VREME JE DA SE ZASLADITE: Puding tortice, UKUSNE i NEODOLJIVE!
Desert za svačiji ukus...
31.08.2020
15:51 >> 15:57
Likeri sadrže od 15 do 40 odsto alkohola, a prave se od lekovitog bilja, voća, oraha, začina, jaja, čokolade i šećera. Mada ovo aromatično piće danas najradije piju žene, manje je poznato da je prvi moderni liker spravljen za muškarca, i to ne bilo kog, već za francuskog kralja Luja XIV.
Prema nekim izvorima, ova pića konzumirala su se zapravo još u starom Egiptu, ali popularnost im je dostigla vrhunac u srednjem veku kada su se uglavnom koristili kao lek. Na velikoj ceni bili su likeri koje su pravili monasi od aromatičnog bilja i voća iz svojih vrtova opasanih visokim zidinama.
Istorija kaže da su moderni likeri koje danas poznajemo nastali u 17. veku. Za nastanak prvog modernog likera zaslužan je, kažu, francuski kralj Luj XIV, poznat i kao Kralj Sunce. Bio je poznat po raskošnom, pa i raspusnom životu, koji je počeo da ostavlja tragove na njegovoj snazi. Jedna od njegovih ljubavnica Markiza de Mentenon odlučila je da mu pomogne i po savetu monaha Benediktanaca napravila je "čudotvoran" lek od mladih oraha, meda i "strogo čuvanog leka alhemičara” (etanola). Markiza je odlučila da piću ime da po Kralju Sunca. Liker od oraha se dopao kralju i tako je počeo novi život modernih likera koji su ipak sve do kraja 18. veka bili privilegija bogatih zbog previsoke cene šećera. Jedino nije ostalo zabeleženo da li je orahovača pomogla Luju XIV, ali je poznato da je posle smrti svoje prve supruge ubrzo oženio dugogodišnju ljubavnicu - Markizu de Mentenon.
Danas postoji mnogo vrsta likera, a najcenjeniji su oni koji se spravljaju ručno, po domaćim receptima, od voća i lekovitog bilja.
Sastojci: 250 g šećera, 3 kesice burbon vanilin šećera, 650 ml vode, 300 ml alkohola, 30 g smeđeg šećera.
Priprema: Kristal šećer, burbon vanilin šećer i vodu stavite da se kuvaju. Kad provri, preručite u staklenu flašu, dodajte alkohol i smeđi šećer, te promućkajte. Flašu ostavite da odstoji na hladnom mestu oko nedelju dana, ali je povremeno promućkajte. Liker procedite kroz gazu i sipajte u flašu za liker.
Sastojci: 150 g kafe, 150 ml vode, 300 g šećera, 600 ml ključale vode, 150 ml rakije, kašika cimeta.
Priprema: Šećer prelijte sa 150 ml vode i kuvajte nekoliko minuta. Kafu prelijte ključalom vodom, pa procedite kroz gazu. Proceđenu kafu, rakiju, cimet i šećerni sirup kuvajte još dva-tri minuta da rakija malo ispari. Skinite s vatre i ohladite, te poslužite.
Sastojci: 1, 5 kg višanja, 750 g šećera, 0,5 l vode, 500 ml alkoholnog pića po izboru (lozovača, votka), vanila.
Priprema: Višnje očistite od peteljki, dobro operite i stavite u veliku teglu. Šećer skuvajte u vodi, pa dok je sirup mlak prelijte preko višanja, dodajte vanilu i alkohol i teglu dobro zatvorite. Tri do četiri nedelje ostavite sve na suncu, a onda procedite sadržaj i sipajte u flaše.
Sastojci: 500 kg mladih oraha, 1,5 l alkoholnog pića po izboru, 30 g cimeta, 30 g karanfilića, 500 g šećera, 750 ml vode.
Priprema: Orahe operite, obrišite, isecite u komadiće (nije neophodno) i stavite zajedno sa začinima u alkohol. Dobro zatvorite i ostavite 30 dana. Nakon toga skuvajte šećer i vodu, pa kad se sirup zgusne, pomešajte ga sa alkoholom. Liker prespite u flaše i pustite da odleži nekoliko nedelja.
