• aktuelno
Pevač u klinču sa monstrumom! Jedva se izborio sa čudovištem - Kolega pritekao u pomoć Oglasila se Eparhija raško-prizrenska: Zatražila hitnu, nezavisnu i delotvornu istragu zbog prebijanja Srbina DNK test trese Srbiju! Starleta sumnja da joj je poznati pevač otac - Traži da se uradi analiza Hrvati pukli kao zvečke! Ustašama svet okreće leđa - Sami pokazali brojke Drama dostigla vrhunac: PVO podignut na noge, nebo iznad Kijeva ključa Filmska potera u Čačku: Vozač besne "bembare" bežao od policije Burno na sednici Upravnog odbora! Terza govorio o fijasku crveno-belih: Stanković podneo neopozivu ostavku Nervni slom pred kamerama! Starleta grca u suzama - Ne zna kako da nastavi sa životom (VIDEO) Drama na Jadranu: Posle devojke i mladić izvučen iz mora - potraga za njihovim prijateljima još traje U Zvezdu stiže strani ili domaći trener? Terzić progovorio o temi koja najviše zanima navijače
Pevač u klinču sa monstrumom! Jedva se izborio sa čudovištem - Kolega pritekao u pomoć Oglasila se Eparhija raško-prizrenska: Zatražila hitnu, nezavisnu i delotvornu istragu zbog prebijanja Srbina DNK test trese Srbiju! Starleta sumnja da joj je poznati pevač otac - Traži da se uradi analiza Hrvati pukli kao zvečke! Ustašama svet okreće leđa - Sami pokazali brojke Drama dostigla vrhunac: PVO podignut na noge, nebo iznad Kijeva ključa Filmska potera u Čačku: Vozač besne "bembare" bežao od policije Burno na sednici Upravnog odbora! Terza govorio o fijasku crveno-belih: Stanković podneo neopozivu ostavku Nervni slom pred kamerama! Starleta grca u suzama - Ne zna kako da nastavi sa životom (VIDEO) Drama na Jadranu: Posle devojke i mladić izvučen iz mora - potraga za njihovim prijateljima još traje U Zvezdu stiže strani ili domaći trener? Terzić progovorio o temi koja najviše zanima navijače
Informer Kamere
Informer Informer
Dnevne novine
SRBIJA
Informer
Pretraga
NOVO Politika Informer Društvo Hronika Sportinjo Planeta Zabava Magazin Džet set Video
Pretraga
exatlon tajne malog grada Vreme danas automobili Nikola Jokić Recepti Vladimir Putin Donald Tramp
Video
Magazin Recepti
author image
Ekipa magazina

Novinar

12.08.2026

13:00

Trik jugoslovenskih domaćica: Pred kraj kuvanja dodavale su 1 sastojak za gušću i ukusniju čorbu

Shuterstock

Recepti

Trik jugoslovenskih domaćica: Pred kraj kuvanja dodavale su 1 sastojak za gušću i ukusniju čorbu

0 Google Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu
Saznajte koji su to jednostavan sastojak i trik domaćice nekada koristile pred sam kraj kuvanja kako bi čorba dobila savršenu gustinu i neodoljivo kremastu teksturu.

Nekada se čorba nije završavala samo začinima i klasičnom zaprškom. Domaćice širom Jugoslavije znale su za još jedan jednostavan trik koji je jelu davao puniji ukus, gušću teksturu i dodatnu hranljivost - umućeno jaje.

Pred sam kraj kuvanja, jaje se pažljivo dodavalo u čorbu, stvarajući kremastiju i bogatiju završnicu. Ovaj stari kućni trik bio je jednostavan, a čorbu je činio još ukusnijom i zasitnijom.

Jaje čorbi daje gušću i bogatiju teksturu

Umućeno jaje dodavalo se u čorbu neposredno pred završetak kuvanja. Kada se pažljivo sipa u vrelu čorbu uz stalno mešanje, jaje se brzo skuva i pretvara u sitne, nežne komadiće.

Foto: Shuterstock

čorba

Na ovaj način čorba postaje punija, ukusnija i zasitnija. Ovaj jednostavan trik bio je naročito praktičan nekada, kada se od nekoliko osnovnih i lako dostupnih namirnica trebalo pripremiti ukusan obrok za celu porodicu.

Kako pravilno dodati jaje?

Da bi se dobile sitne i nežne trakice od jajeta, najpre ga dobro umutite viljuškom. Zatim ga polako sipajte u vrelu čorbu u tankom mlazu, dok je istovremeno neprestano mešate.

Trik za još kremastiju čorbu:

U nekim starim receptima samo žumance se prethodno umuti sa kašikom kisele pavlake ili malo hladne čorbe. Tek tada se smesa postepeno dodaje u lonac. Ovaj način daje čorbi kremastiju teksturu i blaži ukus, a sprečava i da se jaje naglo zgruša.

Za najbolji rezultat, čorba treba samo blago da vri. Jaje dodajte postepeno i bez žurbe, jer će se tako ravnomerno rasporediti i stvoriti fine, nežne niti. Ako ga sipate odjednom u čorbu koja jako ključa, jaje će se zgrušati u krupnije komade.

U koje čorbe se dodaje jaje?

Ovaj jednostavan trik može se primeniti u različitim vrstama domaćih čorbi. Posebno dobro se slaže sa pilećom, povrtnom, paradajz i krompir čorbom, ali može obogatiti i mnoge druge lagane recepte.

Najvažnije je da se umućeno jaje doda tek pred sam kraj kuvanja. Nakon toga čorbu nije potrebno dugo kuvati – dovoljno je da kratko provri i da se jaje skuva. Na taj način čorba zadržava prijatnu teksturu, a jaje ostaje nežno i ukusno.

BONUS VIDEO

PROČITAJTE JOŠ

Tagovi:

Jaje Jugoslavija trik Domaćice čorba

Komentari

0 komentara Pošaljite komentar

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.

PREPORUČENE AI VESTI
sledeća vest

vest dana

Politika

Društvo

Hronika

Sport

Planeta
JOŠ Planeta VESTI

Džet set