SAVIJAČA OD KISELOG KUPUSA! Tradicionalni recept koji će vas raspametiti!

Pita od kiselog kupusa, koju tradicionalno zovu kupusnik, nezaobilazan je specijalitet u mnogim krajevima Srbije...

Sastojci:

500 g kora za pitu
1 kg kiselog kupusa
dva struka praziluka

DOMAĆA PAŠTETA OD PILEĆE DŽIGERICE! Namaz koji svi volimo!

PILETINA SA POVRĆEM! Kineska hrana na srpski način!

 

čaša ulja
kašičica slatke crvene paprike
kašičica bibera
kašičica mlevenog kumina

Foto: Shutterstock

Priprema: 

Kiseli kupus isecite na trake tako da odsečete tvrde delove i prodinstajte na polovini ulja sa šoljicom vode. Dodajte začine, dobro promešajte i kupus kuvajte na tihoj vatri dok ne omekša u potpunosti. Sklonite sa vatre da se malo ohladi. Kore rasporedite na šest jednakih delova. Svaku poprskajte uljem i poređajte jednu preko druge. Preko prve rasporedite šestinu kiselog kupusa, pa uvijte u rolat po dužini. Ponovite postupak sa ostatkom kora, pa rolnice poređajte u pleh i svaku nožem pre pečenja zasecite na četiri dela. Prelijte mešavinom ulja i vode i pecite na 180 do 200 stepeni oko 30 minuta. Kada pitu izvadite iz rerne, poprskajte vodom i pokrijte dok ne omekša.