17.08.2026
06:00
Shutterstock
Recepti
Krompir salata nije samo prilog uz ručak.
Način na koji pripremate i hladite krompir može promeniti deo njegovog skroba, pa hladan krompir nije potpuno isti kao onaj koji pojedete odmah nakon kuvanja.
Kada se krompir skuva, njegov skrob postaje lakše svarljiv.
Međutim, tokom hlađenja deo skroba menja strukturu i pretvara se u takozvani otporni skrob, koji se ponaša slično vlaknima i teže se razgrađuje u tankom crevu.
Zbog toga hlađenje krompira može uticati i na odgovor šećera u krvi nakon obroka.
Ako krompir ostavite da se ohladi najmanje sat vremena, deo skroba već počinje da se pretvara u otporniji oblik. Još izraženiji efekat može se dobiti nakon nekoliko sati u frižideru.
To ipak ne znači da će hladan krompir automatski biti "zdrav", niti da će dramatično smanjiti šećer u krvi. Efekat zavisi od sorte krompira, količine i načina pripreme.
Istraživanja su pokazala da otporni skrob može imati povoljan uticaj na metabolizam i osetljivost na insulin, ali su potrebna dodatna istraživanja da bi se precizno utvrdio njegov efekat kod različitih ljudi.
Foto: Shutterstock
Za ukusnu krompir salatu dovoljan je jednostavan preliv od senfa, sirćeta, ulja, soli i bibera.
Sirće može dodatno uticati na odgovor organizma na obrok, dok izbor dresinga značajno menja i kalorijsku vrednost salate.
Najbolje je koristiti čvršći krompir koji se neće raspasti tokom kuvanja.
Sastojci:
✔️1 kg krompira
✔️1 glavica ljubičastog luka
✔️250 ml tople goveđe ili povrtne čorbe
✔️1 kašičica senfa
✔️1 kašika belog vinskog sirćeta
✔️3 kašike ulja
✔️so i biber
✔️malo svežeg peršuna
Krompir skuvajte u ljusci, zatim ga oljuštite i isecite na kriške. Dodajte luk, a potom prelijte toplim dresingom od čorbe, senfa, sirćeta i ulja.
Najvažniji korak je upravo čekanje. Ostavite salatu najmanje sat vremena pre serviranja, a možete je staviti i u frižider preko noći.
Tako ćete dobiti ukusniju salatu, a hlađenjem će se deo skroba pretvoriti u otporni skrob.
Jedna ravna kašika rakije u testu može pomoći da domaće krofne tokom prženja upiju manje ulja i ostanu mekane iznutra.
16.08.2026
17:10
estenina u mirisnom sosu od tunjevine i paradajza odličan je izbor za dane kada želite da pripremite ukusan obrok bez mnogo vremena provedenog u kuhinji.
16.08.2026
14:00
Punjene paprike su klasik domaće kuhinje koji lako možete prilagoditi danima posta. Umesto mesa, fil se priprema od pirinča, sojinih ljuspica i povrća, uz dodatak paradajz sosa i aromatičnih začina.
16.08.2026
06:00
Pinđur je tradicionalni domaći namaz koji domaćice spremaju krajem leta, kada je povrće najzrelije i najukusnije,a mi vam donosimo recept sa kojim nema greške.
16.08.2026
11:45
111. 10. 2026. u 18:55
211. 10. 2026. u 18:55
111. 10. 2026. u 15:03
211. 10. 2026. u 15:03
Jedna ravna kašika rakije u testu može pomoći da domaće krofne tokom prženja upiju manje ulja i ostanu mekane iznutra.
16.08.2026
17:10
Nakon što je pevač Jakov Jozinović "zatvorio sebi vrata u Srbiji", podsećamo vas i na to koji su to još pevači svojim postupcima, spornim nastupima i izvođenjem pesama koje raspiruju mržnju prema srpskom narodu, izazvali burne reakcije javnosti.
11.10.2026
11:11
Žaklina Stojanović, dekanka Ekonomskog fakulteta u Beogradu, odbila je da govori za Informer TV, nakon što ju je glavni urednik Dragan J. Vučićević pozvao da se uključi u program uživo.
