RAT U UKRAJINI: Ruska zastava se vije nad Volčenkom; Nemački analitičar - VSU pred novim kazanom u DNR, moraće da beži iz 20 naselja (VIDEO)
105. 11. 2024. u 08:10 >> 22:10
205. 11. 2024. u 08:10 >> 22:10
Srbija
U domaćinstvima na našim prostorima, tradicionalno se i dalje prži na suncokretovom ulju ili u svinjskoj masti, dok su restorani i proizvođači industrijski obrađenih namirnica odavno prešli na jeftinija ulja poput palminog ili sojinog. S obzirom na to da predstavljaju bogat izvor omega-3 i omega-6 masnih kiselina i drugih korisnih nutrijenata, različite masnoće, poput maslinovog ulja ili maslaca, koristimo i u pripremi druge hrane, poput salata ili zimnice, a retko koji recept kako naše domaće, tako i inostrane kuhinje ne počinje sa "izdinstati na malo ulja/masti/putera".
Međutim, ono o čemu najčešće uopšte ne razmišljamo jeste šta ćemo da uradimo sa svim tim masnoćama nakon što smo završili sa pripremom hrane, kao i onima koje su ostale na tanjiru ili u tegli nakon obroka. Iskreni da budemo, većina nas će prosto sav taj višak ulja ili masti prosuti u sudoperu, a užeglu mast, pokvarene čvarke ili maslac u kantu za đubre. A to je velika greška, i to iz više razloga.
Prvi predstavlja problem sa kojim su se mnogi od nas već susreli - masnoća je u stanju da baš gadno začepi kuhinjske slivnike i odvode i dovede do poplave. Do toga dolazi jer na hladnoći čak i najobičnije ulje ume da se "stegne" i krene da se taloži na našim cevima, što sprečava normalan protok vode. Da, ovaj problem se može privremeno rešiti sipanjem vrlo toksičnih sredstava za otpušavanje odvoda, a u krajnjem slučaju i sajlom. No, možda bi ipak pametnije bilo preduprediti da se ovako nešto uopšte dogodi. Jer, ne samo da su pomenuta sredstva opasna za životnu sredinu, već su to i same masnoće.
I tu dolazimo do drugog razloga zašto nikada ne bi trebalo da prosipamo bilo kakvu vrstu masnoće ne samo u sudoperu, već ni u WC šolju, pa ni u kompost ili napolje na đubrište. A ovo posebno važi za vrelo ulje ili mast, jer su oni na visokim temperaturama još skloniji stvaranju hemijskih reakcija.
Pre svega, stvar je u tome što je svaki vid otpadne masnoće, a pogotovo termičkih obrađenih ulja, može ozbiljno da kontaminira reke, mora i jezera u koja dospe. Prema nekim procenama, samo jedan litar otpadnog ulja dovoljan je da zagadi million litara vode. Pošto se ulja teško razgrađuju, ona se decenijama zadržavaju u zemljištu, a prodiranjem dublje, zagađuju i podzemne vode, čime se pravi novi problem generacijama koje dolaze.
Takođe, po svojoj prirodi masnoće oblažu biljni svet i na taj način praktično "guše", jer im umanjuju dotok kiseonika, a slično može da se desi i sa sitnijim životinjama, koje lako masnoćama mogu da se udave. Pošto otpadna jestiva ulja nastaju prženjem ili pečenjem na temperaturi od oko 170 °C i više, tokom ovog procesa dolazi do hemijsko-fizičkih promena, nakon kojih ostaju uglavnom materije štetne za zdravlje, a neke od njih su za ljude, ali i domaće i divlje životinje i kancerogene. Čak ni kvalitet vazduha nije pošteđen posledica ove loše navikom, jer otpadna ulja i masnoće ne samo da doprinose njegovom zagađenju, već u kombinaciji sa drugim agensima, mogu da dovedu do javljanja izuzetno neprijatnih mirisa.
Još jedna stvar koju nikako ne bi trebalo da radimo sa otpadnim uljima ili mastima, jeste da ih se rešimo tako što ćemo ih, zajedno sa drugim otpadom ili gorivom, spaliti u šporetu, peći, niti bilo kom drugom ložištu. Štaviše, ovo je u mnogim zemljama čak i zakonom zabranjeno, jer sagorevanjem ulja dolazi do neprihvatljivog povećanja emisija izuzetno toksičnih elemenata u dimnim gasovima kao što su arsen, kadmijum, hrom, olovo i halo-genovodonik.
