Recepti
"Šta ću sad sa ovolikom hranom?" pitanje je koje gotovo neizbežno postavljamo sebi posle praznika, slavlja, bogatih trpeza... Komadi pečenog mesa ostaju kao višak, a ukućani već siti, samo ih pomeraju s jedne strane frižidera na drugu, sve dok ne postanu neupotrebljivi. Ipak, uz malo truda i par svežih ideja možete da pripremite odlična jela i tako izbegnete bacanje hrane.
Složićemo se da je pečeno meso kod nas neizostavan deo svake malo svečanije trpeze. Svinjsko, jagnjeće, pile, ćurka, zar je bitno? Važno da je komad mesa. Ali vrlo često u tom poduhvatu pečenja mesa desi se da preteramo sa količinom, naročito ako su u pitanju praznici ili kada očekujemo goste. Ako narednih dana ne volite da mezite hladno pečenje, probajte da napravite konkurenciju ruskoj salati - pečeno meso iseckajte što sitnije i u njega dodajte šta vam je volja. Najčešći izbor su majonez, senf ili pavlaka, zatim crni i beli luk, razni začini, limun, susam... Salate od crvenog mesa lepše su kad su pikantnije, dok sa belim mesom bolje idu laganije kombinacije.
Foto: pexels.com
Ostaci šargarepe, karfiola, brokolija, tikvica, bundeve, mogu se iskoristiti za čorbu. Povrće izblendajte i dodajte u ključalu vodu. Uz dodatak peršuna, celera i ostalih začina po ukusu, dobićete ukusan potaž. Ukoliko ste krompir pržili, onda mu nema spasa. Ali ako vam je ostao bareni, pečeni ili pire krompir, prvi i najlakši izbor je salata - krompir, naseckani crni luk, malo ulja i sirćeta i salata je gotova. Ukusniji izbor mogu da budu kroketi, a ostaci krompira se mogu koristiti i kao nadev za pitu.
Ukoliko volite "mesniju" varijantu ostataka mesa, probajte da ih upotrebite za tople sendviče, pripremu jednostavnih pita, prženih jela, namaza ili nadeva za tortilje. Ostatke piletine možete koristiti kao i svežu piletinu, na primer za paprikaš ili musaku.
Ljubitelji jela "na kašiku" mogu da se počaste nekim od svojih omiljenih variva. U domaću čorbu dodajte sitno naseckane kockice preostalog mesa, šargarepe, crnog i belog luka, celera i krompira. Sve prodinstajte, zalijte s malo vina i vode, dodajte začine po želji, ljutu papričicu i kašiku koncentrata paradajza.
Ostatke ribe je najbolje da iskoristite za pripremanje kroketa - ribu iscepkajte, pa pomešajte sa krompirom, žumancetom, s malo brašna, putera i muskatnim oraščićem i pretvorite u krokete. Ako izgnječite ostatke ribe, pomešate sa pavlakom, sirom ili majonezom, dobićete ukusnu paštetu.
Foto: Shutterstock
Pileća salata sa jabukama
Sastojci: 400 g pečenog pilećeg belog mesa, 2 jabuke, šaka krupnije iseckanih oraha, veza rukole, 150 g feta-sira, šaka suvih brusnica ili suvog grožđa. Za preliv: 2-3 kašike maslinovog ulja, 2-3 kašike balzamiko sirćeta, kašičica meda, kašičica senfa, pola kašičice soli, biber, tucana ljuta paprika.
Priprema: Piletinu i jabuke iseckajte na kockice ili trakice, pa zajedno sa rukolom izmešajte u dubljoj činiji. Preko toga pospite orahe, brusnicu i feta-sir. Za preliv u teglicu sipajte maslinovo ulje, balzamiko sirće, med, senf, so, biber i tucanu ljutu papriku. Teglicu zatvorite i dobro izmućkajte, pa pripremljenu mešavinu prelijte preko salate u činiji.
