• aktuelno
Dnevne novine
SRBIJA
Informer

Izvor: E. D.

14.12.2024

10:29

Simbolika praznične trpeze! Takav ručak za Srbe nije samo obrok

Shutterstock

Vesti

Simbolika praznične trpeze! Takav ručak za Srbe nije samo obrok

Podeli vest

Tradicija prazničnih jela za Srbe ne predstavlja samo obrok, već spoj vere, kulture i zajedništva. U našoj zemlji porodična trpeza tokom praznika postaje mesto gde se susreću generacije, dele priče i održava duh zajednice.

Svaki od mnogobrojnih praznika koje Srbi obeležavaju ima svoje, karakteristične specijalitete, koji se vezuju za prošlost, običaje i ukuse, koje su nam preci ostavili u amanet.

Osim toga, pojedini detalji na stolu nose jaku simboliku.

Posna trpeza

Kako je u toku božićni post, moramo se osvrnuti na značaj posne trpeze na našim prostorima. Ona simbolizuje uzdržanost i duhovno pročišćenje, a podrazumeva pripremu jela bez mesa, mleka i jaja.

Tokom posta i priprema za najveće hrišćanske praznike, na trpezi najčešće uočavamo pasulj prebranac, riblja čorba, pečena riba. Raznolikost i šarenilo posnoj hrani daju mnogobrojne salate, peciva, ali i slatkiši čiji sastojci su prilagođeni zahtevima posta.

Srbima su omiljene vanilice, kolači sa orasima i nezaobilazni medenjaci!

Informer je nedavno istražio aktuelne cene posne hrane. Naša računica je pokazala koliko će vam novca biti potrebno u pripremi posne trpeze za slavu ili veliki praznik.

Foto: Shuterstock

Riba i povrće, posni obrok

Božićna trpeza

Trpeza najradosnijeg hrišćanskog praznika prepuna je simbola i obiluje u svemu.

Božić u Srbiji ne možemo da zamislimo bez česnice, okrugle pogače sa novčićem unutra. Tokom obroka se svakom ukućanu dodeli jedno parče česnice i od davnina se veruje da onaj ko pronađe novčić može da računa na sreću i blagostanje tokom čitave naredne godine!

U svečanom tanjiru se uvek nalazi pečenica – svinjska ili jagnjeća, koja simbolizuje žrtvu i zahvalnost Isusu Hristu.

Na Božić se uglavnom pije vino, kao simbol Hristove krvi.

Vernici su se odvajkada trudili da se Božićna trpeza razlikuje od svakidašnje, tako da se na stolu mogu naći svakojake đakonije, poput pita, slanih rolata, voća, povrća, zimnice...

Foto: Shuterstock

Božićna česnica

Krsna slava

Jedinstveni izraz pravoslavne vere kod Srba jeste upravo krsna slava, za koju je opšte poznato da samo mi obeležavamo!

Dan kada porodica praznuje zaštitnika doma ima strogo definisana pravila koja podrazumevaju slavski kolač, žito i sveću, ali i podrazumevana pravila ponašanja, slavski bonton.

Na slavskom stolu se obavezno nalazi bogato ukrašen kolač, simbolima hrišćanstva, uspeha i blagostanja, čime se, kako hrišćani veruju, priziva sreća ukućana. Pored kolača stoje slavska sveća, vino i žito, koje se kuva u čast predaka.

Kako se u narodu kaže, gostima se za slavu služi "sve po redu". Obavezna je supa ili čorba, sarme, punjene paprike, svinjsko ili jagnjeće meso, ali i veliki broj sitnih kolača i bogate torte.

Foto: Shutterstock

Slavski kolač, vino i slavska sveća

Vaskršnja kuhinja

Hrana koju pripremamo za praznik Vaskrsenja Hristovog sadrži šarena jaja kao centralni motiv.

Crveno jaje i prvo koje bude ofarbano naziva se "čuvarkuća" i čuva se tokom čitave godine, kako bi štitilo kuću, što mu i samo ime kaže.

