SAVRŠENO OSVEŽENJE! Vitaminski sok od ribizle je sve što vam treba na ovoj vrućini

Nešto neočekivano, ali sasvim prilagođeno ovom toplom vremenu

Za pripremu vitaminskog soka od ribizle potrebno je:

1 kilogram ribizli
1 kilogram šećera
1 limun ili pola limuntusa

Priprema: 

Ribizle dobro oprati ostraniti peteljke, pa ih dobro rukama izgnječiti. Iscediti limun, pa dodati u ribizle. Pokriti i ostaviti par sati, a zatim dobro ih procediti. 

Izmeriti čist sok, pa na litar čistog soka dodati malo vode, oko 300 mililitara. Spojiti sa sokom, pa dodati šećer. Na litar soka ide 1 kilogram šećera. 

Staviti na šporet da provri, pa skupiti penu. Ostaviti minut dva da vri, pa vrelo sipati u flaše i zatvoriti metalnim poklopcima. U koliko želite duže da stoji, pasterizujte ga. 

Uključite rernu na 90 stepeni stepeni, stavite flaše i neka stoje 90 minuta u rerni. Flaše stavite u hladnu rernu. Ostavite ih u rerni neka stoje do ujutru, a zatim spakujte u police. 

Ako pravite manju količinu, dovoljno je sipati u vruće flaše, dobro zatvoriti i ohlađen sok staviti u frižider. 

Sa kockom leda, sok je veoma osvežavajuć i jako zdrav!