Slavske posne punjene paprike! Recept kakav do sad niste probali

Posne paprike punjene krompirom biće jedan od specijaliteta na vašoj slavskoj trpezi.

Paprike uglavnom punimo mesom, ali sada, za vreme posta i za posne slave spremamo ih na drugačiji način. Jedna od opcija kako ih možemo spremati jesu posne punjene paprike sa krompirom, a recept vam donosimo u nastavku.

Sastojci: 

• 6 crvenih paprika

• 100 ml ulja

• 1 šargarepa

• 2 glavice crnog luka

• 2 krompira

• 1 čen belog luka

• 500 ml vode

• 2 kašike brašna

• 1 kašičica aleve paprike

• so, biber

 

Foto: Shutterstock

Priprema:

Paprike očistite od semenki, dobro ih operite i ostavite da se dobro osuše.

Za to vreme, sitno iseckajte crni i beli luk, pa u tiganju propržite, pa kad promene boju, dodajte oljuštenu i izrendanu šargarepu. Sve zajedno pržite oko pet minuta pa tek onda ubacite oljušten i izrendan krompir. Posle njegovog dodavanja, pržite još pet minuta. Začinite po ukusu.

Osušene paprike napunite filom i poređajte ih uspravno u neku užu šerpu. Nalijte vodom i kuvajte na ringli oko 50 minuta. U pola šolje vode pomešajte brašno i alevu papriku i umutite da nema grudvica. Pomešanu smesu dodajte u šerpu i kuvajte još nekih pet minuta.

Posle toga možete ih staviti u rernu da se zapeku na nekih 20 minuta.