• aktuelno
Dnevne novine
SRBIJA
Informer
Video

Izvor: Informer/V.N.

26.11.2024

18:46

Ceo selo kolje! Laćarak danima miriše na meso! Veprovi teški po 300 kila!

privatna arhiva D. I.

Srbija

Ceo selo kolje! Laćarak danima miriše na meso! Veprovi teški po 300 kila!

U Sremu već godinama, nedelju dana pred početak Božićnog posta svinjokolj ulazi u završnu fazu. Tako i ovih dana, najveće sremačko selo, Laćarak miriše na čvarke, žar, meso i mast...

Majstori mesari, veseli Sremci, po običaju svojih starih pomažu jedni drugima pa zajedno sređuju svoje tovljenike, uz dobar zalogaj i čašicu.  

Deda Bora priča:
- Sremci su vazda bili dobri domaćini. Poštovali su svoje stare i pridržavaju se svojih običaja. U skladu sa tim, krenuli su i sremački svinjokolji a to uvek pada pred početak posta.
 Neki bi rekli da se to namerno radi onako kao u vreme komunizma da se narod što više udalji od vere... - pripoveda Bora pa nastavlja kroz smeh: 

- Da se na naljute oni što poste, ali Sremci obično ne mrse samo poslednju nedelju posta. Oni vruće čvarke, slaninu, sremsku kobasicu krkaju samo kad padne mrak, kažu da su se tako dogovorili, "ako je mrak, ondak nije puno grešno"!

 

Srđan iz naselja Laćaračko brdo, danas je sa svojim komšijama, završio veliki posao. 

- Jedan vepar je bio težak ravno 345 kila, a drugi nije bio ispod 220. Ima mesa za celu zimu - kaže Aleksandar. 

Foto: privatna arhiva D. I.

Pola tone žive vage

 

Na jednom mestu tope mast, stigli sveži čvarci, na drugom se seku šnicle, rebra, prave čuvene kobasice...  

 


sledeća vest

Politika

Exatlon

Hronika

Planeta

JOŠ Planeta VESTI

Zabava

Magazin

Džet set