Što se naše zemlje tiče, od 2012. godine Zakonom Republike Srbije važi zabrana bacanja otpadnih ulja i masti korišćenih za pripremu hrane. Međutim, ova zabrana za sada važi isključivo za pravna lica, kao što su klasični i fast food restorani, ribarnice, pečenjare, menze, hoteli i drugi mahom ugostiteljski, trgovački ili turistički objekti, kao i neke fabrike hrane. Svaki od ovih objekata u obavezi je da poseduje potvrdu o toku zbrinjavanja otpadnog ulja i masti u vidu dokumenta o kretanju otpada koji izdaje ovlašćenom licu koje ima dozvolu za sakupljanje, odnosno tretman otpadnih ulja.
Međutim, ovlašćenih sakupljača ima tek nekolicina u čitavoj državi, i to je činjenično stanje, koje je kratkom ocenom "Nedovoljno je sakupljanje i reciklaža otpadnog ulja" potvrđeno i u ovogodišnjem zvaničnom dokumentu pod nazivom "Program upravljanja otpadom u Republici Srbiji za period 2022 - 2031. godine". No, iako bi otpadno kuhinjsko ulje i druge masnoće mogli da predstavljaju još jedan solidan domaći resurs za proizvodnju energije, odnosno biodizela, većina ovog otpada izveze se u inostranstvo, jer ovaj problem za sada još uvek nije rešen na nacionalnom nivou.
Kada sve ovo znamo, sada se postavlja vrlo logično pitanje - šta nama običnim građanima i građankama preostaje da radimo nakon svakog prženja ili pečenja u masti ili ulju, odnosno gde i kako da odložimo otpad od masnoće, kako ne bismo zagađivali životnu sredinu? Nažalost, opcija nema mnogo, ali ono što za početak možemo da uradimo jeste da, umesto da prosipamo masnoću u odvode, sačekamo da se ona prohladi i potom je prespemo u neku već korišćenu ambalažu.
Potom, možemo da pokušamo da na nivou zgrade (kao pravnog lica) sklopimo ugovor sa nekim od ovlašćenih sakupljača ovakve vrste otpada. Takođe, možemo možda da probamo da svoj otpad od ulja ponudimo nekom od lokalnih ugostiteljskih objekata da ih oni proslede ovlašćenim sakupljačima.
No, ukoliko ništa od svega toga "ne upali", ne preostaje nam ništa drugo nego da otpad od ulja u dobro zatvorenoj ambalaži bacimo u kontejner za komunalni otpad, u nadi da će na našoj deponiji neko to tokom sortiranja otpada primetiti, a potom i pravilno uskladištiti. No, što se ovoga tiče, vrlo verovatno je to samo pusta želja, pošto su za sada deponije u našoj zemlji i dalje uglavom nesanitarne, ako ne i potpuno divlje.
Učestvuj i ti u očuvanju životne sredine. Saznaj više na Okrenimo na čisto
pre 2 godine
Svako malo, kad čitam ovakve tekstove, uglavnom me pripadne muka i frustracija glupošću ali i ljudskim licemerjem. Pobogu ljudi, nije ČOVEČANSTVO i ljudski rod počeo pre 5, 10 ili 20 godina - civilizacija postoji HILJADAMA godina i opstala je do danas i bez ovako pametnih i brižnih "stručnjaka" koji nas iz dana u dan "prosvećuju" svojom pameću biblijskih razmera. Ono što je priča za sebe, u život sam spreman da se kladim da autor ovog teksta nikad u životu nije otpadno ulje, u kojem je pržio šnicle za ručak, sipao u neku dobro zatvorenu ambalažu i bacio ga u komunalni otpad. Svaka šuša danas misli da je mnogo pametna i izigrava nekog "ekologa" a iza toga se ustvari krije samo želja za isticanjem i publicitetom ...
