Slatki uštipci sa jabukama: Preukusni i meki kao duša, a spremaju se očas posla

Umesto dugotrajne pripreme pita i kolača, par preostalih jabuka iz korpe lako možete pretvoriti u sočne, mirisne uštipke gotove za manje od pola sata.

Savršeno spajaju hrskavu koru i meko testo prožeto sočnim komadićima jabuka.

Sastojci:

🔷2 jaja

🔷4 pune kašika šećera

🔷1 kašičica praška za pecivo

🔷300 ml mleka

🔷4 veće slatke jabuke

🔷1/2 kašičice soli

🔷2 kesice vanilin šećera

🔷oko 17-18 punih kašika brašna

🔷ulje, za prženje

🔷šećer u prahu, za posipanje

Foto: Shutterstock

Priprema:

Jaja stavite u veću posudu, dodajte šećer i vanilin šećer, pa umutite dok se smesa ne sjedini i blago zapeni. Dodajte mleko, so i prašak za pecivo, pa još jednom kratko promešajte.

Postepeno dodajte brašno i mešajte dok ne dobijete gustu smesu koja može da se zahvati kašikom. Količina brašna može malo da varira, zato nemojte odjednom dodati svih 18 kašika.

Jabuke oljuštite, očistite od semenki i isecite na kockice. Dodajte ih u pripremljeno testo i lagano promešajte.

U dublji tiganj sipajte dovoljno ulja da uštipci mogu lepo da se prže. Zagrevajte ga na umerenoj temperaturi. Kašiku možete blago nauljiti kako bi se smesa lakše odvajala.

Zahvatajte smesu kašikom i spuštajte je u zagrejano ulje. Nemojte stavljati previše uštipaka odjednom jer im je potrebno dovoljno prostora da se ravnomerno isprže. Pržite ih nekoliko minuta sa jedne strane, dok ne dobiju zlatnožutu boju, zatim ih pažljivo okrenite i ispržite i drugu stranu.

Gotove uštipke vadite na papirni ubrus kako bi se ocedio višak masnoće. Dok su još mlaki, pospite ih šećerom u prahu.

BONUS VIDEO