PIKANTNA ENČILADA sa mlevenim mesom! NAJBOLJI recept za sve GURMANE!

Meksička enčilada je, u stvari, kukuruzna tortilja, punjena i urolana kao palačinka, a zatim prelivena sosom ili sirom i, eventualno, zapečena u rerni. Naš recept je upravo smestio enčiladu u rernu kako bi dobili predivnu, meku, sočnu, rastegljivu koricu...

Sastojci:

350 g mlevenog telećeg ili junećeg mesa

100 g crnog luka

konzerva seckanog paradajza

300 g žute i crvene paprike

100 g crvenog pasulja

100 g šećerca

2 kašike ulja

2-3 kašičice suvog ljutog začina po izboru

so, biber, peršun

pakovanje od 6 tortilja

100 g sira

Foto: Shutterstock

Priprema:

Iseckajte luk i propržite na ulju kratko, pa dodajte meso i jednu kašičicu suvog ljutog začina, so, biber, i dinstajte 15-20 minuta. Dodajte paradajz iz konzerve, papriku iseckanu na kockice i nastavite da pržite još 15 minuta. Pred kraj dinstanja dodajte crveni pasulj (može i onaj iz konzerve), kuvani kukuruz šećerac, preostali suvi začin i malo peršuna. Tortilje blago zagrejte u rerni. Pazite da se ne prepeku, potrebno je da ostanu mekane. Na svaku tortilju stavite po par kašika nadeva, zarolajte i složite u pleh, pospite rendanim sirom i zapecite u reni desetak minuta. Poslužite sa grčkim jogurtom i kriškama limuna.

Prijatno!

Ovo povrće je ČUDOTVORNO! Recepti za grip, POTENCIJU, povišen PRITISAK!

Ovseni KOLAČIĆI sa JABUKOM i urmama! SLADAK, a zdrav DORUČAK! /RECEPT/