Cena jagnjetine "buknula" pred slave: Evo koliko ćete sada morati da izdvojite novca za kilogram pečenja

Sezona slava uveliko je počela, a na slavskoj trpezi kao i za svako slavlje u Srbiji obavezno je pečenje. Ko nema svoje prasiće ili jagnjiće prinuđen je da kupi, a cena prasetine se kreče od 1.400 do 2.100 dok je za kilogram jagnjetine, morate da izdvojite i do 4.000 po kilogramu.

U odnosu na prošlogodišnje slavske cene, jagnjeće pečenje poskupelo je za više od 1.000 dinara po kilogramu, obzirom da su se cene kretale od 2.300 do 2.600 po kilogramu. 

Prema rečima prodavac, za prosečnu slavu je dovoljno prase od 25 kg i jagnje od oko 35 kg.

To zadovoljstvo sa komplet uslugom kupca košta oko 30 000, par hiljada gore dole, kaže Dragan Jovanović iz sela Zagorica kod Topole. 

Ovaj domaćin ističe da svinje hrani na svom imanju, većinu tokom sezone odgaja na autohtoni način u prirodi uz upotrebu domaće hrane, zbog toga je meso iz ovakvog uzgoja daleko ukusnije. 

Pored prodaje prasića i uslužnog pečenja on se bavi i preradom utovljenih svinja pa za kupce u ponudi ima i sušene suhomesnate proizvode. 

- Pored usluge pečenja i ređenja radim i uslužno sušenje mesa i kobasice. U tovu se u svakom momentu nalazi oko 30 tovljenika, koliko se proda za preradu isti toliki broj se ubaci malih na dohranjivanje. Imam 30 krmača koje se prase i sve što se proda u bilo kom obliku potiče iz našeg prasilišta - dodaje Jovanović. 

Foto: Rina

Njegovo pečenje dosta se razlikuje od ostalih iz razloga što tokom pečenja ima poseban premaz koji pečenju daje specifičan ukus. 

- Koristim palmino ulje, malo meda, soli i par puta premažem prase sa tom smesom i verujte ukus je fantastičan. Ništa to nije posebno, ali ja sam isprobao i svako ko je jednom jeo uvek je poručio ponovo - ističe Dragan

Užice 

U užičkim pečenjarama cena kilograma prasećeg pečenja je 2.000 dinara, dok jagnjetina 2.800 dinara. Kažu da je usluga pečenja od 1.500 do 2.000 dinara, a sečenje uglavnom ne naplaćuju, jer obično ljudi i časte.

Inače, kilogram žive vage prasetine (prasad od 16 do 25 kg) je od 320 do 350
dinara, a jagnjetine (jagnjad do 25 kg) od 500 do 550 dinara.

Novi Sad

Samo usluga pečenja košta 3.000, a da ispeku iseku i otkoste je 3.800. U pečenjarama nude i prasetinu za slavu 1.400 za kilogram a jagnjetinu po 2.100 za kilograma.

Subotica 

Znači, prasetina i jagnjetina se za slavu peče u pekarama, ta usluga se naplaćuje od 1.500 do 4.000 dinara, zavisi od toga koliko ćeš nepripremljen otići kod pekara, odnosno da li će te pekar zeznuti.

Cena prasića živa vaga je 400 dinara po kilogramu. Jagnjići se mogu kupiti za 500 dinara po kilogramu, cena usluge ista .