Dnevne novine
SRBIJA
Informer

Izvor: Informer.rs

11.02.2025

16:20

Srpska čorba među 5 najboljih na svetu! Ako se doda sirće postaje spas za mamurluk

Shutterstock

Recepti

Srpska čorba među 5 najboljih na svetu! Ako se doda sirće postaje spas za mamurluk

Podeli vest

Poznati gastro portal Taste Atlas sačinio je listu najboljh pilećih supa na svetu, a 4. mesto je zauzela srpska bela čorba.

Popularni portal za gastronomiju Taste Atlas objavio je listu od 10 najboljih pilećih supa na svetu, a među njima je i naša bela čorba koja je zauzela 4. mesto.

Na prvom mestu našla se supa tom kha gai, tajlandski specijalitet, dok je na drugom mestu ciorba radauteana iz Rumunije, a na trećem se našla soto lamongan iz Indonezije.

Naša bela čorba zauzela je odlično četvrto mesto. Ova supa je posebno popularna zimi, pravi se od belog mesa, jaja, krompira, luka, brašna, šargarepe, peršuna i začina, a ponekad se servira uz pavlaku koja se dodaje u tanjir.

„Naziv jela je referenca na dominantnu boju njegovih sastojaka, belu. Zanimljivo, ako se u supu doda belo sirće, ona se zove kisela čorba, tradicionalno pomaže u mamurluku“, navodi Taste Atlas.

Sastojci:

  • 2 kašike maslaca 
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 čena belog luka 
  • 3 krompira 
  • 1 šargarepa
  • 1 komad celera
  • 2 bele zeleni
  • 1,5 l pileće ili povrtne supe 
  • 300 g piletine
  • 200 ml pavlake za kuvanje
  • 2 kašike brašna
  • So, biber, muškatni oraščić po ukusu

Foto: Shutterstock

bela čorba

Priprema:

U velikoj šerpi, zagrejte maslac na srednjoj vatri. Dodajte crni i beli luk i pržite dok ne omekšaju i postanu staklasti (oko 2-3 minuta). Dodajte iseckanu šargarepu, krompir i ostalo povrće. Propržite sve zajedno nekoliko minuta, uz povremeno mešanje.

Dodajte piletinu iseckanu na kockice, pileću ili povrtnu supu, ili vodu sa kockom u šerpu, povremeno promešajte, poklopite i kuvajte na srednje niskoj temperaturi dok povrće ne omekša.

U manjoj šerpi, rastopite još malo maslaca i dodajte brašno. Mešajte dok se brašno ne lagano isprži i ne postane zlatno, otprilike 2-3 minuta. Zatim, polako dodajte ovo brašno u čorbu, stalno mešajući da ne nastanu grudvice. Ostavite da čorba kuva još 10 minuta kako bi se zgusnula.

Kada povrće omekša, u čorbu dodajte pavlaku za kuvanje i sve dobro promešajte. Kuvajte još nekoliko minuta dok čorba ne postane glatka i kremasta. Posolite i pobiberite po ukusu, a možete dodati i malo muškatnog oraščića za dodatnu aromu.

 

 

Poštovani čitaoci, možete nas pratiti i na platformama: Facebook, Instagram, Youtube, Viber.

Pridružite se i saznajte prvi najnovije informacije.

Naše aplikacije možete skinuti na:


Imate mišljenje?

Ukoliko želite da ostavite komentar, kliknite na dugme.

Ostavite komentar

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.

sledeća vest

Politika

OZBILJNI ZLIKOVCI! Lazović, Veselinović i Biljana Đorđević otvoreno prete: Legitimno je kamenovati političke protivnike i izvršiti ubistvo u pokušaju!
Politika

OZBILJNI ZLIKOVCI! Lazović, Veselinović i Biljana Đorđević otvoreno prete: Legitimno je kamenovati političke protivnike i izvršiti ubistvo u pokušaju!

Zeleno-levi front i njegovi istaknuti funkcioneri Radomir Lazović, Dobrica Veselinović i Biljana Đorđević, oni koji sebe vide u nekakvoj prelaznoj, a zapravo Đilasovoj vladi, otvoreno su poručili da je u nasilnoj borbi za vlast dozvoljeno kamenovati političke protivnike i izvršavati teška krivična dela pa čak i krivinično delo ubistvo u pokušaju!

22.03.2025

19:00

Društvo

Ministar Popović i Oreškin dogovorili nove korake u srpsko-ruskim ekonomskim odnosima
Društvo

Ministar Popović i Oreškin dogovorili nove korake u srpsko-ruskim ekonomskim odnosima

Ministar u Vladi Republike Srbije zadužen za međunarodnu ekonomsku saradnju i oblast društvenog položaja crkve u zemlji i inostranstvu, koji je ujedno i kopredsedavajući Međuvladinog srpsko-ruskog komitet za trgovinu, ekonomsku i naučno-tehnološku saradnju, dr Nenad Popović, sastao se danas u Vladi Srbije sa zamenikom šefa administracije predsednika Ruske Federacije, Maksimom Oreškinim.

22.03.2025

20:46

JOŠ Društvo VESTI

Hronika

Sport

Planeta

Zabava

JOŠ Zabava VESTI

Džet set