Najlepši praznični banana rolat! Slatkiš koji se obožava generacijama - neodoljivi miris u ukus sada u drugom ruhu

Praznični banana rolat je vrlo popularan i poznat kolač u kome će najviše uživati najmlađi.

Sastojci:

• 25 g putera, rastopljenog

• 45 g prosejanog brašna

• 1 kašičica ekstrakta vanile

• 80 g žumanaca

• 85 g šećera

• 20 g kakao praha, prosejanog

• 10 g hladne vode

• 120 g belanaca

• 10 g kukuruznog brašna

• 2 banane

Foto: Shuterstock

Za čokoladni krem:

• 160 g slatke pavlake

• 90 g čokolade, seckane

• 4 kašike mleka

Priprema: 

Kako biste napravili ovaj rolat, umutite žumanca sa 25 šećera, na pari, dok smesa ne postane bleda i gusta. Dodajte prosejani kakao prah i hladnu vodu i umutite dok se dobro ne sjedine.

Belanca umutite mikserom dok ne postanu penasta, polako dodajte šećer i kukuruzno brašno i umutite dok ne dobijete čvrst sneg. Umešajte 1/3 umućenih belanaca u mešavinu žumanaca i kakaoa, sve dok ne ostanu tragovi belanaca, zatim umešajte još 1/3, i na kraju poslednju 1/3.

Foto: Shuterstock

Ubacite prosejano brašno, a zatim i otopljeni puter. Sipajte testo u pleh i poravnajte. Pecite na 180 stepeni 13 minuta. Ohladite na rešetki. Za čokoladni krem umutite slatku pavlaku. Otopite čokoladu i mleko na pari i mešajte dok ne postane glatko.

Premešajte otopljenu čokoladnu smesu u šlag i ohladite ga. Na rolat rasporedite krem. Položite banane i zarolajte patišpanj. Ohladite u frižideru do serviranja.