Prepoznajte pokvaren šećer! Nema rok trajanja, ali nije doveka svež

Iako šećer zvanično nema rok trajanja, vremenom gubi svoju svežinu.

Ukoliko se pravilno čuva, na suvom i tamnom mestu, šećer ima neograničen rok trajanja. Međutim, to ne znači da će za sve to vreme zadržati svoju svežinu. 

Uprkos nemanju roka trajanja, može biti kontaminiran vlagom, štetočinama, kao i drugim stvarima koje će sigurno uticati na njegov kvalitet, a samim tim ga učiniti i neadekvatnim za upotrebu. 

Preporuka organizacije za sigurnost hrane jeste da, ako ga ne iskoristite u roku od dve godine, šećer treba da bacite, ali i tu postoji izuzetak. Sko ne primetite nikakve promene ni u ukusu ni u izgledu, možete ga koristiti, po uslovom da ste ga čuvali u hermetički zatvorenoj posudi.

Smeđi šećer

Foto: freepik

Situacija sa smeđim šećerom i čuvanjem 2 godine je slična, mada on spada u grupu kvarljive robe. Međutim, zbog toga što se na vazduhu dosta stvrdne, takoje je potrebno da ga držite u hermetički zatvorenoj posudi.

Ukoliko se, pak, stvrdnuo, možete ga pomešati s nekoliko kapi vode ili na nekoliko sekundi staviti u mikrotalasnu kako bi omekšao.

Smeđi šećer možete čuvati i u zamrzivaču, ali tada, kao što znate, neće odmah biti spreman za upotrebu, pa vodite računa da ga na vreme izvadite.