DOMAĆA ŠTRUDLA sa džemom korak po korak

Zasladite se uz domaću štrudlu i šolju mleka

Sastojci:

800g brašna
1 svež kvasac ili kesica suvog
1jaje
100 g šećera
1 veća šoljica ulja
malo soli (pola kašičice)
1/2 litra mleka
Kora od limuna (može i sok od pola limuna)

Bilo koji džem
vaniln šećer i prah šećer za posipanje

Priprema:

U mlako mleko staviti kvasac da nadođe.
U brašno staviti šećer, ulje, jaje, narendanu koru od limuna ili iscediti sok od pola limuna (sigurnije je), dodati mleko sa nadošlim kvascem i zamesiti glatko testo. Ako je potrebno dodavati brašno po malo. Ostaviti da naraste.

Kad je naraslo izručiti na radnu površinu, još malo premesiti i podeliti na tri jufke. Svaku rastanjiti oklagijom u obliku pravougaonika i mazati džemom. Preko džema mogu mleveni orasi (kašika, dve, kako ko voli).

Zaviti u rolat i slagati u tepsiju četvrtastu. Ispod staviti papir za pečenje.

Peći u zagrejanoj rerni na 200 oko pola sata, sve zavisi od rerne.

Vruću štrudlu četkicom premazati sa malo mleka i posuti prah šećerom pomešanim sa vanilom.