Ljubav
U proleće najviše volite brze i osvežavajuće obroke, koji uz to podižu energiju? Uputite se na obližnju pijacu ili u sopstvenu baštu po najzdravije sastojke koje možete da nađete u ovo doba godine - zeleniš. Spanać, zelena salata, rukola, mladi crni i beli luk, sremuš... prava su riznica antioksidanasa, vitamina i minerala, a osim što su hranljivi, vašem organizmu će pružiti i odličan detoks.
Zeleniš poput spanaća i kelja možete dodati u salatu u sirovom obliku, važno je samo da ih prethodno dobro operete. Ukoliko birate blitvu i kupusnjače kao što su prokelj ili brokoli, prethodno ih malo blanširajte.
Foto: Shutterstock
Salate dopunite sa malo sveže nane ili bosiljka, koji će im dati izvrsnu aromu. Nana je veliki saveznik jetre i pomaže u njenoj detoksikaciji, dok bosiljak ima snažno antizapaljensko dejstvo.
Da bi se vaše salate pretvorile u kompletan obrok, možete im dodati, na primer, integralni pirinač, žito, kuskus, grašak, pasulj, kozji sir ili orašaste plodove, kao i grilovanu piletinu, tunjevinu, škampe. Sve začinite dresingom po želji i uživajte u raskoši ukusa!
Mladi spanać je blagog ukusa i podseća na jače zelene salate. Odličan je izvor folne kiseline, vitamina A i C, kao i vitamina B kompleksa. Bogat je gvožđem i magnezijumom, ali i vitaminom E.
Jedite ga svežeg, u salatama, a ukoliko vam je to previše, kratko ga prodinstajte u tiganju na maslinovom ulju i sa mladim belim lukom ili sremušem, tek toliko da "svene". Dragocene nutrijente sačuvaćete i ako ga pripremate na pari.
Foto: Shutterstock
Rukola je jedna od ukusnijih salata koja je dostupna u proleće, mada pojedinima, nenaviknutim na njen ukus, pomalo "gorči". Bogata je, između ostalog, vitaminima K i A, folatima, hlorofilom i vlaknima. Rukola je odlična za krv, srce i kosti i izvrsno čisti vaš organizam.
Kraljica zeleniša, zelena salata dolazi u mnogobrojnim varijacijama, od najpoznatijih puterice i kristalke, preko rimske salate, endivije, ajsberg salate, cikorije, matovilca... Blagog je ukusa, te je idealno kombinovati je sa zelenišem koji je jače, oporije arome.
U zelenoj salati ima kalijuma, fosfora, kalcijuma i magnezijuma, vitamina C, karotena, vitamina E i B grupe, nijacina. Najčešća greška koja se pravi prilikom upotrebe jeste da se odstrane spoljnji, tamniji listovi, koji su dvostruko više bogatiji vitaminom C od unutrašnjih.
Foto: Shutterstock
Listovi blitve su blagog, prilično neutralnog ukusa, što je čini idealnom za kombinovanje sa krompirom ili kao prilog uz jela od ribe, mada može da se jede i kao salata. Odlično se slaže s intenzivnim ukusom belog luka i limunom ili limetom.
Bogata je gvožđem, kalijumom, kalcijumom, magnezijumom, manganom, sadrži vitamine B i C. Zbog zavidne količine vlakana izuzetno je blagotvorna za rad creva.
Zelje ima sličnu nutritivnu vrednost kao spanać, bogato je vitaminima A i C, a od minerala gvožđem, kalijumom, fosforom i kalcijumom. Mlado zelje je mnogo ukusnije nego starije, koje pod uticajem sunca dobija gorčinu.
Sveže listove zelja iskoristite za pripremu raznih čorbi, supa, krem supa, soseva u kombinaciji sa raznim sirevima ili pripremu sarmica i pita. Takođe, veoma dobro se slaže sa pirinčem i pečenim krompirom.
