Tri leće sa grizom! Kolač koji se topi u ustima i pruža slatko zadovoljstvo sa svakim zalogajem

Jaja, šećer, brašno, griz, mleko i još nekoliko sastojaka biće dovoljno za ovaj sjajan kolač.

Kolač koji je toliko lagan i savršeno se topi u ustima, a koji možete uvek jesti, bilo da je leto ili zima, definitivno je tri leće.

Postoje razne varijante ove ukusne poslastice, a mi vam predstavljamo onu sa grizom.

Sastojci:

Za koru

6 jaja

200 grama šećera

200 grama brašna

200 grama griza

1 kesica praška za pecivo

Za preliv

1 l mleka

500 ml slatke pavlake

150 g mleka u prahu

Za karamel

200 grama šećera

200 ml slatke pavlake

30 grama maslaca

Foto: Youtube printscreeen/KuzhinaeAlbes

Priprema:

Umutiti 6 belanaca sa 200 grama šećera, dodavati jedno po jedno muteći 6 žumanca. Dobro umutiti i dodati mešavinu brašna. griza i praška za pecivo. Dobro izmešati i staviti u pleh prethodno podmazan uljem i posut brašnom. Peći na 180 stepeni 25 do 30 minuta. 

U posudu staviti mleko i slatku pavlaku da provri i dodati malo po malo mleka u prahu muteći žicom da nema grudvica. Koru ohladiti da bude meka izbockati štapićem za ražnjić i sipati vrelo mleko kutlačom i ostaviti da kora upije i ohladi se.

U suvu posudu staviti 200 grama šećera, karamelisati u svetlo braon boju, dodati 200 ml slatke pavlake i na tihoj vatri kuvati mešajući žicom da se karamel istopi i na kraju dodati 30 gr maslaca. Preliti kolač, dobro ohladiti pa seći.