Sastojci: 8 žumanaca, 200 g šećera, 400 ml slatke pavlake, 500 ml konjaka, 2 kašičice vanilin šećera, malo sirćeta.
Priprema: Umutite žumanca s malo sirćeta, dodajte vanilin šećer i slatku pavlaku, pa sve dobro promešajte. Dok mešate, polako sipajte konjak. Smesu stavite u frižider na nekoliko sati, zatim skinite penu i sipajte u flaše. Ovako pripremljen liker iskoristite u roku od dve nedelje.
Sastojci: 1 l alkoholnog pića po izboru, 9 pomorandži, oko 400 g šećera, 1,5 l vode.
Priprema: Isecite koru pomorandži na uže i kraće tračice da lakše iscedite aromatično ulje. Isečenu koru i kolutove pomorandži stavite u teglu, prelijte alkoholom i dobro zatvorite. Teglu držite na tamnom i hladnom mestu 15 dana i svaki dan lagano promešajte njen sadržaj. Od šećera i vode skuvajte sirup i sastavite s pomorandžama i alkoholom. Dobro promešajte, procedite i sipajte u flaše. Izgnječite kore koje su ostale u cediljki. Flaše zatvorite i ostavite da stoje tri meseca, ali još je bolje ako stoje i duže.
Sastojci: 1 l mleka, 250 kg crne čokolade, vanilla, limun, 500 ml alkoholnog pića po izboru, 300 g šećera.
Priprema: U mleko stavite na kriške isečen limun, rendanu čokoladu, šećer, vanilu i alkohol, pa dobro izmućkajte i ostavite na toplom mestu tri nedelje. Flašu svaki dan malo protresite. Nakon toga procedite i flaširajte.
Sastojci: 500 ml vode, 180 ml domaće rakije, 150 g smeđeg šećera, 3 kesice burbon vanilin šećera, 2 kesice čaja od nane, kašika arome mente.
Priprema: U sud sipajte vodu, rakiju, smeđi šećer i vanilin šećer, te kuvajte na laganoj vatri. Kada provri, kuvajte još pet minuta. Skinite s vatre, stavite kesice čaja, poklopite sud i ohladite. Zatim izvadite vrećice i sipajte aromu, dobro promešajte, preručite u boce i ostavite da stoji na hladnom i tamnom mestu do sutradan. Poslužite uz kolutove kivija.
Sedam recepata za domaće ledene čajeve možete da pogledate OVDE.
A kako da naparavite liker od aronije čitajte OVDE.
Potpredsednica Stranke slobode i pravde i desna ruka tajkuna Dragana Đilasa, Marinika Tepić, sramno komentariše stanje povređenih u nesreći u Novom Sadu, zloupotrebljavajući to u plitičke svrhe.
07.11.2024
10:32
Opozicionar Miran Pogačar, koji je i jedan od predvodnika rušilačkih protesta koji su održani u Novom Sadu, opravdao je nasilje u tom gradu, priznao da nije bilo "ubačenih elemenata vlasti", već da su oni lomili, a potom je najavio i novo nasilje!
07.11.2024
10:49
Opozicionar i profesionalni demonstrant Brajan Brković, nakon rušilačkih protesta sprovedenih u Novom Sadu, otrčao je na Televiziju E, koja radi pod kontrolom nekadašnjeg predsednika Crne Gore Mila Đukanovića, da širi laži o predsedniku Srbije Aleksandru Vučiću i situaciju u pomenutom gradu.
07.11.2024
10:26
Ideolog opozicije Slobodan Stupar na mreži Iks predložio je onima koji deluju pod komandom tajkuna Dragana Đilasa da treba da angažuju CIA otporaša Srđu Popovića da napravi haos u Srbiji.
07.11.2024
08:16
Još jedan funkcioner hejterske, opozicione stranke potvrdio je da su upravo đilasovci krivi za stravično nasilje u Novom Sadu, u utorak uveče, kada su skrnavili državnu zastavu, demolirali prostorije SNS i Gradsku kuću, ispred koje su istovarili ogromnu količinu fekalija.