Foto: Shutterstock
Bele glavice i zelena perca mladog crnog i belog luka su prvi omamljujući začin koji nam dolazi s proleća. Sastojci koji su bogati sumporom otvaraju apetit i podstiču bolje varenje hrane, dok vitamin C jača imunitet. Od minerala su prisutni kalijum, fosfor i kalcijum, a zajedno sa vitaminima B kompleksa štite srčani mišić i kosti.
Mladi luk dopunite svežim listovima peršuna, mirođije i celera, bilo u salatama ili šejkovima od povrća, ili kao dodatak raznim jelima.
Nijedna biljka ne čisti tako dobro sistem za varenje i krv kao sremuš, zbog čega ga treba jesti što češće. Bogat je etarskim uljima, vrednim mineralnim solima, vitaminom C, karotenom, a biohemičari tvrde da je čak zdraviji od belog luka.
Zanimljivo je da je karakteristični miris poput onog koji ima beli luk kod sremuša prisutan samo dok se jede.
Foto: Shutterstock
Salata od spanaća, avokada i korijandera
Sastojci: 1,5 šolja bebi-spanaća, zreo avokado, 6 čeri paradajza, kašičica rendane kore limete, četvrtina šolje soka od limete, 3 kašike naseckanog korijandera, 3 kašike maslinovog ulja, četvrtina kašičice morske soli, prstohvat crnog bibera, po želji. Foto: Shutterstock
Priprema: Za dresing u posudici pomešajte sok i koru limete, maslinovo ulje, korijander, so i biber, pa time prelijte paradajz, avokado i bebi-spanać.
Salata od rukole, kruške i kozjeg sira
Sastojci: 70 g mlade rukole, kruška isečena na uzdužne polovine, a onda na tanke kriške, četvrtina šolje suvih brusnica, četvrtina šolje sirovih badema koji se najpre ispeku, a potom krupno iseckaju, 3 kašike kozjeg sira, 3 kašike maslinovog ulja, kašika jabukovog sirćeta, so, biber. Foto: Shutterstock
Priprema: U većoj posudi pomešajte rukolu, isečenu krušku i brusnice. U drugoj, manjoj posudi pomešajte jabukovo sirće i maslinovo ulje, dodajte so i sveže samleveni crni biber. Rukolu, krušku i brusnice pomešajte sa prelivom, pospite pečenim bademima i na vrh stavite komade kozjeg sira.
Salata od sremuša sa rotkvicama
Sastojci: veza sremuša, veza peršuna, veza rotkvica, crveni luk, 50 g crnih maslina, 2 kašike kapara, morska so, maslinovo ulje, aćeto balzamiko.
Priprema: U činiju za salatu stavite na rebra iseckan crveni luk, posolite i ostavite desetak minuta, a onda dodajte seckane masline, rotkvice, seckani sremuš, peršun i kapar. Sve opet posolite i začinite maslinovim uljem i aćetom balzamikom.
Magnezijum je u našem telu povezan sa više od 300 biohemijskih procesa koji utiču na to da naš organizam pravilno funkcioniše. S obzirom na to da je nedostatak magnezijuma teško klinički dijagnostifikovati, naučnici ga često zovu i "nevidljivi simptom"
08.03.2020
13:03
112. 10. 2026. u 13:47
212. 10. 2026. u 13:47
112. 10. 2026. u 07:00 >> 10:14
212. 10. 2026. u 07:00 >> 10:14
Magnezijum je u našem telu povezan sa više od 300 biohemijskih procesa koji utiču na to da naš organizam pravilno funkcioniše. S obzirom na to da je nedostatak magnezijuma teško klinički dijagnostifikovati, naučnici ga često zovu i "nevidljivi simptom"
08.03.2020
13:03
Ruski mediji preneli su izjavu nosioca liste „Aleksandar Vučić – Ujedinjena Srbija“ Aleksandra Vučića, koji je ocenio da dogovor američkog predsednika Donalda Trampa i ruskog lidera Vladimira Putina o isporukama ruskog dizela predstavlja strateški preokret u svetskoj politici.
12.10.2026
09:23
Rusija je nastavila vazdušne napade na Ukrajinu uprkos objavi američkog predsednika Donalda Trampa da je između Moskve i Kijeva postignuto energetsko primirje.
