IZVORNI RECEPT ZA JUNEĆI PAPRIKAŠ Ukusno jelo za celu porodicu

Ako nemate ideju šta da napravite, probajte paprikaš sa mekanim mesom i zdravim povrćem.

Juneći paprikaš je tradicionalno jelo koje se kuva dovoljno dugo da meso bude mekano, a zdravo povrće daje mu poseban šmek i aromu.

Sastojci:

800 g junetine ili teletine

100 pelata

2 kašike maslinovog ulja

 3 krompira

 2 šargarepe

 crni luk

100 ml belog vina

 50 g putera

 so i biber po ukusu

60 g brašna.

Priprema:

Na puteru i ulju propržite crni luk i šargarepu.

Dodajte meso isečeno na kockice, lagano uvaljano u brašno.

Nakon što se meso proprži sa obe strane, dodajte belo vino, paradajz pelat, so, biber i prodinstajte.

Kada se sos zgusne i sva tečnost ispari, dodajte očišćen i iseckan krompir.

Dodajte dovoljno vode da krompir potpuno bude preliven i kuvajte poklopljeno oko 50 minuta.

Kada meso i krompir omekšaju, skinite sa vatre i služite toplo.