Što meksička kad može užička?! Domaćice u Zapadnoj Srbiji prave čuda!

Od kada je počeo post, među Užičankama kruži recept za jedan specijalitet koji će, kako u šali komentarišu, nadmašiti čuvenu rusku salatu.

Sve je počelo, kažu Užičanke, zaposlene u jednom ugostiteljskom objektu od domaćice Zorane Gavrilović. 

- Ne znam da li je od mene, ali volim da se "igram" ukusima. Probala sam te salate u konzervama, lepe jesu, ali skupe. Moj muž je ribolovac pa sam počela da pravim po mom
receptu - otkirva skromno Zorana. 

Kaže da koristi sve vrste ribe iz njenog kraja.

- Može svaka riba, i zekica, i grgeč, skobalj, plotica… - nabraja.
Svoj domaći proizvod je rado delila prijateljima i rodbini, a oni dalje prenosili recepte, pa mnogi sad ovo prave. 

- Ovu turu spremam od skobalja. Muž je usolio i odimio ribu, mada može i nedimljena, isekli smo na komadiće, pripremila sam povrće i polako slažem u tegle. Od povrća su mu potrebni kukuruz šećerac, šareni ili crveni pasulj, grašak i šargarepa, može leblebija, a ko voli ljuto u teglu može da doda malo i ljute papričice. Povrće mora da se obari, sem šargarepe - objašnjava Zorana.

Koristim manje tegle, jer kako kaže, kada se otvore brže se pojede.

- Stavim red ribe, red kukuruza, red pasulja, zatim graška i šargarepe, pa malo zalijem uljem. I ponovim sve do centimetar do vrha teglice... Dobro zatvorim, stavim tegle u pleh, pa u rernu. Uključim na 200 stepeni dok ne počne da vri, pa smanjim na 100 stepeni i tako ostavim da se
kuva šest do sedam sati. Isključim rernu i ostavim do ujutru da se tu ohladi - završava Zorana.
Kaže da je dobro što može da se jede odmah, a može i da "stoji" i godinu dana.

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.