12.10.2026
06:08
Aleksandar Vučić, kandidat za premijera i nosilac liste "Aleksandar Vučić - Ujedinjena Srbija" objavio je na društvenim mrežama novi video-snimak.
12.10.2026
16:21
Predstavnici opozicije u dijaspori doživeli su potpuni fijasko, kada se okupilo jedva 16 blokadera ispred Genralnog konzulata Republike Srbije u Čikagu.
12.10.2026
16:32
Član Glavnog odbora i Predsedništva Socijalistilke partije Srbije (SPS) Boris Milićević saopštio je danas da se isčlanjuje iz te partije, navodeći da je mnogo razloga za tu odluku.
12.10.2026
17:05
Strmoglavi pad popularnosti takozvane "studentske liste" iz dana u dan postaje sve vidljiviji, dok se laži i obmane blokadera raspadaju u paramparčad.
12.10.2026
16:47
Novi skandal trese takozvanu blokadersku elitu! Blokaderka Jovana Devetaković sa suprugom Nenadom Devetakovićem bi da ruši državu, a porodično čerupala budžet u Nišu i krila se iza fiktivnih firmi!
12.10.2026
16:43
Takmičari Exatlona Mensur Ajdarpašić i Veljko Milićević progovorili su odmah nakon prikazanog snimka incidenta te su izneli svoje verzije događaja koji je šokirao i Plavi i Crveni tim.
12.10.2026
17:07
Takmičaru "Exatlona" Borisu Stanojeviću naglo je pozlilo, a voditeljki Tijani Jović se požalio da mu je danima loše.
12.10.2026
16:22
Takmičar Exatlona Nikola Lakić okrenuo je leđa bivšem prijatelju Mensuru Ajdarpašiću i likovao jer su Crveni uspeli da ga isprovocitraju.
12.10.2026
15:36
U emisiji "Druga strana Exatlona" imaćete priliku da vidite još jedan okršaj Crvenog i Plavog tima - ovog puta ne na poligonu, već pevački.
12.10.2026
14:03
Crveni tim dobro se zabavio, a u emisiji "Druga strana Exatlona" imate priliku da vidite koliko su takmičari dobri u imitacijama.
12.10.2026
12:44
Novi Zakon o zaštiti korisnika finansijskih usluga donosi više prava za građane, a stroža pravila za banke. Niz pravila odnosi se na poslovanje banaka, lizing kuća, platnih institucija i drugih pružalaca finansijskih usluga.
12.10.2026
16:30
Prva hladna jutra često otkrivaju slabosti akumulatora, zbog kojih automobil odbija da upali baš kada vam se najviše žuri. Ipak, uporno verglanje i pogrešni potezi mogu dodatno oštetiti motor i starter, zato je važno da znate kako pravilno reagovati.
12.10.2026
15:00
Vojska Srbije raspisala je javne konkurse za prijem profesionalnih vojnika na određeno vreme u tenkovske bataljone u Nišu i Vranju.
12.10.2026
15:20
Građani će od danas na svim šalterima katastra u Srbiji moći lično, bez suvišnih troškova i zakazivanja da podnose 10 vrsta zahteva.
12.10.2026
11:57
Na današnji dan pre četvrt veka, 12. oktobra 2001. godine, Saborna crkva u Nišu izgorela je u požaru, a Nišlije koji žive u neposrednoj blizini i dan danas se sa užasom prisećaju vatrene stihije koja je pred njihovim očima gutala hram.
12.10.2026
17:00
Kruševljanin Janko B. (32) koji je 11. februara ove godine brutalno ubio svoju majku Biljanu B. (59) izbegao je dugogodišnju zatvorsku kaznu, jer je zločin počinio u neuračunljivom stanju.
12.10.2026
16:50
Više javno tužilaštvo u Beogradu podnelo je Višem sudu u Beogradu optužni predlog protiv Miloša M. (50) zbog postojanja opravdane sumnje da je kao kriminalistički inspektor iz PS Zemun izvršio produženo krivično delo o tajnosti podataka.
