Ceo selo kolje! Laćarak danima miriše na meso! Veprovi teški po 300 kila!

U Sremu već godinama, nedelju dana pred početak Božićnog posta svinjokolj ulazi u završnu fazu. Tako i ovih dana, najveće sremačko selo, Laćarak miriše na čvarke, žar, meso i mast...

Majstori mesari, veseli Sremci, po običaju svojih starih pomažu jedni drugima pa zajedno sređuju svoje tovljenike, uz dobar zalogaj i čašicu.  

Deda Bora priča:
- Sremci su vazda bili dobri domaćini. Poštovali su svoje stare i pridržavaju se svojih običaja. U skladu sa tim, krenuli su i sremački svinjokolji a to uvek pada pred početak posta. Neki bi rekli da se to namerno radi onako kao u vreme komunizma da se narod što više udalji od vere... - pripoveda Bora pa nastavlja kroz smeh: 

- Da se na naljute oni što poste, ali Sremci obično ne mrse samo poslednju nedelju posta. Oni vruće čvarke, slaninu, sremsku kobasicu krkaju samo kad padne mrak, kažu da su se tako dogovorili, "ako je mrak, ondak nije puno grešno"!

 

Srđan iz naselja Laćaračko brdo, danas je sa svojim komšijama, završio veliki posao. 

- Jedan vepar je bio težak ravno 345 kila, a drugi nije bio ispod 220. Ima mesa za celu zimu - kaže Aleksandar. 

Foto: privatna arhiva D. I.

 

Na jednom mestu tope mast, stigli sveži čvarci, na drugom se seku šnicle, rebra, prave čuvene kobasice...  

 

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.