11.10.2026
14:18
Aleksandar Vučić, nosilac liste "Aleksandar Vučić - Ujedinjena Srbija" od 21 sat biće gost u emisiji "Hit Tvit" na TV Pink.
11.10.2026
19:12
Najnovija analiza pokazala je apsolutnu dominaciju Aleksandra Vučića sa 65% šansi, dok su opozicioni puleni i blokaderi ostali u dubokom kanalu.
11.10.2026
18:58
Članovi Srpske napredne stranke (SNS) prokrstarili su danas Srbijom – Milenko Jovanov održao je žestok govor u Novim Kozarcima, Vladimir Đukanović obišao je Pirot, Adrijana Mesarović razgovarala sa građanima Topole, Zlatibor Lončar održao snažan i beskompromisan govor u Prijepolju, dok je Bratislav Gašić posetio romsko naselje Marko Orlović u Kruševcu dok je Marko Kešelj u Gornjem Milanovcu pozvao građane da daju punu podršku čoveku koji se 14 godina bori za Srbiju!
11.10.2026
19:59
Blokaderi su doživeli još jedan debakl, ovoga puta u Vrnjačkoj Banji.
11.10.2026
19:46
Aleksandar Vučić, nosilac liste "Aleksandar Vučić - Ujedinjena Srbija", obratio se narodu u Zrenjaninu, gde je obećao da će raditi još marljivije i da će se boriti da naša zemlja ostane stabilna.
11.10.2026
17:47
Bivši takmičar Exatlona 2 Mensur Ajdarpašić smatra da je glavni krivac za njegovu diskvalifikaciju kapiten Crvenih Nikola Lakić, kog smatra praznim čovekom.
11.10.2026
13:04
Bivši takmičar Exatlona Veljko Milićević reagovao je na suze Mensura Ajdarpašića u emisiji "Srbija zove Dominikanu - Exatlon Srbija".
11.10.2026
12:06
Bivši učesnik Exatlona Veljko Milićević govorio je u emisiji "Srbija zove Dominikanu - Exatlon Srbija" o rivalstvu između Nikole Lakića i Mensura Ajdarpašića, ali i svom sukobu sa Mensurom.
11.10.2026
09:01
Diskvalifikovani učensik Exatlona Mensur Ajdarpašić smatra da nikada nije imao podršku Plavog tima, ali ističe da mu ne smeta što ga nisu birali za kapitena.
10.10.2026
23:59
Mensur Ajdarpašić negirao je da je pretio Veljku Milićeviću i priznao da se kaje zbog postupka koji ga je koštao učešća u sportskom rijalitiju Exatlon.
10.10.2026
23:44
Miholjdan, koji Srpska pravoslavna crkva slavi sutra, 12. oktobra, prema narodnom verovanju donosi posebna pravila za radove, svadbe i kućne poslove.
11.10.2026
20:15
Teretna vozila na izlazu iz Srbije čekaju četiri sata na graničnom prelatu Batrovci, dok su zadržavanja na Šidu, Bezdanu i Kelebiji kraća.
11.10.2026
19:30
Nakon nestanka Petra Ilića (73) iz Svilajnca u španskoj Esteponi, njegov blizak prijatelj Slaviša Marković otkrio je detalje događaja i potrage koja i dalje traje, dok je porodica angažovala privatnu detektivsku agenciju.
11.10.2026
18:32
Nosilac liste "Aleksandar Vučić - Ujedinjena Srbija" Aleksandar Vučić najavio je danas da će do kraja 2028. godine biti otvorena prva deonica auto-puta Beograd - Zrenjanin, a da će ta saobraćajnica u potpunosti biti završena do kraja 2030. godine, kao i da će mnogo novca biti uloženo u Banat.
11.10.2026
15:35
Stara kuća u selu Gornji Račnik prodaje se za 50.000 evra! U cenu ulazi čatmara, građena pre 140 godina sa okućnicom od desetak ari, ali i dodatnim imanjem na nekoliko hektara.
11.10.2026
20:01
Dvojica muškaraca M. Š. (41) i Lj. O. (53) uhapšena su nakon porodične svađe u jednom selu na području Žabljaka, a policija je tokom intervencije u automobilu M.Š. pronašla revolver "magnum 357" sa šest metaka.
