Jeli su koliko su hteli! Najbolji majstori častili goste ovim specijalitetom!

Ko god je bar jednom bio na Festivalu kobasica i hurki u Adorjanu kod Kanjiže, obavezno dolazi i sledeći put! Zato se proteklog vikenda jedva moglo prići do majstora koji su su na licu mesta pravili i pekli svoje specijalitete.

Na 13. druženje s majstorima kobasičarima, za koje kažu da im nema ravnih u celoj Srbiji, došli su i Beograđani, Novosađani, Zrenjaninci, ali i Mađari i Rumuni...Organizatori kažu da su gosti smazali čak 10.000 komada, što kobasica, što hurki i strpljivo su čekali u redovima da preuzmu svoju besplatnu porciju!

Da bi se napravila dobra kobasica, kažu domaćini, potreban je dobar materijal i puno ljubavi i strpljenja.

- Trudimo se da napravimo što bolje kobasice i hurke. Uvek ima nekih detalja i malih tajni, nešto dodamo, da niko drugi ne zna. Za dobre kobasice najvažniji je materijal i začini. Kvaliteno meso, beli luk, so, biber i mlevena crvena paprika. Pravi se tradicionalno, onako kako i moja porodica voli - kaže Janoš Palatinuš iz Mužlje kod Zrenjanina.

Posebno mesto na ovoj manifestaciji zauzima hurka.

 

- To je vrsta kobasice, koja se pravi od iznutrica. U hurku se stavlja svinjska glava, plećka, džigerica, srce, creva, začini i puno pirinča. Parče hleba i hurka, i eto gozbe - priča nam između zalogaja gospođa iz okoline Vršca. 

A šta je bolje - hurka ili kobasica, teško joj je da odredi. Činilo se i ostalima. Sve zavisi, kažu, od ukusa i spretnosti kobasičara. 
- Kad je friško, ukusno je i jedno i drugo, a najbolja je kobasica, jer može da se jede i sirova. Hurka je polutrajna i mora da se peče - objašnjava Gustav Češljar iz Ostojićeva.

Celodnevno druženje završeno je takmičenjem više od sto ekipa. Neki rekoše da nikad bolje nije bilo...

 

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.