RECEPT ZA DOMAĆE KIFLE SA TAJNIM SASTOJKOM KOJI TESTO ČINI MEKANIM! Ukusno pecivo za celu porodicu! /VIDEO/

Da bi vam testo bilo mekano, a samim tim i kifle u testo dodajte kašiku sirćeta. Dobićete najmekše kifle od kojih možete da pravite sendvič, hot dog, da jedete umesto hleba uz ručak

Sastojci:

500 ml mlakog mleka
850 g brašna tip 400
1,5 kašičica suvog kvasca ili 15-20 g svežeg kvasca
2 kašičice šećera
1 celo jaje
1 belance
100 ml ulja

1 kašika sirćeta
1 kašičica praška za pecivo
1,5 kašičica soli

Za premaz:

1 žumance
1 kašika mleka
1 kašika sirćeta

Foto: printscreen/Youtube/ Uradi Sama- Ideje za kreativce

Za posipanje:

malo susama

Priprema:
Pomešajte mleko i kvasac, pa promešajte. Dodajte šećer, pa opet promešajte. Sačekajte da malo nadođe, pa dodajte ulje, jaje i belance. Promešajte. Dodajte sirće, pola smese brašna i prašak za pecivo. Promešajte varjačom, pa dodajte ostatak brašna i so. Umesite testo. Premažite testo uljem i prekrijte providno folijom i ostavite da odmori nekih sat vremena na toplom. Premesite testo i podelite na 12 loptica.

Premesite malo loptice, prstima razvucite malo, pa onda oklagijom u oblik pravouganika. Vrlo malo testa preklopite, pa onda urolajte (pogledajte postupak u VIDEU).

Poređajte u pleh obložen pek papirom i prekrijte providnom folijom. Neka odstoje dok vam se zagreje rerna. Sastojke za premazivanje pomešajte i umutite, pa onda premažite kifle i pospite susamom. Pecite na 180°C nekih 20-25 minuta.