Najbolja domaća teleća čorba! Preukusna je i odlična za jak imunitet

Domaća teleća sa povrćem se jednostavno pravi i odlično je jelo za hladnije dane.

Teleća čorba, puna zdravih sastojaka, veoma prija tokom zime.

Sastojci:

• 500 g telećeg mesa, isečenog na kockice

• 2 glavice luka, sitno iseckane

• 2 velike šargarepe, oljuštene i isečene na kockice

• 1 praziluk, očišćen i sitno iseckan

• 200 ml grčkog jogurta

• 2 kašičice mešavine suvih začina

• biber, po ukusu

• 100 ml ulja

• 2 kašike mekog brašna

• 1 peršun, seckani

Foto: Shutterstock

 

 

Priprema:

Kako biste napravili teleću čorbu zagrejte ulje i pržite teletinu 5 minuta na jakoj vatri dok ne porumeni sa svih strana. Dodajte šargarepu, praziluk i luk, pa pržite oko 10 minuta da povrće omekša.

Kada meso porumeni, sipajte postepeno mlaku vodu da pokrije meso i povrće do vrha šerpe, dodajte mešavinu suvih začina ili posolite, smanjite vatru na srednju i ostavite da se lagano kuva oko sat vremena.

Skinite dodatnu masnoću koja se stvara oko ivica lonca.

Ako volite čorbu, možete da napravite i pileću belu čorbu, koja je nedavno uvrštena na listu 10 najboljih na svetu.