iz radne posete Vašingtonu.
21.07.2026
14:30
U porodilištu Opšte bolnice u Čačku zaposleni ne pamte kada se dogodilo slično kao u prethodna 24 sata!
21.07.2026
14:05
Od 3. avgusta počinje podela vaučera za odmor, najavio je ministar turizma i omladine Husein Memić.
21.07.2026
13:22
Na Odeljenju neuroradiologije Centra za radiologiju Univerzitetskog kliničkog centra Srbije po prvi put u Srbiji, ugrađen venski stent u mozgu kod pacijenta sa hroničnom, stalnom, teškom glavoboljom.
21.07.2026
13:00
Dino Ibrahimović, navodni član "škaljarskog klana", pravnosnažno je osuđen na kaznu od 16 godina zatvora zbog ubistva pripadnika istog klana Edmonda Mustafe, kao i zbog nedozvoljenog držanja oružja.
21.07.2026
14:39
Po nalogu Višeg javnog tužilaštva u Beogradu, pripadnici policije danas su uhapsili Z. S. zbog sumnje da je pozivao na nacionalnu, rasnu i versku mržnju.
21.07.2026
14:14
Pripadnici poicije, Uprave kriminalističke policije, Službe za borbu protiv droga, zaplenili su oko 10 kilograma kokaina i tri kilograma heroina i uhapsili osumnjičenog za prodaju droge.
21.07.2026
13:45
Potraga za trojicom nestalih stranaca koji su u popodnevnim časovima u nedelj ušli da se kupaju u Savi na području Opštine Rugvica završila je tragično. Pronađena su tri tela.
21.07.2026
13:56
Potpredsednik Vlade i ministar unutrašnjih poslova Ivica Dačić izneo je detalje današnjeg hapšenja povodom velike zaplene droge, i hapšenja osumnjičenog.
21.07.2026
13:23
Treći toplotni talas ovog leta zahvatiće danas veći deo Španije i trajaće do četvrtka, a temperatura bi u pojedinim delovima zemlje mogla da dostigne ili premaši 44 stepena Celzijusa, saopštila je Državna meteorološka agencija (Aemet).
21.07.2026
14:27
Litvanski ministar odbrane upozorava da je Putinu potrebno novo zaoštravanje i da su baltički region i Poljska najbliže moguće mete.
21.07.2026
14:05
Robert Ejdži očekuje da će Tramp posetiti Moskvu nakon rata u Ukrajini radi poslovnih sporazuma sa američkim kompanijama.
21.07.2026
13:20
Peter Mađar tražio od šahovske legende Judit Polgar da prihvati kandidaturu za predsednicu Mađarske, ali ponuda nije urodila plodom.
21.07.2026
13:20
Čuveni američki scenarista i producent Vilijam H. Višer Jr, autor kultne filmske franšize "Terminator" preminuo je u 71. godini u svom domu.
21.07.2026
14:23
Ljubitelji korejskih serija i natprirodnih misterija dobili su novu pravu poslasticu na Netfliksu.
21.07.2026
13:41
Glumica Iva Štrljić (48) trenutno boravi u Tivtu, gde vredno radi na snimanju letnjeg specijala za seriju "Igra sudbine".
21.07.2026
13:01
Vilem Defo otkrio je da mu je uloga Isusa Hrista u filmu "Poslednje Hristovo iskušenje" bila fizički najzahtevnija u karijeri, a da je zbog nje privremeno i oslepeo.
21.07.2026
12:25
Ruski glumac Vladislav Kalašnjikov kaže da ga je uloga u seriji "Tajne malog grada" potpuno promenila.
21.07.2026
11:15
Starleta Stanija Dobrojević odnela je pobedu u rijalitiju Elita 9 i osvojila glavnu nagradu od 100.000 evra, a njen rijaliti put traje više od 15 godina.
21.07.2026
09:06
Sinoć pred sam kraj "Elite 9" Asmin Durdžić izneo je šokantne tvrdnje o Staniji Dobrojević, kada je otkrio da njen honorar iznosi 400.000 evra.
21.07.2026
09:28
Elma Galić, majka modne kreatorke Meline Galić, leto provodi u Kneževini Monako kod svoje ćerke i njenog supruga, biznismena Džefrija Pola Arnolda.
21.07.2026
14:24
Pobednica "Elite 9" Stanija Dobrojević imala je velike promene na sebi u prethodnih 20 godina, počevši od ugradnje silikona pa sve do zahvata "mačije oči".
21.07.2026
12:36
Slavica Dobrojević progovorila je o učešću svoje ćerke Stanije u "Eliti 9", pa otkrila šta joj je zamerila.
21.07.2026
12:10
Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu 
Komentari
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.