Posne oblande za susamom: Ukusni kolači za Nikoljdan koji prvi nestaju sa ovala

Postoji nekoliko posnih kolača koji su postali obavezni na slavskim i prazničnim trpezama, a među njima figaro ili grilijaš oblande zauzimaju posebno mesto.

Hrskavi listovi oblande, punjeni bogatim, slasnim filom od susama, oraha i mlevenog keksa, čine desert koji se sprema brzo, lako i bez pečenja, a ukusi su toliko skladni da ih vole i oni koji inače ne posežu za posnim kolačima.

Ove oblande su savršen spoj jednostavnosti i raskošnog ukusa. Sjajne su kada želite nešto sigurno, provereno i efektnо za Nikoljdan, praznike ili bilo koju svečanu priliku tokom posta.

Sastojci:

• 2 lista oblandi

• 500 g šećera kristal

• 200 ml vode

• 250 g posnog margarina

• 100 g pečenog susama

• 100 g seckanih oraha

• 400 g mlevenog posnog keksa

Foto: Shuterstock

Priprema:

U šerpi pomešajte šećer i vodu, pa kuvajte dok se šećer potpuno ne otopi i smesa ne počne da se zgušnjava.

Kada sirup počne blago da se karamelizuje, ubacite margarin i mešajte dok se potpuno ne sjedini sa smesom.

U topli fil dodajte pečen susam, seckane orahe i mleveni posni keks. Mešajte brzo, dok ne dobijete gust, ujednačen fil.

Prvi list oblande okrenite rebrastom stranom nadole, pa rasporedite vruć fil ravnomerno po celoj površini. Poklopite drugim listom oblande i blago pritisnite dlanovima.

Pritisnite oblande knjigom i ostavite da se potpuno ohlade i stegnu - najbolje 2–3 sata, a još bolje preko noći.

Oštrim nožem secite na štangle ili kocke željene veličine.