Kao i tokom svih mrsnih praznika, neizostavno je meso. Generacijama unazad se priprema i pecivo, poput nekog hleba ili pogače, koje se ukrasi jajima.

Uz to, za Vaskršnji ručak pripremamo laganija, prolećna jela, koja najavljuju toplije vreme.

Foto: Shuterstock

Ofarbana Uskršnja jaja

Iako je osnova prazničnih jela duboko utemeljena u tradiciji, savremeni uticaji doneli su novine u pripremi specijaliteta i izboru. Izvorna jela se uglavnom poštuju, ali su sastojci prilagođeni današnjem modernom dobu.

Na primer, sve više ljudi sprema sarme u vegetarijanskoj varijanti, a sitni kolači dobijaju novi pečat uz zdravije varijante od šećera.

Čuvanjem recepata i običaja, Srbija nastavlja da neguje svoju bogatu gastronomsku baštinu i prenosi je budućim generacijama.

Poštovani čitaoci, možete nas pratiti i na platformama: Facebook, Instagram, Youtube, Viber.

Pridružite se i saznajte prvi najnovije informacije.

Naše aplikacije možete skinuti na:


Imate mišljenje?

Ukoliko želite da ostavite komentar, kliknite na dugme.

Ostavite komentar

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.

sledeća vest

Politika

TV

Pravoslavlje na udaru u Ukrajini! (VIDEO)
Live TV

Pravoslavlje na udaru u Ukrajini! (VIDEO)

Emisija "Rat uživo" na Informer televiziji bavila se krucijalnim geopolitičkim temama, a ove večeri u fokusu je bio rusko-ukrajinski sukob. Tokom emisije emitovana je i reportaža novinara i ratnog izveštača Igora Damjanovića iz Ukrajine.

14.02.2025

23:42 >> 23:09

Hronika

Oko vrata gajtan sa pletenim krstom! Srpkinja ubila muža u Grčkoj, pa ga namestila u fetus položaj: Forenzička ispitivanja šokirala!
Hronika

Oko vrata gajtan sa pletenim krstom! Srpkinja ubila muža u Grčkoj, pa ga namestila u fetus položaj: Forenzička ispitivanja šokirala!

Celu Grčku, a naročito Leptokariju, omiljeno srpsko letovalište, i dalje potresa zločin koji je počinila državljanka Srbije L. P. (34) koja je u septembru prošle godine, kako se sumnja, posle svađe ubila, a potom zakopala supruga Kostasa Siamitrasa (58) u dvorištu porodične kuće. Iz dana u dan grčki mediji izveštavaju o novim jezivim detaljima zločina, a sada je otkriveno šta su dosad utvrdili forenzičari koji danonoćno rade na slučaju.

16.02.2025

09:00

Sport

Partizan mu verovao da kraja, a ovaj igrač ga "izdao"!
Partizan

Partizan mu verovao da kraja, a ovaj igrač ga "izdao"!

Okončano je još jedno izdanje Kupa Radivoja Koraća, a pobednik je isti - Crvena zvezda. Partizan je imao priliku da okonča njenu dominaciju, ali nije uspeo. U tome mu nije mnogo pomogao Dvejn Vošington, koji je pružio jednu od najlošijih partija u karijeri i direktan je krivac za mnoštvo propuštenih prilika.

16.02.2025

11:00

Biće skandal ako Jokić ne bude MVP! Isplivao neverovatan podatak
NBA

Biće skandal ako Jokić ne bude MVP! Isplivao neverovatan podatak

Nikola Jokić nastavlja da piše istoriju u NBA ligi ove sezone, pa je isplivao još jedan podatak koji svedoči tvrdnji da igra najbolju sezonu u karijeri. Navijači na društvenim mrežama grme: "MVP, MVP, MVP", smatraju da će biti skandal ako ne dobije prestižno priznanje.

16.02.2025

05:15

Planeta

Zabava

JOŠ Zabava VESTI

Magazin

Džet set