12.10.2026
15:13
Pripadnici Ministarstva unutrašnjih poslova u Nišu zaustavili su 11. oktobra na auto-putu Niš-Beograd 67-godišnjeg muškarca iz okoline Niša koji je vozio moped u traci namenjenoj za saobraćaj vozila iz suprotnog smera.
12.10.2026
16:39
Žena koja je bila za volanom "tojote", teško je povređena tokom proteklog vikenda kada je voz udario u njen automobil u mestu Vitanovići, na području Brčko distrikta u BiH.
12.10.2026
16:03
Direktor crnogorske Uprave policije Lazar Šćepanović saopštio je danas da su međunarodno traženi Nikola Drecun, Andrej Tanaskovski i Miloš Medenica zajedno boravili u jednom od štek-stanova u Herceg Novom, u kojem je pronađen arsenal oružja.
12.10.2026
15:22
Predsednica Evropske komisije Ursula fon der Lajen upozorila je u Evropskom parlamentu da cene gasa u EU od kraja februara porasle za 140 odsto. Italija je trenutno zemlja EU koja je najteže pogođena ovim naglim rastom.
12.10.2026
16:43
Ukrajinska i evropska delegacija ostale su zatečene nakon što su američki izaslanici Stiv Vitkof i Džared Kušner saopštili da administracija predsednika Donalda Trampa namerava da ublaži sankcije na izvoz ruskog dizela.
12.10.2026
16:11
Petnaestogodišnji dečak je poginuo, a oko 20 je povređeno u eksploziji za koju se veruje da je izazvana neeksplodiranom bombom tokom školske ekskurzije u blizini Mitzpe Pe'era, duž severne granice Izraela.
12.10.2026
16:02
Kopredsednica nemačke stranke Alternativa za Nemačku (AfD) Alis Vajdel je kritikovala kancelara Fridriha Merca zbog novih obećanja vojne i finansijske pomoći Ukrajini, poručivši da time ugrožava bezbednost sopstvene zemlje.
12.10.2026
15:41
Pet godina nakon njegove smrti, Marko Živić dobio je mesto na kojem će zauvek živeti kroz smeh, emocije i pozorišnu umetnost.
12.10.2026
15:21
Slavni holivudski glumac Majkl Daglas otkrio je da je poslednje dve godine studija finansirao švercom marihuane.
12.10.2026
14:45
Slavna holivudska glumica Amanda Sajfred šokirala je filmsku javnost priznanjem da je bez razmišljanja odbila glavnu ulogu u novoj velikoj seriji i to samo iz razloga jer nije želela da snima brojne eksplicitne scene seksa.
12.10.2026
13:41
Glumica Ana Sakić kaže da je tokom scene vešanja u filmu "Zlatni rez 42: Djeca Kozare" visila sa sajle i da je bilo veoma opasno.
12.10.2026
12:50
Glumac Nikola Pejaković kaže da onaj ko nema biološku ili usvojenu decu ne može da se bavi politikom i da vodi državu jer ne razume život na pravi način.
12.10.2026
11:52
Pevačica Hanka Paldum u 70. godini privukla je veliku pažnju najnovijom objavom na društvenim mrežama.
12.10.2026
16:45
Zoran Moka Slavnić, proslavljeni košarkaš i trener u podkastu Na krilima zmaja iskreno je progovorio i o svom odnosu sa sinom Zvezdanom.
12.10.2026
16:16
Jutjuber Baka Prase oglasio se putem prenosa uživo i otkrio detalje o pretnjama koje su mu stizale i kako su uticale na njegov raskid sa Milenom Stamenković.
12.10.2026
16:15
Pevačica Sanja Maletić progovorila je o porodičnoj kući u Tuzli, u kojoj je odrasla, otkrila zašto je već decenijama prazna, a potom se prisetila detinjstva i objasnila zbog čega smatra da bi javnost trebalo više da zanima ono što zaista vredi.
12.10.2026
15:50
U porodici Đogani danas postoji poseban razlog za slavlje - rođendan Gagija Đoganija. Njegova ćerka Luna Đogani, oglasila se na društvenoj mreži Instagram kako bi ocu javno uputila emotivnu čestitku.
12.10.2026
15:25
Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu 
Komentari
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.