Gibanica od starog hleba: Recept koji pretvara ostatke u ukusan obrok za celu porodicu

Ova domaća gibanica pravi se od jednostavnih sastojaka koje većina domaćinstava već ima pri ruci, a rezultat je mekano i sočno jelo sa neodoljivom zapečenom koricom.

Ako vam je ostalo nekoliko kriški starog hleba koje više niko ne želi da jede, pretvorite ih u ukusan i zasitan obrok.

Gibanica je savršena je kao doručak, lagana večera ili brz obrok kada želite nešto domaće i ukusno bez mnogo truda.

Sastojci:

🔷800 grama starijeg hleba

🔷1 litar mleka

🔷200 grama tvrdog sira

🔷100 grama kajmaka

🔷4 jaja

🔷150 mililitara ulja

🔷so po potrebi

🔷malo brašna

Foto: Shutterstock

Priprema:

Hleb isecite na veće komade i rasporedite ih po prethodno podmazanom plehu tako da prekriju dno posude.

U većoj činiji umutite jaja, dodajte izmrvljen sir, kajmak i ulje, pa sve dobro sjedinite. Po želji dodajte malo soli, vodeći računa da su mlečni proizvodi već slani.

Sipajte mleko, umešajte malo brašna i mešajte dok ne dobijete glatku i ujednačenu masu.

Dobijenu smesu ravnomerno rasporedite preko hleba kako bi svaki komad upio dovoljno tečnosti i tokom pečenja postao mekan i pun ukusa.

Najukusnija gibanica dobija se od hleba starog dva do tri dana. Takav hleb savršeno upija preliv, a zadržava strukturu bez raspadanja.

Pleh stavite u rernu zagrejanu na 200 stepeni i pecite oko 25 minuta, odnosno dok površina ne dobije lepu zlatno-smeđu boju.

Kada je gibanica gotova, ostavite je nekoliko minuta da odmori. Zatim je isecite na kocke i poslužite uz jogurt, kiselo mleko ili sezonsku salatu.

Ovaj jednostavan recept pokazuje da i od ostataka hleba može nastati pravo domaće jelo koje će se brzo naći na listi omiljenih porodičnih specijaliteta.

BONUS VIDEO