07.11.2024
10:53
Voditeljka Informer TV Andrea Veskov javila se iz Palm Biča i otkrila kakva je tamo atmosfera kao i da li se očekuju tenzije.
04.11.2024
21:57 >> 22:34
Gosti specijalnog programa Informer TV povodom izbora u SAD, bili su Ivan Miletić sa Instituta za javnu diplomatiju i dr Aleksandar Lukić sa Instituta za političke studije.
04.11.2024
21:14
Ekskluzivno na Informer TV-u, Andrea Veskov je intervjuisala Rika Elmorea, oficirom vazdušne odbrane SAD-a, koji je bio svedok potresnih trenutaka tokom atentata na Donalda Trampa 13. jula.
04.11.2024
14:51
Član Glavnog odbora Srpske napredne stranke Zoran Babić govorio je u Info jutru o još jednom pokušaju opozicije da iskoriste tragediju koja je Srbiju pogodila. I dok Srbija jeca, opozicija lešinari.
04.11.2024
12:32
Tokom Specijalnog programa Informer TV povodom izbora u SAD, gosti stručnjak za strategijski menadžment Mihajlo Rabrenović i urednik informative Pink.rs Predrag Jeremić, razgovarali su o predstojećim izborima i o predsedničkim kandidatima.
03.11.2024
21:42 >> 23:28
Alija Balijagić koji je 25 oktobra ubio brata i sestru Jovana i Milenku Madžgalj u selu Sokolac kod Bijelog Polja, dve nedelje izbegava poteru i skriva se u šumama u pograničnom delu između Crne Gore i Srbije!
07.11.2024
10:25
Muškarac V.Đ. iz Podgorice uhapšen je zbog sumnje da je svojoj partnerki pretio ubistvom i poručivao da će proći "kao Ksenija Pajčin", pevačica koju je 2010. godine ubio bivši momak Filip Kapisoda u Beogradu.
07.11.2024
09:27
Četiri sata dugih kao večnost trajalo je izvlačenje jedne od preživelih, ali teško povređenih, u nesreći na novosadskoj Železničkoj stanici.
07.11.2024
07:00
Ivica Ico Jovanović (32) iz Mojkovca ubijen je 7. novembra 2002. u ulici Jove Ilića 9 na Voždovcu, dok je sedeo u parkiranom "mercedesu" srebrne boje (NS 100-980), ispred auto-servisa.
07.11.2024
08:00
Informer TV oborio je rekorde emitovanja programa specijalom koji je trajao čak 30 sati uživo, prateći dešavanja u Srbiji i u Sjedinjenim Američkim Državama sve do proglašenja pobede Donalda Trampa, i nakon toga.
07.11.2024
10:32
Iz Instituta za javno zdravlje Srbije "Dr Milan Jovanović Batuta" su saopštili kako virusa gripa od 8. oktobra nije bilo u Srbiji, ali da je u nedelji od 28. oktobra dо 3. novembra zabeležen porast broja zaraženih oboljenjima sličnim gripu.
07.11.2024
10:10
Ministar finansija Siniša Mali bio je gost Jutarnjeg programa RTS-a i tom prilikom govorio je o svim aktuelnim temama, a pre svega o budžetu koji će danas biti usvojen na Vladi.
07.11.2024
10:04
Ministar finansija Republike Srbije, Siniša Mali, najavio je usvajanje predloga budžeta za 2025. godinu, na današnjoj sednici Vlade Srbije.
07.11.2024
09:56
U Majuru, kod Šapca, jedna njiva površine dva hektara, prodaje se za 130.000 evra! Ovu astronomsku cenu, po mišljenju vlasnika, parcela ima s razlogom, pošto je, tvrdi, najneobičnija u Srbiji!
07.11.2024
09:00
Crvena zvezda je prešla pola puta u Ligi šampiona! Jeste grupa smrti, jesu u njoj Inter, Barsa, Monako, Benfika, da, srpski prvak je u pravom zverinjaku, ali ovako loše rezultate niko nije očekivao.