Foto: Shutterstock
Pikantne ćuftice
Sastojci: 200 g pečenog svinjskog mesa, 2 šolje pire krompira ili izgnječenog kuvanog krompira, 2-4 kašike brašna, 2 jaja, malo soka od limuna, malo ulja za premazivanje, suve mlevene ljute paprike po ukusu, sitno seckani peršun, so i biber.
Priprema: Meso sameljite ili usitnite na neki drugi način, pa mu dodajte pire krompir, brašno, jaje, začine, posolite i pobiberite. Od smese napravite okrugle ćufte ili pljeskavice, kako se vama više dopada. Pržite ih, ili u tiganju u masnoći, ili ih premažite uljem i poslažite u tepsiju i pecite u rerni na 250 stepeni oko 15 minuta ili dok ćuftice ne porumene.
Foto: Shutterstock
Tortilje sa avokadom
Sastojci: 4 tortilje, avokado, 2 paradajza, ostaci pilećeg mesa (koliko imate), 2 kuvane šargarepe, 100 g sira, 4 kašičice kisele pavlake, sok od pola limuna, malo ulja, vezica peršuna, so, biber.
Priprema: Avokado isecite na kockice i grubo izgnječite, prelijte sokom od limuna, dodajte iseckani peršun, posolite i pobiberite. Tortilju premažite kašičicom kisele pavlake. Redom slažite iseckanu piletinu, sir, paradajz, avokado i umotajte sve u rolnice. Svaku rolnicu stavite u tepsiju, premažite uljem i pospite narendanim sirom. Tortilje pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 15 minuta, odnosno dok ne dobiju finu koricu.
Foto: Shutterstock
Čili kon karne
Sastojci: 400 g ostataka junećeg ili svinjskog mesa, konzerva pelata, 2-3 kašike koncentrovanog paradajza, 2 konzerve crvenog pasulja, 150 g kukuruza šećerca, 1 dl bujona, 2 dl crvenog vina, paprika, glavica crnog luka, 2 čena belog luka, čili u prahu, so, biber, smeđi šećer, kumin, ljuta papričica.
Priprema: Propržite crni i beli luk, dodajte meso, čili u prahu, iseckanu ljutu papriku, papriku isečenu na kockice, propržite, nalijte bujonom, vinom, dodajte koncentrovani paradajz, pelat, so, biber, kumin i malo šećera i dinstajte 10-15 minuta. Na kraju dodajte crveni pasulj i šećerac i krčkajte još petnaestak minuta na laganoj vatri.
Ne postoji jedan originalni recept za kanapee, postoje samo varijacije ukusa koje se idealno kombinuju, a uz ove sitne delikatese potrebno je samo još i dobro raspoloženje
30.12.2019
16:46
115. 11. 2026. u 13:24
215. 11. 2026. u 13:24
114. 11. 2026. u 20:23
214. 11. 2026. u 20:23
Ne postoji jedan originalni recept za kanapee, postoje samo varijacije ukusa koje se idealno kombinuju, a uz ove sitne delikatese potrebno je samo još i dobro raspoloženje
30.12.2019
16:46
Lider Srpskih suverenista Vukša Dragović, ponovo se oglasio nakon što je policija sinoć došla na njegovu kućnu adresu, a povodom ovog događaja uputio je novu poruku na društvenim mrežama.
15.11.2026
08:29
Iranske snage saopštile su da su sa šest bespilotnih letelica gađale američki radar protivvazdušne odbrane u helikopterskoj bazi Al Rifaa u Bahreinu, navodeći da je operacija izvedena kao odgovor na najnovije američke napade.
15.11.2026
06:03
Glavni urednik Informera Dragan J. Vučićević otkrio je u Kolegijumu da su se za slučaj Informera i pitanje slobode medija u Srbiji zainteresovale velike svetske medijske kuće, među kojima su CNN i Foks njuz, ali i novinari iz Evrope, Amerike i Indije.
15.11.2026
12:02
Glavni javni tužilac Višeg javnog tužilaštva u Beogradu Nenad Stefanović, ocenio je da je postupanje komisije koja je kontrolisala rad tog tužilaštva jedna vrsta pravnog nasilja, ističući da je cilj da se on lično targetira i navede da podnese ostavku.
