• aktuelno
Dnevne novine
SRBIJA
Informer
Video

Izvor: Informer/Espreso.rs

01.06.2022

23:30

KOJA LI JE TAJNA DVA NAJBOLJA PIROTSKA PROIZVODA? Receptura stara čak...

Srbija

KOJA LI JE TAJNA DVA NAJBOLJA PIROTSKA PROIZVODA? Receptura stara čak...

Pirotska peglana kobasica i kačkavalj ovenčani medaljama na Međunarodnom sajmu poljoprivrede u Novom Sadu

Na nedavno održanom 89. Međunarodnom sajmu poljoprivrede u Novom Sadu, tradicionalni prehrambeni proizvodi iz pirotskog kraja osvojili su 15 medalja za kvalitet. Najbolje ocene dobili su pirotska peglana kobasica i kačkavalj.

U Mlekarskoj školi čuvaju tradiciju, ali i kvalitet. Dva veka stara receptura proizvodnje pirotskog kačkavalja garant je uspeha.

Foto: Informer

Pirotski kačkavalj je garant uspeha

Bitno je održati kvalitet

- Nije poenta napraviti proizvod i biti kvalitetan, već je najveći doprinos prehrambenoj industriji održanje kvaliteta. Ponosni smo na to što je u prethodnim godinama otvoreno još nekoliko malih mlekara, a mi ćemo se truditi da u godinama koje su pred nama, obezbedimo dovoljan broj kvalitetnih kadrova - navodi Nenad Đorđević, direktor Mlekarske škole.

Najveći broj nagrada u Pirot su doneli proizvođači peglane kobasice, koja odnedavno ima zaštićeno geografsko poreklo.

- To znači da smo dokazali da je peglana kobasica tradicionalni proizvod koji je napravljen 100 posto od domaćih sirovina. Kada uzmemo sirovinu iz prirode i to pretvorimo u finalni proizvod, brend, onda je uspeh zagarantovan i to je jedini pravi put za bogato društvo - objašnjava Dalibor Tošić, ugostitelj.

Preduzetnici koji proizvode pirotske delikatese, u protekloj deceniji osvojili su više od 130 nagrada na Sajmu poljoprivrede u Novom Sadu.

- Da nisu ovi ljudi, preduzetnici, očuvali kvalitet i širili se, uz poštovanje kvaliteta, ne bi ove medalje i priznanja došli u Pirot. Mi gde god se pojavimo mi plenimo kvalitetom svojih proizvoda - smatra Veroljub Mihajlović iz udruženja preduzetnika.

A to prepoznaju i turisti, kojih je u protekloj deceniji pet puta više. Ukusna i kvalitetna hrana najveći je adut pirotskih ugostitelja.

 

Bonus video:


SESTRA BRATU DALA BUBREG! Transplatacija obavljena u KC Vojvodine
Društvo

SESTRA BRATU DALA BUBREG! Transplatacija obavljena u KC Vojvodine

Po smirivanju epidemiolške situacije i smanjenja učestalosti kovid infekcija u Centru za transplantaciju ćelija, tkiva i organa u Univerzitetskom kliničkom centru Vojvodine, juče je urađena jedna transplantacija bubrega, poreklom od živog srodnog davaoca organa (sestre bolesnika)

01.06.2022

14:42

sledeća vest

Politika

Exatlon

Hronika

Planeta

JOŠ Planeta VESTI

Zabava

Magazin

Proširene vene i kapilari nisu samo estetski problem: Evo kada postaju opasni i zašto ne smete da ih ignorišete
Zdravlje

Proširene vene i kapilari nisu samo estetski problem: Evo kada postaju opasni i zašto ne smete da ih ignorišete

Proširene vene i kapilari na nogama odavno prevazilaze okvire estetskog problema. Pored toga što narušavaju izgled, mogu izazvati bol, hronični umor, ali i ozbiljnije komplikacije poput krvnih ugrušaka ili otvorenih rana. Savremeni minimalno invazivni tretmani danas uspešno rešavaju ovaj problem, uklanjajući vidljive vene i olakšavajući prateće simptome.

26.10.2026

08:00

Džet set