ITALIJANSKE ĆUFTE! Savršeno idu uz špagete i makarone, ali i uz pire krompir!

Prezle, mleko, meso, luk, jaja i još nekoliko namirnica biće dovoljno da napravite ćufte od kojih momentalno kreće voda na usta.

Ukoliko ste ljubitelj ćuftica i mlevenog mesa, ovaj recept je prava stvar za vas.

SASTOJCI:

• šolja prezli
• pola šolje mleka
• kilogram mlevenog mešanog mesa
• glavica crnog luka
• tri čena belog luka
• dva jajeta
• šolja parmezana
• litar sosa od paradajza
• so, biber, ulje, peršun

PRIPREMA:

Sjediniti mleko i prezle i ostaviti da odstoji 15 minuta. U većoj činiji pomešati meso, iseckan crni i beli luk, jaja, parmezan, so, biber i peršun, dodati smesu od mleka i prezli, te sve dobro sjediniti. Formirati ćufte i pržiti u većem tiganju na zagrejanom ulju dok ne porumene. Dodati sos od paradajza, smanjiti vatru i lagano krčkati dok se ne zgusne. Poslužiti uz testeninu ili pire od krompira.