Institut zа јаvnо zdrаvljе Srbiје "dr Milаn Јоvаnоvić Bаtut" primоrаn је оvim putеm dа skrеnе pаžnju јаvnоsti nа svе оpаsnоsti оd rizikа оd širеnjа оzbiljnih zаrаzа (kао štо su uzrоčnici Hepatitisа A, salmoneloza, šigeloza, rota virusi, ešerihija colli i druge) dо kоје mоžе dоći ispuštаnjеm fекаliја nа grаdsке ulicе.
05.11.2024
21:51
Skandal epskih razmera desio se na tajkunskoj N1 kada je opoziciona novnarka Žaklina Tatlović intervjuisala maloletnog dečaka, kojiima svega devet godina!
05.11.2024
21:20
Nakon jezivog nasilja koje se sprovodi u režijii opozicije, društvenim mrežama širi se poziv u kome se izražava puna podrška predsedniku Srbije Aleksandru Vučiću.
05.11.2024
21:32
Pristalice opozicije razbijaju gradilište u centru Novog Sada.
05.11.2024
21:57
Predsednik Srbije Aleksandar Vučić stigao je pre desetak minuta u Novi Sad.
05.11.2024
21:41
Voditeljka Informer TV Andrea Veskov javila se iz Palm Biča i otkrila kakva je tamo atmosfera kao i da li se očekuju tenzije.
04.11.2024
21:57 >> 22:34
Gosti specijalnog programa Informer TV povodom izbora u SAD, bili su Ivan Miletić sa Instituta za javnu diplomatiju i dr Aleksandar Lukić sa Instituta za političke studije.
04.11.2024
21:14
Ekskluzivno na Informer TV-u, Andrea Veskov je intervjuisala Rika Elmorea, oficirom vazdušne odbrane SAD-a, koji je bio svedok potresnih trenutaka tokom atentata na Donalda Trampa 13. jula.
04.11.2024
14:51
Član Glavnog odbora Srpske napredne stranke Zoran Babić govorio je u Info jutru o još jednom pokušaju opozicije da iskoriste tragediju koja je Srbiju pogodila. I dok Srbija jeca, opozicija lešinari.
04.11.2024
12:32
Tokom Specijalnog programa Informer TV povodom izbora u SAD, gosti stručnjak za strategijski menadžment Mihajlo Rabrenović i urednik informative Pink.rs Predrag Jeremić, razgovarali su o predstojećim izborima i o predsedničkim kandidatima.
03.11.2024
21:42 >> 23:28
Pripadnici MUP-a uhapsili su u Kragujevcu S. T. (1987), R. M. (1990) i S. M. B. (1992) zbog postojanja osnova sumnje da su, od kraja maja do 20. septembra ove godine, izvršili krivično delo trgovina ljudima.
05.11.2024
18:06
Potera i pretraga za Alijem Balijagićem na teritoriji opštine Prijepolje podsetio je stanovnike ovog grada na 2003. godinu, kada je takođe bežao od policije po vrletima prijepoljske, novovaroške i čajetinske opštine.
05.11.2024
15:09
Milorad Ulemek Legija (56), osuđen na 40 godina zbog ubistva premijera Zorana Đinđića, zatražio je od suda da bude pušten na uslovnu slobodu, saznaje ekskluzivno Informer.
05.11.2024
14:18
Potpredsednik Vlade i ministar unutrašnjih poslova Ivica Dačić izjavio je da su policijski službenici Službe za borbu protiv organizovanog kriminala UKP uhapsili juče četiri lica, dok se za jednim licem intezivno traga, za koja se osnovano sumnja da su kao pripadnici Kavačkog klana, vršili praćenje i pripremali ubistvo Luke Bojovića.
05.11.2024
11:21
Uživo pratite mečeve četvrtog kola Lige šampiona!
05.11.2024
20:05
Fudbaleri Barselone odradili su trening na stadionu "Rajko Mitić" uoči utakmice 4. kola Lige šampiona, gde će se sutra od 21 čas sastati sa domaćinom Crvenom zvezdom.
05.11.2024
19:25
Sportski direktor Sparte - Tomaš Rosicki, pokušao je da skrene sa teme i ubedi javnost da je Birmančević van tima zbog povrede, ali mu to nije pošlo za rukom.
05.11.2024
16:21
Fudbaleri Barselone stigli su u Beograd uoči meča sa Crvenom zvezdom u četvrtom kolu Lige šampiona.
