Informer
Zaštitnik potrošača
To što za 100 grama "jacobs" kafe date 250 dinara, ili za "don" i "grand" po 165, ne znači da ste kupili najbolje proizvode na tržištu. Analiza koju je za Zaštitnik potrošača urađena u akreditovanoj laboratoriji "Jugoinspekta" pokazala je da jeftinije i manje poznate kafe imaju bolje parametre kvaliteta nego značajno skuplje i poznatije.
Istina, svih osam analziranih uzoraka ispunjavaju zakonske norme, ali se u parametrima kvaliteta poput sadržaja vlage, pepela i materija rastvorljivih u vodi međusobno razlikuju.
Foto: Informer
Najvažniji parametar je sadržaj materija koje su rastvorljive u vodi i one umnogome utiču na miris, ukus i punoću kafe, a i predstavljaju ono što ne ostane u talogu, dakle ono što dobijemo u šoljici nakon kuvanja. "car" kafa, koja se na tržištu može kupiti za samo 135 dinara za 100 grama, po ovom parametru ima najbolje rezultate.
To nam govori da će nakon kuvanja kafe u šoljici ostati napitak koji ima lep ukus i miris i bogatu punoću ukusa, koja će sigurno da nas razbudi. Ipak, ovu kafu diskredituje to što sadrži surogate, odnosno u kesici nije samlevena čista kafa. Odmah iza nje je takođe jeftinija i manje poznata kafe kafica, dok najskuplja jacobs zauzima tek sedmo mesto.
Foto: Informer
Potrošači koji pazare kafu "car" treba da budu sigurni da u tom pakovanju u stvari ima najviše praha, pošto ima najmanje vode, dok u "bonito" kafi ima najviše vlažnosti, i to čak 3,16 odsto od maksimalno dozvoljenih pet procenata. Za njom su "kafa kafica", zatim "C kafa, "jakobs"... Foto: Informer
Sadržaj pepela u kafi odnosi se na mineralne materije.
* Na kvalitet napitka od kafe utiče niz faktora:
- sorta kafe
- uslovi gajenja
- način branja i obrade
- uslovi transporta
- sadržaj primesa
- stepen pečenja i mlevenja
- način pakovanja, čuvanja i pripreme napitka
Ovaj parametar dobija se pri spaljivanju uzorka i ukazuje koliko je stranih tela odnosno mineralnih materija dospelo u kafu tokom proizvodnje, mlevenja, pakovanja... Tokom mlevenja kafe oni se obično samelju zajedno sa zrnom kafe, pa nisu vidljivi i završe u stomaku potrošača. Ono što šokira jeste činjenica da su te mineralne materije u stvari pesak, kamenčići, opiljci gvožđa i drugi materijali. I tu su analize pokazale da cena nije merilo kvaliteta.
Kao dobra strana analize pokazala se činjenica da je sva kafa koju smo analizirali u skladu sa Pravilnikom i da ne sadrži mikotoksine.
Dr Jovanka Laličić Petronijević, profesorka Poljoprivrednog fakulteta, kaže da ovi rezultati pokazuju da je kafa na našem tržištu u skladu sa propisima i da su očigledno propusti proizvođača svedeni na minimum.
Foto: Informer
- Na kvalitet napitka od kafe utiče čitav niz faktora: sorta, uslovi gajenja, način branja i obrade, uslovi transporta, sadržaj primesa, stepen pečenja i mlevenja, način pakovanja, čuvanja i pripreme napitka, kvaliteta i upotrebljene vode, vremena kontakta vode i mlevene kafe. Kod odabira kafe, najvažnije je da potrošači budu sigurni da piju kafu bez dodatka nedeklarisanih surogata, koji menjaju boju, miris i ukus kafe. Treba naglasiti da kafa ima prirodnu kiselost, a da se radi smanjenja sadržaja komponenti koje nepovoljno utiču na kiselost napitka kafa ponekad tretira vodom ili parom koja, ukoliko ostane u kafi, dovodi do "težih kesica", ali ne kafe, nego vode - kaže ona.
Foto: Informer
Analize su pokazale da "car" i "kraljica" pored kafe sadrže i dodatke. Prema novom pravilniku, to mora biti istaknuto na ambalaži, a proizvođačima je dozvoljeno da i nakon stupanja Pravilnika na snagu rasprodaju zalihe bez obzira na to da li deklaracije ispunjavaju nove zakonske obaveze.