07.11.2024
08:00
Crvena zvezda je oglasila saopštenjem posle kazne Evrolige, nakon što su crveno-beli komentarisali sudije i suđenje nakon poraza od Žalgirisa (86:84).
07.11.2024
11:17
Srpski fudbaler Komnen Andrić izbačen je iz prvog tima Rijeke, prenose hrvatski mediji.
07.11.2024
10:05
Fudbaleri Crvene zvezde opet su deklasirani u Ligi šampiopna, pukla je "petarda" na "Marakani" od Barselone 5:2, a Zdravka Kuzmanovića je posle utakmice iznervirao Rade Krunić.
07.11.2024
07:17
Srpski fudbalski analitičar i bivši golman Partizana Ranko Stojić bio je zbunjen posle poraza Crvene zvezde od Barselone 5:2 na stadionu "Rajko Mitić", pita se šta se desilo na poluvremenu utakmice.
07.11.2024
08:50
Kina je u četvrtak upozorila da "neće biti pobednika u trgovinskom ratu" nakon reizbora u SAD bivšeg predsednika Donalda Trampa, koji je obećao velike nove carine na kineski uvoz.
07.11.2024
10:34
Ukrajinski predsednik Volodimir Zelenski objavio je da je noćas razgovarao telefonom sa Donaldom Trampom, novoizabranim predsednikom SAD.
07.11.2024
09:52
Predsednik SAD Džozef Bajden čestitao je večeras Donaldu Trampu pobedu na predsedničkim izborima, javlja Rojters.
07.11.2024
08:07
Bivši predsednik SAD Bil Klinton i njegova supruga i bivša državna sekretarka Hilari Klinton, uputili su čestitke republikanskom kandidatu za predsednika SAD Donaldu Trampu i njegovom kandidatu za potpredsednika Džej Di Vensu na pobedi na izborima i rekli da se nadaju da će njih dvojica "vladati za sve".
07.11.2024
07:44
Donald Tramp je ponovo izabran za predsednika SAD, kao osuđeni prestupnik koji čeka na izricanje presude u slučaju za tajni novac u Njujorku i još uvek radi na sprečavanju krivičnog gonjenja u drugim državnim i saveznim slučajevima .
06.11.2024
23:45
Novi američki predsednik je Donald Tramp! On je prethodno bio predsednik u mandatu od 2017. godine do 2021. On je pobedio kao kandidat Republikanske stranke protiv kandidatkinje Demokratske stranke Kamale Haris.
07.11.2024
09:52
Snimanje scena seksa u filmu je uvek veoma škakljiva tema, koju bi svi najradije izbegli. Danijel Krejg ih ima dosta u filmu "Kvir" koji se bavi ljubavnom vezom između dva muškarca, i vrlo rado priča o tome.
06.11.2024
21:07
Bivša glavna tužiteljka Haškog tribunala Karla del Ponte i nekadašnji namački kancelar Gerhard Šreder pojavljuju se u seriji "Sablja"!
06.11.2024
17:57
Nastavak hit filma Ridlija Skota izazvao je buru u istoričarskoj zajednici! Dok trejler obećava spektakularne borbe i dramatične scene, jedan od vodećih istoričara tvrdi da je u pitanju "totalno holivudsko s*anje".
06.11.2024
15:15
Poznati reper Nenad Aleksić Ša i mlada pevačica Miona Jovanović su diskvalifikovani iz rijalitija "Elita" nakon što su pobegli preko krova.
06.11.2024
23:41
Lepa Brena govorila je o zaradi i otkrila koliko će joj novčanik biti deblji nakon pet koncerata u zagrebačkoj Areni.
07.11.2024
10:34
O bezbednoj vožnji prvog čoveka SAD Donalda Trampa i njegove supruge i Melanije, nekada je brinuo Srbin, muž pevačice Granda.
07.11.2024
10:04
Sofijina majka, Brankica, napadnuta je ispred svog salona od strane NN lica.
07.11.2024
09:34
Nakon Trampove pobede društvene mreže preplavio je zabavan snimak montiranih kadrova Jovane Jeremić i novog američkog predsednika.
07.11.2024
09:05
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.