05.11.2024
17:35
Fudbaleri Crvene zvezde sutra dočekuju Barselonu (RTS 1, Arena 1 premijum 21.00) u 4. kolu Lige šampiona, pa se tim povodom medijima obratio trener Vladan Milojević.
05.11.2024
13:45
Izvršni direktor kompanije SpaceIks i Tesla Elon Musk provešće izbornu noć sa bivšim predsednikom Donaldom Trampom na Floridi, potvrdili su izvori sa saznanjima Fok Njuz Digital.
05.11.2024
22:30
Ruska armija pojačala je pritisak na ukrajinske snage u južnom delu Donjecke oblasti, što dovodi do urušavanja celog južnog fronta, pišu ukrajinski izvori.
05.11.2024
22:10
Nekoliko biračkih mesta u okrugu Bedford, u saveznoj državi Pensilvaniji, imalo je probleme sa mašinama za glasanje u utorak, prenosi televizija CNN.
05.11.2024
21:40
Državni sekretar Džordžije Bred Rafensperger rekao je danas novinarima da neuverljive pretnje koje su nakratko poremetile glasanje na dva biračka mesta potiču iz Rusije.
05.11.2024
21:10
Brojevi ranih glasova su "malo zastrašujući" po kampanju aktuelne potpredsednice Kamale Haris, rekao je Džim Mesina, menadžer kampanje bivšeg američkog predsednika Baraka Obame.
05.11.2024
20:10
Serija "Sablja" premijerno je počela sa emitovanjem prošlog vikenda na RTS, a prve dve epizode izazvale su veliko interesovanje i pažnju javnosti.
05.11.2024
13:36
Sinoć, u ponedeljak, 4. novembra, Laura Pausini zapalila je binu londonskog O2 Shepherd's Bush Empire sa prvim od dva rasprodata koncerta, čime je još jednom potvrdila svoj status zvezde svetske muzičke scene! Domaća publika imaće priliku da najnagrađivaniju italijansku kantautorku vidi u Beogradskoj areni 18. decembra u okviru njene Winter 2024 turneje.
05.11.2024
16:58
Dženifer Lopez je pre nekoliko dana u Las Vegasu govorila na političkom skupu koji je organizovala demokratska kandidatkinja Kamala Haris.
05.11.2024
15:44
Legendarna srpska glumica Mira Stupica ostavila je iza sebe slavnu karijeru, ali i tešku životnu priču.
05.11.2024
14:43
Baštovanka Amanda Pjaca je na svom Instagramu objavila video u kom objašnjava kako da brzo i efikasno presadite biljku u drugu saksiju.
05.11.2024
22:00
U kuhinji se često zaboravlja na jedan ključni predmet – posude za začine. Iako ih svakodnevno koristimo, one su često kontaminirane opasnim bakterijama. Saznajte kako se možete zaštititi od infekcija i koji su simptomi salmonele!
05.11.2024
22:00
Menadžeri hotela napravili su listu stvari koje ljudi najčešće rade pogrešno prilikom svog boravka i hotelu.
05.11.2024
20:30
Rolat sa šunkom brzo je i jednostavno rešenje za ukusno predjelo, a uz lako prilagodljivo punjenje, savršen je za svaki ukus.
05.11.2024
20:00
Čening Tejtum (44) je ponovo slobodan, iako se predviđao brak sa njegovom koleginicom Zoi Kravic.
05.11.2024
16:00
Pevačica Sandra Afrika pokušala je da se opravda zbog nastupa koji je održala na Dan žalosti.
05.11.2024
22:31
Zlata Petrović pojavila se na punoletstvu ćerke Jane Todorović, a tom prilikom prokomentarisala je sina Jovana, koji je u rijalitiju "Elita 8" ušao u vezu sa starletom Enom Čolić.
05.11.2024
21:15
Tanja Savić pojavila se večeras, 5. novembra, na proslavi punoletstva ćerke Jane Todorović.
05.11.2024
21:45
Folk zvezda Aleksandra Prijović zablistala je na proslavi punoletstva ćerke Jane Todorović.
05.11.2024
20:58
Jana Todorović organizovala je večeras, 5. novembra, gala slavlje u jednom prestižnom hotelu povodom punoletstva ćerke Kristine, na kojem se sjatila čitava estrada.
05.11.2024
21:27
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.