Da li postoji razlika između smeđih i belih jaja? Evo koja su zdravija i ukusnija

Mnogi veruju da su braon jaja zdravija od belih, ali stručnjaci tvrde da je prava razlika mnogo jednostavnija nego što većina misli.

Na policama prodavnica često stoje dve vrste jaja, bela i braon. Mnogi kupci automatski posegnu za braon jajima jer veruju da su zdravija, prirodnija ili kvalitetnija.

Međutim, stručnjaci kažu da je istina mnogo jednostavnija, piše "Feel Good Pal".

Boja ljuske nema nikakve veze sa nutritivnom vrednošću jaja. Ona zavisi isključivo od rase kokoške koja ga je snela.

Kokoške sa belim perjem najčešće nose bela jaja, dok one sa crvenkastim ili braon perjem nose braon jaja.

Nutritivna vrednost je gotovo ista

Foto: Shutterstock

Bez obzira na boju, jaja su jedna od najhranljivijih namirnica.

Jedno jaje u proseku sadrži oko 70 kalorija, približno 6 grama kvalitetnog proteina, kao i brojne vitamine i minerale koji su važni za organizam, objašnjava zdravstveni portal "Health".

Stručnjaci naglašavaju da su braon i bela jaja praktično identična po sastavu. Razlike u hranljivim materijama mogu postojati, ali su one povezane sa ishranom kokoške, načinom uzgoja i svežinom jaja, a ne sa bojom ljuske.

Zašto su braon jaja skuplja?

Foto: Shutterstock

Iako mnogi misle da viša cena znači i bolji kvalitet, kod jaja to nije slučaj. Braon jaja su često skuplja jer kokoške koje ih nose obično zahtevaju više hrane i prostora za uzgoj, što povećava troškove proizvodnje.

Na šta zapravo treba obratiti pažnju

Ako želite kvalitetna jaja, stručnjaci savetuju da više pažnje obratite na način uzgoja. Jaja od kokošaka koje imaju kvalitetnu ishranu i pristup otvorenom prostoru često imaju bolji ukus i ponekad više hranljivih materija.

Drugim rečima, boja ljuske je najmanje važna stvar kada birate jaja, mnogo je važnije kako je kokoška koja ih je snela živela i čime se hranila.

BONUS VIDEO:

 

 

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.