Brusketi sa paradajzom i bosiljkom: Topli i hrskavi - Savršeni uz čašu vina (FOTO)

Brusketi su savršen izbor za tople letnje dane. Lagano, osvežavajuće i brzo se pripremaju, idealni su kao predjelo ili lagani obrok.

Hrskavi komadi prepečenog hleba, brusketi, bogato obogaćeni mirisnim paradajzom i svežim bosiljkom, predstavljaju esenciju mediteranske kuhinje.

Ne samo da su savršeno predjelo ili lagani obrok, već se pripremaju brzo i jednostavno, što ih čini savršenim izborom za letnje druženje.

Pripremite se da uživate u eksploziji ukusa koja budi sva čula!

Sastojci:

Foto: Shutterstock

• 1 baget,

• 2 do 3 čena belog luka,

• 3 do 4 zrela paradajza,

• Šaka svežeg bosiljka,

• Maslinovo ulje,

• So i biber,

• Malo balzamiko sirćeta i mocarela (ako volite).

Priprema:

Foto: Shutterstock

Zagrej rernu na 200 stepeni Celzijusa. Iseci baget na kriške debljine 1 do 2 centimetra. Poređaj ih na pleh i premaži sa malo maslinovog ulja.

Peci 5 do 7 minuta, dok ne postanu hrskave i blago zlatne boje.

Paradajz iseci na sitne kockice i stavi u posudu. Dodaj sitno seckani bosiljak, so, biber i maslinovo ulje. Sve dobro promešaj. Ako želiš, dodaj i malo balzamiko sirćeta da pojača ukus.

Dok su brusketi još topli, uzmi čen belog luka, preseci ga na pola i dobro istrljaj svaku krišku. Miris belog luka će se savršeno stopiti sa hrskavim hlebom.

Preko svake kriške hleba stavi pripremljenu smesu od paradajza. Ako koristiš mocarelu, iscepkaj je na male komade i dodaj preko paradajza. Posluži odmah, dok su brusketi još hrskavi.

Uživaj u ovom klasičnom letnjem ukusu.