15.11.2026
11:12
Nakon skandala u sinoćnjem Dnevniku 2 RTS-a, gde je preko fotografije aktuelnog ministra poljoprivrede prof. dr Dragana Glamočića postavljen natpis "LICE BEZ OBRAZA", ministar se oglasio žestokim saopštenjem za javnost.
15.11.2026
11:06
Lider Srpske napredne stranke Miloš Vučević oštro je reagovao na izjavu Radomira Lazovića, poručivši da je krajnji cilj nametanje jednoumlja i zabrana drugačijeg mišljenja.
15.11.2026
11:00
Siniša Kovačević izneo je niz optužbi na račun države i Aleksandra Vučića, tvrdeći da je upad u redakciju Informera unapred dogovoren i da iza svega stoje nekadašnja Državna bezbednost i UDBA.
15.11.2026
10:45
Plavi tim govorio je o situaciji u Crvenom timu, te su došli do zaključka da iako na prvi pogled njihova ekipa funkcioniše složno, i kod njih postoje nesuglasice koje i te kako dolaze do izražaja.
15.11.2026
11:03
Ivana Ivanović napustila je Exatlon Srbija, a kako je sama istakla, ne žali ni za čim i srećna je što je bila deo najpopularnijeg sportskog rijalitija.
15.11.2026
09:03
Takmičarka Plavog tima u "Exatlonu" Maja Jovaović iznela da je jako razočarana svojim dosadašnjim rezultatom.
15.11.2026
07:02
Bivša takmičarka "Exatlona 2" Ivana Ivanović je priznala da joj je učešće u takmičenju bilo mnogo teže nego što je očekivala.
14.11.2026
23:59
Bivša učesnica "Exatlona 2" Ivana Ivanović gostovala je nakon ispadanja u emisiji "Srbija zove Dominikanu", te okrila da navija da pobedi Boris Stanojević.
14.11.2026
23:55
Dečko iz Srbije pozvao je taksi u Budvi, ali ni slutio nije da će mu vožnja presesti i da će doživeti takav bezobrazluk.
15.11.2026
11:50
Sveštenik Dejan Krstić objasnio je da nošenje crnine nije crkvena obaveza niti uslov za pokazivanje ljubavi prema preminulima, već lični i porodični izbor.
15.11.2026
10:00
Temperature ovog jutra, širom Srbije, kretale su se od -1 do 7 stepeni, a ono što je posebno zanimljivo jeste da "minus" nije zabeležen na planinama nego u Valjevu.
15.11.2026
08:00
Trofejni Bokserski klub “Radnički” iz Kragujevca još jednom je na pragu da iznedri velikog šampiona. Posle legendarnog Mirka Puzovića, Miroslava Labudovića i plejade drugih nastavlja se niz...
15.11.2026
13:37
Svetski dan prevremeno rođene dece obeležava se danas, a glavni cilj je podizanje svesti o uticaju prevremenog porođaja i zalaganje za kvalitetnu negu za svako dete koje se rodi prerano.
15.11.2026
13:00
Kako nezvanično saznajemo po nalogu Višeg javnog tužilaštva u Beogradu uhapšen je 22-godišnji muškarac iz Prijepolja, kada je policija od njega oduzela torbu sa u kojoj se nalazilo oko 30 kilograma marihuane.
15.11.2026
14:22
D.M. (19), koji se sumnjiči da je nakon saobraćajne nesreće kod Žitišta napustio teško povređenog prijatelja Miroslava F. (23) u automobilu, upravljao je vozilom koje navodno pripada njegovom očuhu.
15.11.2026
14:09
Više javno tužilaštvo u Beogradu podiglo je optužnicu protiv M. M. (39) i S. K. (31) zbog sumnje da su u avgustu ove godine u raskrčenoj šumi na teritoriji opštine Grocka proizveli više od 23 kilograma kanabisa.
15.11.2026
13:55
Policij u Herceg Novom uhapsila je taksistu I.M. iz Podgorice zbog napada na službeno lice.