"Jugoinspekt Beograd" je najstarija i najveća nezavisna specijalizovana stručna akreditovana međunarodno priznata kontrolna organizacija u Srbiji i u celom regionu. Njena pretežna delatnost je kvantitativno-kvalitativna kontrola, laboratorijska ispitivanja i sertifikacija proizvoda i usluga. Od osnivanja 1949. godine, "Jugoinspekt Beograd" pruža usluge koje se prepoznaju po vrhunskoj kompetentnosti, što ovoj organizaciji obezbeđuje međunarodno priznanje i visoko vrednovanje na tržištu.
Prvih nekoliko minuta kada jedete burger, pomfrit i šejk, nećete osećati ništa osim zadovoljstva, a onda nastaje pravi haos u organizmu
12.07.2022
18:00
110. 06. 2026. u 11:36
210. 06. 2026. u 11:36
110. 06. 2026. u 08:48 >> 10:45
210. 06. 2026. u 08:48 >> 10:45
Prvih nekoliko minuta kada jedete burger, pomfrit i šejk, nećete osećati ništa osim zadovoljstva, a onda nastaje pravi haos u organizmu
12.07.2022
18:00
Kako nezvanično saznajemo, po nalogu Višeg javnog tužilaštva u Beogradu uhapšeno je više pripadnika Interventne jedinice 92 jer su sprečili procesuiranje Saše Vukovića zvanog Boske za pucnjavu u jednom restoranu na Autokomandi u novembru prošle godine.
10.06.2026
08:16
Gledalačko-obaveštajna služba Informer (GOSI) došla je do najnovijeg snimka sa sastanka "Strateškog tima blokadera" održanog pre dva dana u Novom Sadu.
10.06.2026
11:15
Blokaderi su sinoć održali protest ispred zgrade Vlade Srbije, čime su blokirali Nemanjinu i Kneza Miloša, ali ono što je posebno sumanuto je činjenica da ih nije bilo više od stotinak.
10.06.2026
12:53
Gledalačko-obaveštajna služba Informer (GOSI) došla je do najnovijeg snimka sa sastanka "Strateškog tima blokadera" održanog pre dva dana u Novom Sadu.
10.06.2026
11:15
Predsednik Angole Žoao Manuel Gonsalveš nastavio je posetu Srbiji, a danas ga je na Vojnotehničkom institutu dočekao ministar unutrašnjih poslova Ivica Dačić.
10.06.2026
14:54
Poslanik u Skupštini Srbije iz redova Srpske napredne stranke Nebojša Bakarec objavio je video snimak tajkunskog voditelja Zorana Kesića kako peva "Ja volim Nemačku".
10.06.2026
14:44
Ministar za javna ulaganja Darko Glišić dobio je jedno od najznačajnijih priznanja koje jedna lokalna samouprava može da dodeli – titulu počasnog građanina opštine Lučani.
10.06.2026
14:08
Gosti Info jutra komentarisali su poziv stranim državama da odustanu od izložbe Ekspo 2027.
09.06.2026
11:09
Voditeljka Informer TV Andrea Veskov uputila je javno izvinjenje Privrednoj pravnoj akademiji iz Novog Sada i njenom rektoru prof dr Milanu Počuči zbog pogrešno interpretiranog stava u vezi sa tom institucijom u poslednjem izdanju emisije Paralela.
07.06.2026
11:11
Ne propustite novu epizodu emisije "Na merama" večeras od 20h, jer vam donosimo zanimljive informacije.
06.06.2026
10:55
Publika od sada ima priliku da svake srede od 17 časova na Prvom programu Radio Beograda prati novi politički tok-šou "U sredu sa Bojanom Bilbijom". Reč je o autorskom projektu koji se bavi najvažnijim političkim, geopolitičkim i društvenim temama koje oblikuju svakodnevni život građana Srbije, ali i globalne procese koji utiču na ceo svet.
05.06.2026
16:31
Pripadnici Ministarstva unutrašnjih poslova u Nišu, po nalogu Višeg javnog tužilaštva u Nišu, uhapsili su S. N. (19) iz ovog grada, zbog postojanja osnovane sumnje da je izvršio krivično delo ubistvo u pokušaju.
10.06.2026
13:40
Danas oko 10 časova ujutru, U Barseloni u ulici Balmes došlo je do brutalnog ubistva kada je nepoznati napadač ispalio više hitaca u muškarca, koji je na licu mesta ostao mrtav!
10.06.2026
11:18
Miljana Kecmanović, majka dečaka ubice Koste K. na pauzi današnjeg suđenja, na kojem je tužilac Nenad Stefanović zatražio maksimalne kazne za nju i supruga Vladimira Kecmanovića, istrčala je plačući iz Palate pravde.
10.06.2026
13:26
Pripremno ročište zakazano za danas u krivičnom postupku koji se vodi protiv okrivljene Dragane Sotirovski odloženo je, saopštila portparolka Višeg suda u Nišu Kristina Perić.
