Isprobajte sočni kuglof od batata! Ovakav dezert još niste probali

Kuglof, starinski kolač, može da se pravi i sa slatkim krompirom, batatom. Ukus je fantastičan.

Neobičan kuglof se lako pravi i peče oko sat vremena.. Ovaj kolač neverovatnog ukusa je još bolji kada se prelije glazurom od čokolade ili prelivom od belog šećera. 

Sastojci:

pire od 4 velika batata (oko 850 g)

500 g šećera

180 ml mleka

180 ml ulja

4 veća jaja

450 g glatkog brašna

2 kašičice sode

kašičica soli

kašičica muškatni oraščić

2 kašičice cimeta

kašičica aleve paprike

1/2 kašičice praška za pecivo

 

Foto: Shutterstock

Priprema:

Zagrejte rernu na 180 stepeni. Veći kalup za kuglof namastite i pospite brašnom.

Slatki krompir skuvajte i izgnječite u pire sa dve kašike vode ili mleka. U pire dodajte šećer, mleko i ulje i promešajte. Dodajte jedno po jedno jaje.

Dodajte mešavinu brašna, sode, praška za pecivo i svih začina. Kratko izmešati i sipati testo u pripremljen kalup.

Pecite oko sat vremena, pa proverite čačkalicom da li je kuglof pečen.

Kada se ohladi, prelijte ga čokoladnom glazurom ili prelivom od belog šećera.