MORATE DA PROBATE GOLOGLAVKU! Pita s juga Srbije koju svi vole!

Informer DN

20:25 Recepti 1

recepti.zena.blic.rs/inforemr.rs | 30. 03. 2020.

MORATE DA PROBATE GOLOGLAVKU! Pita s juga Srbije koju svi vole!

Neodoljivo ukusna, mekana i hrskava istovremeno!

Sastojci:

500 g brašna
oko 200 ml mlake vode

I DALJE NEMATE KVASAC? Ovo je ODLIČNA ZAMENA, sve sastojke sigurno već imate kod kuće!

UZ POMOĆ OVOG TRIKA SAČUVAJTE SMEŽURANO VOĆE I POVRĆE! A evo na koji način će vam DUŽE OPSTATI!


mast po potrebi
kašičica soli
1/3 kocke kvasca
3-4 jaja
1/2 kg sira (ili neka druga naimrnica za nadev: kiseli kupus, mleveno meso...)

pixabay.com

Priprema:

U brašnu namrviti kvasac, dodati mlaku vodu i kašičicu soli. Kada se testo umesi podeli se na oko 5-6 jufki koje se premažu mašću i naslože se jedna na drugu i od svega toga se napravi jedna kora koja će biti veća od tepsije ili pleha.

OBRADUJTE SVOJA NEPCA! Neodoljivi, vazdušasti, crno-beli rolat!

Za nadev umutiti jaja sa sirom, možete dodati prašak za pecivo, ali ne mora. Sve sipati preko kore, a onda onaj višak testa prekriti preko fila, ali da u sredini ostane nepokriveno.

Peći 30-40 minuta na 200 stepeni, zavisno od šporeta. Pri kraju pečenja staviti da provri jedna kašika masti i pola šoljice vode, pa kada izvadite gologlavku odmah preliti sa ključalom vodom deo gde je kora i prekriti krpom.

Sačekati koji minut da pita omekša i služiti uz ajvar i pinđur. Prijatno!



zora

30.03.2020. 22:44

Koje zadovoljstvo dok sam boravila u okolini Vranja kod babe i dede pa nam baba napravi gologlavku. Bilo je to pre 55 godina ali je svaka slika tu kao da je bilo juce.


Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na [email protected]