15.11.2026
11:51
Suđenje kriminalnoj grupi koju su, prema optužnici, formirali Vaso Ulić i vođe "kavačkog klana" Radoje Zvicer i Slobodan Kašćelan, nakon skoro godinu i po dana od potvrđivanja optužnice, počeće ispočetka zbog promene u sastavu sudskog veća.
15.11.2026
11:50
Na zapadnoj obali Norveške gradi se tunel Rogfast koji će biti najduži i najdublji podmorski drumski tunel na svetu.
15.11.2026
13:01
Američka kompanija Spejs iks, u vlasništvu milijardera Ilona Maska, ostvarila je istorijski uspeh kada su ogromne mehaničke ruke lansirnog tornja u Teksasu prvi put uhvatile svemirsku letelicu „Staršip“ po njenom povratku iz Zemljine orbite.
15.11.2026
12:11
Francuski predsednik Emanuel Makron optužio je Marin le Pen da radi protiv interesa Francuske zbog njenog protivljenja daljoj finansijskoj pomoći Ukrajini, upozorivši da bi njen dolazak na vlast 2027. godine mogao da dovede do izolacije Pariza među evropskim saveznicima.
15.11.2026
11:41
Kina se usprotivila nameri Rusije da rat u Ukrajini bude jedna od glavnih tema predstojećeg sastanka predsednika Vladimira Putina, Donalda Trampa i Si Đinpinga, koji bi trebalo da bude održan 19. novembra u kineskom gradu Šenženu.
15.11.2026
11:03
Pevačica Avril Lavinj postala je majka u 42. godini i na svet donela svoje prvo dete, devojčicu, a emotivnim fotografijama novorođenčeta koje je objavila na društvenim mrežama izazvala je veliku pažnju javnosti i pokrenula pitanja o identitetu svog partnera.
13.11.2026
23:15
Glumac Slaviša Čurović kaže da je njegov lik prota Vasa Živković kojeg igra u seriji "Pupin" bio skroman čovek koji je prepoznavao mlade talentovane ljude i pomagao im da se školuju.
13.11.2026
21:01
Veliki problemi sa Majkrosoftovim servisima izazvali su pravu pometnju među korisnicima širom sveta, a dok mnogi pokušavaju da pronađu način da obavljaju svakodnevne poslovne obaveze, društvene mreže preplavili su duhoviti komentari na račun ovog tehnološkog kolapsa.
13.11.2026
13:58
Domaći film fantastike "Saligia", u režiji Petra Ristovskog, započeo je svoj međunarodni festivalski put premijerama na dva kontinenta.
13.11.2026
13:29
Glumac Danilo Lazović je tokom svog života ponosno isticao da je Srbin.
13.11.2026
12:02
Voditeljka i pevačica Nives Celzijus ponovo je uspela da nasmeje pratioce na društvenim mrežama, a ovog puta za to su zaslužni članovi njene porodice, koji su je u nekoliko navrata krišom snimali dok spava.
15.11.2026
13:46
Partnerka pevača Marka Gačića, Saška Stričević, porodila se i na svet donela dečaka, čime je folker postao otac treći put.
15.11.2026
11:49
Nakon dužeg vremena, bivša rijaliti učesnica Zorica Marković Keva ponovo se pojavila u javnosti, i to na koncertu Halida Muslimovića, gde je nakratko zastala i porazgovarala sa predstavnicima medija, te su mnogi primetili da izgleda znatno drugačije nego što je publika pamti.
15.11.2026
11:36
Trideset godina mlađa supruga estradnog moćnika i kompozitora Steve Simeunovića, pevačica Zorana Simeunović, pridružila se koleginici Tijani Em na bini i pokazala kako peva!
15.11.2026
11:14
Supruga pevača Nikole Rokvića, nekadašnja manekenka Bojana Barović, nedavno se pojavila na njegovom velikom koncertu u Sava centru, a njen modni izbor izazvao je burne reakcije na društvenim mrežama.
15.11.2026
10:38
Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu 
Komentari
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.