• aktuelno
Kreću radovi na tunelu pod Kadinjačom: Vučić otkrio tačan datum, pa najavio milionska ulaganja u Zlatibor i obilaznicu (FOTO) "Nema mesta za Veliku Albaniju!" Đurić razmontirao opasne šiptarske provokacije - Tirana nema ni hidrološki ni teritorijalni osnov za Ibar U trenu sve otišlo u prah i pepeo! Grom udario u porodičnu kuću, majka sa dvoje dece bila unutra Horor nakon zemljotresa! Najmanje 26 mrtvih, ruševine zatrpale ljude (VIDEO) Trener Hapoela svestan šta ga čeka na "Marakani": "Znamo šta nam se sprema, svi pričaju o tome" Informer saznaje! Ava Karabatić u Urgentnom, tvrdi da je pretučena: "Imam povrede glave, jagodične kosti, lice mi je u modricama" Pronađeno telo žene kod Beograda: Prolaznici uočili nešto u kanalu a onda je usledio šok! "Kad smo ujedinjeni, možemo sve!" Vučić najavio lepe vesti prilikom obilaska radova na Zlatiboru (FOTO/VIDEO) Letnji prelazni rok: Trampov miljenik prelazi u redove engleskog velikana! Šok! Glovo se povlači sa tržišta: Nema više dostave
Kreću radovi na tunelu pod Kadinjačom: Vučić otkrio tačan datum, pa najavio milionska ulaganja u Zlatibor i obilaznicu (FOTO) "Nema mesta za Veliku Albaniju!" Đurić razmontirao opasne šiptarske provokacije - Tirana nema ni hidrološki ni teritorijalni osnov za Ibar U trenu sve otišlo u prah i pepeo! Grom udario u porodičnu kuću, majka sa dvoje dece bila unutra Horor nakon zemljotresa! Najmanje 26 mrtvih, ruševine zatrpale ljude (VIDEO) Trener Hapoela svestan šta ga čeka na "Marakani": "Znamo šta nam se sprema, svi pričaju o tome" Informer saznaje! Ava Karabatić u Urgentnom, tvrdi da je pretučena: "Imam povrede glave, jagodične kosti, lice mi je u modricama" Pronađeno telo žene kod Beograda: Prolaznici uočili nešto u kanalu a onda je usledio šok! "Kad smo ujedinjeni, možemo sve!" Vučić najavio lepe vesti prilikom obilaska radova na Zlatiboru (FOTO/VIDEO) Letnji prelazni rok: Trampov miljenik prelazi u redove engleskog velikana! Šok! Glovo se povlači sa tržišta: Nema više dostave
Informer Kamere
Informer Informer
Dnevne novine
SRBIJA
Informer
Pretraga
NOVO Politika Informer Društvo Hronika Sportinjo Planeta Zabava Magazin Džet set Video
Pretraga
exatlon tajne malog grada Vreme danas automobili Nikola Jokić Recepti Vladimir Putin Donald Tramp
Video
Društvo Srbija

Izvor: Informer

13.03.2024

12:51

I od ovoga se pravi slatko! Stari recept, a nov ukus!

printscreen RTS

Srbija

I od ovoga se pravi slatko! Stari recept, a nov ukus!

0 Google Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu
Vineta Šinka iz Knjaževca pre tri godine je, po receptu svojih predaka, napravila slatko od cvetova ljubičica. Sada u pripremi slatkih proizvoda učestvuje cela porodica.

Ovog cveća sada ima u izobilju, a Vineta ih sa suprugom i sinom svakodnevno bere u okolini Knjaževca i na obroncima Stare planine.

- Ovde su pri kraju sa cvetanjem, pa onda idemo dalje u planinu. Kako gde stižu, tako idemo u planinu da beremo - priča Vineta za Rts.

Posle branja izdvajaju se samo latice koje se uz dodatak šećera kuvaju. Za četiri teglice od po 170 grama slata, treba im više od 3.000 cvetova.

- Kad ljubičice donesemo, operemo ih, očupamo od latica, onda ih ukuvamo, pakujemo u tegle, a imamo i tajni sastojak koji daje ljubičastu boju - zagonetna je Vineta. 

Stari recept za slatko od cveća oživeli su, kaže, zahvaljujući baki Dragici.

- Kako je bilo puno dece u kući, trebalo se nekako snaći za hranu i tako je nastalo slatko od cveća - priča Dragica Antonijević, Vinetina majka. 

Foto: S.Tasić

Za teglicu od 170 grama potrebno je 3000 cvetova ljubičice

 

U ovoj maloj porodičnoj manufakturi svi su angažovani. 

Vineta i Dragica kuvaju, suprug Negovan je zadužen za berbu, pakovanje i prodaju, a sin Nemanja, kažu, za marketing!

- Internet je glavna stvar za prodaju i najviše prodajemo na platformi i u Fejsbuk grupi Mali proizvođači hrane u Srbiji, to je grupa koja ima oko 140.000 članova. Nije nam cilj da budemo po marketima, nego da i dalje ostanemo mali proizvođači - otkriva Nemanja.

Zbog nežnih latica koje se koriste u pripremi, svaki cvet beru ručno, pa zato godišnje proizvedu u prosku do 3.000 teglica. 

Vineta je preduzetnica tek tri godine, ali joj je posvećenost ovom poslu već donela priznanje  Unije zanatlija i preduzetnika južne Srbije, kao i plasman mežu 100 najuspešnijih poslovnih žena na konkursu Pošte Srbije za prošlu godinu.

 

 


PROČITAJTE JOŠ

Tagovi:

Knjaževac slatko od ljubičice Srbija Vineta Šinka porodica Šinka

Komentari

0 komentara Pošaljite komentar

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.

PREPORUČENE AI VESTI
sledeća vest

vest dana

Politika

Hronika

Sport

Planeta
JOŠ Planeta VESTI

Magazin

Džet set