Recept za sočne breskvice! Napravite omiljenu slatku poslasticu i uživajte u slasnom ukusu

Breskvice su svakako jedan od omiljenih kolača koje domaćice vole da spreme kada su neka slavlja u pitanju.

Breskvice su kolači koji zahtevaju dosta vremena i dobrog raspoloženja. Ko se odluči za ovu vrstu slatke poslastice moraće da se naoruža strpljenjem kako bi na kraju sve izgledalo lepo na oko i ukusno.
Ono što pre početka pravljenja ovih kolača morate da znate je da ne smeju biti mnogo velike, već veličine kao veće trešnje. 

Sastojci

2 jajeta

1 šolja za belu kafu masti

1 šolja šećera

1/2 šolje mleka

1 kesica praška za pecivo

4 šolje brašna

Nadev:

izdubljene mrvice

2 kašike džema od kajsije

1 kašika kakaoa

1 šolja šećera

malo ruma

malo mleka

Boje:

1 kesica crvene kolačarske boje

1 dl vode

po potrebi kristal šećer

Foto: Shutterstock

 

 

Priprema

1. Penasto umutiti mast, dodati šećer i sve dobro sjediniti. Staviti jaja, mleko, prašak za pecivo i uz dodavanje brašna smesiti testo.

2. Ostaviti ga 30 minuta u frižideru da vam ne bi pucalo po vrhu prilikom pečenja.

3. Od dobijenog testa otkidati loptice veličine po želji, napraviti kuglicu i ređati u nepodmazan pleh za pečenje.

4. Ispeći breskvice na temperaturi od 180 stepeni do blago rumene boje.

5. Dobro ih prohladiti i izdubiti manje rupe na svakoj loptici da se dobije masa kojom
se mogu filovati polutke.

Fil: 

Od dobijenih mrvica i dodatkom ostalih sastojaka napraviti kompaktnu masu. Mleka dodajte tek toliko da se dobije masa kojom se mogu filovati polutke. Filovati svaku rupu, spajati po dve polovine u breskvicu.

U vodi rastvoriti boju, pa umakati breskvice da se po vrhu svake polutke oboje. Prosušiti ih, pa ih uvaljati u kristal šećer.

Savet: Breskvice napraviti dan ranije, a što duže stoje sve su bolje, servirajte na lepu tacnu i uživajte u dezertu.