10.06.2026
13:19
Pripadnici policije u saradnji sa Odeljenjem za suzbijanje organizovanog finansijskog kriminala, uhapsili su četiri osobe zbog sumnje da su falsifikovali školsku dokumentaciju, i na njoj zaradili oko 20 miliona dinara.
10.06.2026
12:27
Sukob na Bliskom istoku ušao je u novu fazu: SAD su gađale ciljeve na jugu Irana, a Teheran odgovorio napadima na američke baze u regionu. Sve najnovije vesti pratite uživo na informer.rs!
10.06.2026
06:25 >> 13:56
Oružane snage Ukrajine saopštile su da su u Crnom moru pogodile i oštetile ruski tanker „West Horizon“, plovilo koje Kijev povezuje sa ruskom „flotom iz senke“ za transport nafte i naftnih derivata mimo međunarodnih sankcija.
10.06.2026
13:40
Ukrajinska policija tvrdi da ruski operativci preko interneta vrbuju maloletne devojke, uvlače ih u kontakt sa vojnicima Oružanih snaga Ukrajine i zatim im daju zadatke koji mogu da se završe ubistvom.
10.06.2026
13:10
Kina je na putu da u narednih pet godina prestigne Sjedinjene Američke Države i postane najveći proizvođač nuklearne energije na svetu, pokazuje nova analiza istraživačke firme Gavekal Technologies.
10.06.2026
12:40
Porodica popularnog grčkog pevača Konstantinosa Argirosa postala je bogatija za još jednog člana. Njegova supruga Aleksandra Nika porodila se 8. juna i na svet donela zdravu devojčicu, njihovo drugo dete.
10.06.2026
14:28
Glumac Pavle Mensur otkrio je jednom prilikom da mu je Žarko Laušević poklonio upaljač i to u kafani u kojoj su se prvi put upoznali.
10.06.2026
14:15
Ćerka glumca Metjua Mekonahija izrasla je u pravu lepoticu, a stas je nasledila od svoje majke, manekenke Kamile Alveš.
10.06.2026
13:31
Popularna influenserka Aliks Erl doživela je proteklog vikenda neobičnu nezgodu tokom boravka u Monaku.
10.06.2026
12:43
U seriji "Porodično blago" ulogu Tihomira Stojkovića zvanog Špic maestralno je odigrao Predrag Smiljković, a glumac je godinama kasnije otkrio da je bio zaljubljen u Biljanu Nikolić, koja je u seriji igrala Špicovu ženu Žaklinu.
10.06.2026
12:10
Hejli Biber ponovo je u centru pažnje modne javnosti nakon što je zablistala u novoj kampanji za popularni brend.
10.06.2026
12:20
Ukoliko želite nešto posno za ručak, ali da bude istovremeno lagano i zasitno, ova musaka od tikvica će vam se sigurno dopasti.
10.06.2026
13:40
Pred sezonu odmora, sve više ljudi bira prirodne preparate za negu kože, pa je domaća marmelada za sunčanje postala jedan od najpopularnijih letnjih trendova.
10.06.2026
13:00
Pucanje plodova paradajza tokom leta čest je problem u baštama, ali oštećeni rod se može sačuvati i bezbedno iskoristiti uz pravilne mere nege.
10.06.2026
11:40
Kada telefon dođe u kontakt sa tečnošću, najvažniji su prvi trenuci, jer oni često odlučuju da li će uređaj biti spašen ili trajno oštećen.Kada telefon dođe u kontakt sa tečnošću, najvažniji su prvi trenuci, jer oni često odlučuju da li će uređaj biti spašen ili trajno oštećen.
10.06.2026
15:00
Majka Asmina Durdžića Melvida Durdžić zgrožena je još jednom svađom njenog sina i Maje Marinković.
10.06.2026
14:07
Rijaliti učesnica Sofija Janićijević razvezala je jezik o učesnicima "Elite", a onda se dotakla Milene Kačavende i njenog zdravstvenog stanja.
10.06.2026
13:48
Voditeljka Katarina Šišmanović ponovo se vraća na TV ekrane, u novom domaćem formatu "Neženja".
10.06.2026
13:07
Pevačica Goca Božinovska važila je za jednu od najtraženijih pevačica na privatnim proslavama, a atmosfera na njenim nastupima dovodila je publiku do transa.
10.06.2026
12:56
Voditeljka Dnevnika na RTS-u Gordana Stijačić nedavno je izazvala veliku pažnju gledalaca kada se tokom programa uživo pojavila sa žućkastim mrljama na vratu i dekolteu.
10.06.2026
12:34
Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu 
Komentari
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.