ŠAM ROLNE! Starinski recept za nove generacije!

Ukusne šam rolne su starinski kolač koji se pravi se od samo nekoliko sastojaka, a priprema je brza i jednostavna

Evo šta vam je potrebno za ovaj slatkiš.

Sastojci:

500 g lisnatog testa
4 belanca
200 g šećera u prahu
1 kesica vanilin šećera

1 kašika soka od limuna
ulje

Foto: Printscreen You Tube

Priprema:

Lisnato testo oklagijom razvucite što tanje i isecite na trake široke oko 2 cm i dužine oko 15 cm. Valjke za šam rolne malo podmažite uljem i oko njih lagano namojtate testo, tako da preklapaju polovinu širine. Poređajte ih u pleh obložen papirom za pečenje i pecite na 200 C oko 15 minuta, ili dok ne dobiju rumenu koricu. U šerpu stavite belanca, dodajte šećer i vanilin šećer i kuvajte lagano na pari, mešajući dok se šećer skroz ne rastopi. Nakon toga mikserom umutite smesu dok ne dobijete gustu i bogatu penu. Pred kraj dodajte sok od limuna i sve još malo umutite. Šam stavite u špric i napunite rolnice od lisnatog testa koje su se prohladile. Po želji ih pospite šećerom u prahu.