11.10.2026
19:15
Teška saobraćajna nezgoda dogodila se danas na ulazu u Stepanovićevo, kod Novog Sada.
11.10.2026
18:19
Teška saobraćajna nezgoda dogodila se danas kada je automobil sleteo sa puta u naselju Grab nadomak Lučana.
11.10.2026
17:53
Mladi radnik zadobio je u subotu teške povrede kad je prilikom radova Novom Beogradu pao sa 30 metara visine.
11.10.2026
17:10
Osnovni sud u Gnjilanu odredio je jednomesečni pritvor Valonu R., osumnjičenom za teško ubistvo i neovlašćeno posedovanje, kontrolu ili držanje oružja. Odluka je doneta nakon što je sud usvojio predlog Osnovnog tužilaštva u Gnjilanu.
11.10.2026
16:00
Njujorška policija (NYPD) u Americi objavila je snimak sa kamera na uniformama policajaca koji prikazuje trenutak kada je službeni pištolj jedne policajke slučajno opalio u metro stanici u Bruklinu.
11.10.2026
20:01
U okviru najveće vežbe britanskih komandosa u poslednjih 15 godina pripadnici britanskih specijalnih snaga izveli su iskrcavanje iz podmornice u blizini obale Škotske, koristeći nemačku podmornicu tipa 212A.
11.10.2026
19:30
Poljska policija uhapsila je muškarca osumnjičenog da je pretio i planirao napad na poljskog premijera Donalda Tuska, potpredsednika vlade i ministra odbrane Vladislava Kosinjak-Kamiša, saopštio je ministar unutrašnjih poslova i administracije Marćin Kervinjski.
11.10.2026
18:30
Američki predsednik Donald Tramp na predizbornom skupu u Tenesiju održao je neobičan govor u kojem je imitirao iransko rukovodstvo, dok je govorio i o Alahu.
11.10.2026
18:00
Holivudski glumac i AIDS aktivista Majkl Kerns umro je u 76. godini.
10.10.2026
20:07
Glumac Tom Veling našao se u centru pažnje nakon što je na svom Instagram profilu objavio fotografiju koja je izazvala brojne reakcije na društvenim mrežama.
10.10.2026
14:02
Na današnji rođena je poznata voditeljka i spikerka Dušanka Kalanj - prva žena koja je vodila Dnevnik na TV Beograd.
10.10.2026
13:45
Glumica Demi Mur umalo je ostala bez jedne od svojih najvažnijih uloga u kultnom ostvarenju "Vatra Svetog Elma" iz 1985. godine, nakon što se na probama pojavljivala potpuno pijana i pod dejstvom teških opijata.
10.10.2026
13:01
Ovogodišnja dobitnica prestižne Nobelove nagrade za književnost, čuvena kanadsko-islandski pesnikinja i autorka En Karson, prokomentarisala je u svom prepoznatljivom stilu odluku Švedske akademije.
10.10.2026
12:19
Pevačica Zorica Brunclik iskreno je govorila o svom zdravstvenom stanju i otkrila da su joj najbliži mesecima krili da boluje od kancera, kako bi je poštedeli dodatnog stresa tokom lečenja.
11.10.2026
18:54
Pevač Mile Kitić stigao je u Bugarsku u velikom stilu, i to u ogromnoj beloj limuzini koja je odmah privukla pažnju okupljenih fanova i pripadnika sedme sile.
11.10.2026
18:06
Supruga pevača Slobe Vasića Jelena pokazala je hrpu odeće i svojim pratiocima na Instagramu se požalila jer ima dosta obaveza.
11.10.2026
16:25
Pevačica Milica Ristić pokazala je svoju liniju samo 15 dana nakon porođaja i oduševila svoje pratioce na Instagramu.
11.10.2026
16:00
Ljubavni život Maje Ognjenović godinama unazad je pod lupom domaće javnosti, a iako proslavljena odbojkašica privatne detalje drži za sebe, komšije iz njenog rodnog Zrenjanina su otkrile pojedinosti iz njenih prethodnih veza.
11.10.2026
15:25
Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu 
Komentari
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.