• aktuelno
Dnevne novine
SRBIJA
Informer

Izvor: Informer.rs

11.02.2025

16:20

Srpska čorba među 5 najboljih na svetu! Ako se doda sirće postaje spas za mamurluk

Shutterstock

Recepti

Srpska čorba među 5 najboljih na svetu! Ako se doda sirće postaje spas za mamurluk

Podeli vest

Poznati gastro portal Taste Atlas sačinio je listu najboljh pilećih supa na svetu, a 4. mesto je zauzela srpska bela čorba.

Popularni portal za gastronomiju Taste Atlas objavio je listu od 10 najboljih pilećih supa na svetu, a među njima je i naša bela čorba koja je zauzela 4. mesto.

Na prvom mestu našla se supa tom kha gai, tajlandski specijalitet, dok je na drugom mestu ciorba radauteana iz Rumunije, a na trećem se našla soto lamongan iz Indonezije.

Naša bela čorba zauzela je odlično četvrto mesto. Ova supa je posebno popularna zimi, pravi se od belog mesa, jaja, krompira, luka, brašna, šargarepe, peršuna i začina, a ponekad se servira uz pavlaku koja se dodaje u tanjir.

„Naziv jela je referenca na dominantnu boju njegovih sastojaka, belu. Zanimljivo, ako se u supu doda belo sirće, ona se zove kisela čorba, tradicionalno pomaže u mamurluku“, navodi Taste Atlas.

Sastojci:

  • 2 kašike maslaca 
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 čena belog luka 
  • 3 krompira 
  • 1 šargarepa
  • 1 komad celera
  • 2 bele zeleni
  • 1,5 l pileće ili povrtne supe 
  • 300 g piletine
  • 200 ml pavlake za kuvanje
  • 2 kašike brašna
  • So, biber, muškatni oraščić po ukusu

Foto: Shutterstock

bela čorba

Priprema:

U velikoj šerpi, zagrejte maslac na srednjoj vatri. Dodajte crni i beli luk i pržite dok ne omekšaju i postanu staklasti (oko 2-3 minuta). Dodajte iseckanu šargarepu, krompir i ostalo povrće. Propržite sve zajedno nekoliko minuta, uz povremeno mešanje.

Dodajte piletinu iseckanu na kockice, pileću ili povrtnu supu, ili vodu sa kockom u šerpu, povremeno promešajte, poklopite i kuvajte na srednje niskoj temperaturi dok povrće ne omekša.

U manjoj šerpi, rastopite još malo maslaca i dodajte brašno. Mešajte dok se brašno ne lagano isprži i ne postane zlatno, otprilike 2-3 minuta. Zatim, polako dodajte ovo brašno u čorbu, stalno mešajući da ne nastanu grudvice. Ostavite da čorba kuva još 10 minuta kako bi se zgusnula.

Kada povrće omekša, u čorbu dodajte pavlaku za kuvanje i sve dobro promešajte. Kuvajte još nekoliko minuta dok čorba ne postane glatka i kremasta. Posolite i pobiberite po ukusu, a možete dodati i malo muškatnog oraščića za dodatnu aromu.

 

 

Poštovani čitaoci, možete nas pratiti i na platformama: Facebook, Instagram, Youtube, Viber.

Pridružite se i saznajte prvi najnovije informacije.

Naše aplikacije možete skinuti na:


Imate mišljenje?

Ukoliko želite da ostavite komentar, kliknite na dugme.

Ostavite komentar

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.

sledeća vest

Politika

TV

Društvo

JOŠ Društvo VESTI

Hronika

Sport

Zvezda skupo platila deset minuta! Realu prva četvrtina donela pobedu!
Crvena zvezda

Zvezda skupo platila deset minuta! Realu prva četvrtina donela pobedu!

Košarkaši Crvene zvezde poraženi su od madridskog Reala sa 78:72 (22:9, 20:18, 13:18, 22:27) u 32. kolu Evrolige. Presudila je prva deonica, koju su gosti pobedili sa 22:9, a u jednom trenutku imali i 14:2. Crveno-beli su sada na učinku od 18 pobeda i 14 poraza i na deobi šestog mesta upravo sa popularnim "kraljevskim klubom" i Parizom.

28.03.2025

22:07

Planeta

Zabava

JOŠ Zabava VESTI

Džet set